HSCকৃষি শিক্ষা ২য় পত্রসৃজনশীল
উদ্দীপক
সাধন একজন মৎস্যচাষী। কুয়াকাটা বেড়াতে গিয়ে সে দেখতে পেল ঐ এলাকায় কিছু মাছ বাঁশের মাচায় ঝুলানো। এ বিষয়ে সাধন ঐ এলাকাবাসীর নিকট জানতে চাইল । এলাকাবাসী তাকে জানাল বহুদিন ধরে আমরা এভাবে মৎস্য সংরক্ষণ করে আসছি। সাধন বিষয়টি আগ্রহের সাথে জেনে নিল। সাধন এলাকায় ফিরে এল । পরবর্তী বছর তার মৎস্য খামারের ছোট বড় মাছ বিক্রয়ের পর কিছু মাছ অবিক্রিত রইল । এ সময় তার গত বছর কুয়াকাটায় দেখা মাছ সংরক্ষণের কথা মনে পড়ল এবং অবিক্রিত মাছগুলো উক্ত পদ্ধতিতে সংরক্ষণ করে তিনি আর্থিকভাবে উপকৃত হলেন। সাধন ভাবলেন এভাবে মাছ সংরক্ষণ সহজ ও লাভজনক।
Rajshahi · 2018
ক
মৎস্য প্রক্রিয়াজাতকরণ কী ?
খ
মাছ পচে কেন ? ব্যাখ্যা কর ।
গ
কুয়াকাটায় সাধনের দেখা পদ্ধতিটি ব্যাখ্যা কর।
ঘ
এভাবে মাছ সংরক্ষণ বেশ সহজ ও লাভজনক— কথাটির যথার্থতা মূল্যায়ন কর ।
সম্পূর্ণ প্রশ্ন দেখো