পিজিয়ন মিল্ক বলতে কী বোঝ ?
উত্তর: পিজিয়ন মিল্ক বা কবুতরের দুধ হচ্ছে ঘন ক্রিম বা দধির মতো এক ধরনের খাবার যা কবুতরের বাচ্চার খাদ্য। কবুতরের বাচ্চা ছোট অবস্থায় দানাদার খাদ্য গ্রহণ করতে পারে না। এ সময়ে তার মা-বাবার খাদ্যথলি থেকে দুধ জাতীয় খাদ্য তাদের বাচ্চাকে খাওয়ায়। এ দুধের মতো খাদ্যই পিজিয়ন মিল্ক। এ পিজিয়ন মিল্ক অধিক আমিষ চর্বি এবং খনিজ লবণ সমৃদ্ধ, যা খেয়ে বাচ্চা বড় হয় এবং ১ সপ্তাহ পর্যন্ত খেতে পারে।
HSC কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র Chapter 2 : পোল্ট্রি পালন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র · Chapter 2 : পোল্ট্রি পালন · সৃজনশীল
পিজিয়ন মিল্ক বলতে কী বোঝ ?
উদ্দীপক
আইভি বাবার সাথে একটি ফার্মে গেল। সেখানে চড়ুই সদৃশ একটা পাখি দেখল যা পোল্ট্রির অন্তর্ভুক্ত। আমাদের দেশে বর্তমানে এর বাণিজ্যিক উৎপাদন শুরু হয়েছে। কারণ এর মাংস সুস্বাদু, অল্প জায়গায় পালন করা যায়। এ ধরনের পাখি পালনের জন্য প্লাস্টিকের খাঁচা উত্তম। পাখিটি আইভির খুব পছন্দ। সে এ ধরনের পাখি বাড়িতে পালন করতে বাবাকে অনুরোধ করল ।
Rajshahi · 2018
উত্তর
পাখা গজায়নি এমন কবুতরের ছানা হলো স্কোয়াব।
উত্তর
পিজিয়ন মিল্ক বা কবুতরের দুধ হচ্ছে ঘন ক্রিম বা দধির মতো এক ধরনের খাবার যা কবুতরের বাচ্চার খাদ্য। কবুতরের বাচ্চা ছোট অবস্থায় দানাদার খাদ্য গ্রহণ করতে পারে না। এ সময়ে তার মা-বাবার খাদ্যথলি থেকে দুধ জাতীয় খাদ্য তাদের বাচ্চাকে খাওয়ায়। এ দুধের মতো খাদ্যই পিজিয়ন মিল্ক। এ পিজিয়ন মিল্ক অধিক আমিষ চর্বি এবং খনিজ লবণ সমৃদ্ধ, যা খেয়ে বাচ্চা বড় হয় এবং ১ সপ্তাহ পর্যন্ত খেতে পারে।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লেখিত পাখিটির নাম কোয়েল। নিচে কোয়েল সম্পর্কে ব্যাখ্যা করা হলো-
কোয়েল পোল্ট্রির ক্ষুদ্রতম প্রজাতি। দেখতে চড়ুই পাখির মতোই তবে একটু বড়। ওজন প্রায় ১৫০-২০০ গ্রাম। জাতভেদে এদের রং, আকার ও ওজনে পার্থক্য হয়ে থাকে। আবার স্ত্রী এবং পুরুষ কোয়েলের গায়ের রঙেও 'পার্থক্য থাকে। কোয়েল আকৃতিতে ছোট দেখতে খুব সুন্দর। এদের ঠোঁট, ঘাড় ও পা খাটো এবং লেজ ছোট। পালকের তুলনায় দেহ বেশ ভারী। কোয়েল সাধারণত ৩-৪ বছর বেঁচে থাকে। কোয়েল সাধারণত বিকেল ৩টা থেকে ৬টার মধ্যে ডিম পাড়ে। ডিম থেকে বাচ্চা ফুটতে সময় লাগে ১৭ দিন। এরা ৬-৭ সপ্তাহ বয়সে ডিম দেয়। ডিমের খোসার উপর নীল, বেগুনি, কালো ও খয়েরি রঙের ফোঁটা ফোঁটা দাগ থাকে যা দেখতে সুন্দর দেখায়। এদের মাংস বেশ সুস্বাদু। কোয়েলের রোগ-বালাই খুবই কম হয়।
এরা প্রতিকূল পরিবেশে টিকে থাকতে পারে।
উত্তর
আইভির পছন্দের পাখিটি হচ্ছে কোয়েল।
বাড়িতে কোয়েল পালনের সম্ভাবনা নিচে মূল্যায়ন করা হলো- কোয়েল ছোট আকারের পাখি, তাই অল্প জায়গায় অনেক কোয়েল পালন করা যায়। বাড়িতে প্লাস্টিকের খাঁচাতেও কোয়েল পালন সম্ভব। | কোয়েলের খাদ্য খরচ মুরগি বা অন্যান্য পাখির তুলনায় কম। কোয়েলের | দৈহিক বৃদ্ধি দ্রুত হয় এবং মাংস ও ডিম পুষ্টিকর। কোয়েলের রোগবালাই কম। একমাস বয়সেই কোয়েল খাওয়ার উপযোগী হয়। ৬-৭ সপ্তাহ বয়স থেকে এরা ডিম দেওয়া শুরু করে। বছরে ২৯০-৩০০টি পর্যন্ত ডিম দেয় যা অন্যান্য পাখির তুলনায় অনেক বেশি। কোয়েলের মাংসে চর্বি কম বলে হৃদরোগীদের জন্য উপকারী। অল্প পুঁজিতে কোয়েল পালন করে লাভবান হওয়া সম্ভব। কোয়েল পালনে বেশি মূলধন ও শ্রমের প্রয়োজন হয় না। কোয়েল কষ্টসহিষ্ণু। তাই এরা প্রতিকূল পরিবেশে বেঁচে থাকতে পারে। একটি মুরগি পালনের জায়গায় খাঁচাতে করে ৬-৭টি কোয়েল পালন করা হয়। এতোসব সুবিধার কারণে যে কেউ নিজ বাড়িতে কোয়েল পালনের মাধ্যমে সংসারের চাহিদা মেটানোর পাশাপাশি বাড়তি আয় নিশ্চিত করতে পারে। উপরোক্ত আলোচনা থেকে বলা যায় আইভির পছন্দের পাখি কোয়েল বাংলাদেশের আবহাওয়ায় পালন উপযোগী এবং যথেষ্ট লাভজনক।
তাই বাড়িতে এবং বাণিজ্যিকভাবে কোয়েল পালনের যথেষ্ট সম্ভাবনা রয়েছে।
