মেনু পরিকল্পনায় বৈচিত্র্য সৃষ্টি গুরুত্বপূর্ণ কেন? ব্যাখ্যা করো।
উত্তর: মেনু পরিকল্পনায় বৈচিত্র্য সৃষ্টি গুরুত্বপূর্ণ। কেননা মেনুতে নানা রং, নানা আকার, নানা প্রকৃতি এবং নানা পদ্ধতিতে রান্না করা খাবার দিয়ে আকর্ষণীয় ও বৈচিত্র্যময় করা যায়। মেনুতে সব খাবার যদি সাদা এবং একই রঙের হয়, তাহলে দেখতে আকর্ষণীয় হয় না। তেমনি সব খাবারই যদি নরম ও শুকনা হয়, তাহলে খেয়ে পরিতৃপ্ত হওয়া যায় না। তাই বলা যায়, মেনু পরিকল্পনার বৈচিত্র্য সৃষ্টি গুরুত্বপূর্ণ। কারণ এর দ্বারা খাবারকে আকর্ষণীয় করে তোলা যায়।
SSC গার্হস্থ্যবিজ্ঞান অধ্যায়-১৩ : খাদ্য প্রস্তুত ও পরিবেশন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
SSC · গার্হস্থ্যবিজ্ঞান · অধ্যায়-১৩ : খাদ্য প্রস্তুত ও পরিবেশন · সৃজনশীল
মেনু পরিকল্পনায় বৈচিত্র্য সৃষ্টি গুরুত্বপূর্ণ কেন? ব্যাখ্যা করো।
উত্তর
মেনু পরিকল্পনায় বৈচিত্র্য সৃষ্টি গুরুত্বপূর্ণ। কেননা মেনুতে নানা রং, নানা আকার, নানা প্রকৃতি এবং নানা পদ্ধতিতে রান্না করা খাবার দিয়ে আকর্ষণীয় ও বৈচিত্র্যময় করা যায়। মেনুতে সব খাবার যদি সাদা এবং একই রঙের হয়, তাহলে দেখতে আকর্ষণীয় হয় না। তেমনি সব খাবারই যদি নরম ও শুকনা হয়, তাহলে খেয়ে পরিতৃপ্ত হওয়া যায় না। তাই বলা যায়, মেনু পরিকল্পনার বৈচিত্র্য সৃষ্টি গুরুত্বপূর্ণ। কারণ এর দ্বারা খাবারকে আকর্ষণীয় করে তোলা যায়।