কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?

Question

Accepted Answer

প্রাকৃতিক উৎস থেকে প্রাপ্ত যেসব প্রিজারভেটিভস খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণে ও সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয় তাদেরকে প্রাকৃতিক ফুড প্রিজারভেটিভস বলে। এর উপস্থিতি খাদ্যের পচন রোধ করে। যেমন খাদ্য লবণ, চিনি, অ্যালকোহল, ভিনেগার, ভিটামিন- C , ভিটামিন- E , পিঁয়াজ, রসুন, মধু, সরিষার তেল ইত্যাদি। জ্যাম, জেলি, আচার, সস প্রভৃতি খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণের কাজে এসব প্রিজারভেটিভস ব্যবহার করা হয়। এছাড়াও হিমায়ন, তাপ প্রয়োগ, ধোঁয়া প্রদান, সল্টিংকে প্রাকৃতিকভাবে খাদ্য সংরক্ষণের কৌশল হিসাবে ব্যবহার করা হয়।

HSC Chemistry 1st Paper MCQ — কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?

আরো প্রশ্ন দেখো