সিরকা হলো- i. অ্যাসিটিক এসিডের 6- 10 % জলীয় দ্রবণ ii. খাদ্যের pH এর সমতা বজায় রাখে iii. ফুড প্রিজারভেটিভ নিচের কোনটি সঠিক?

1.কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?

2.খাদ্যবস্তুর লিপিডের জারণ রোধ করার জন্য কোনটি ব্যবহার করা হয়?

3.নিচের কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক হিসাবে ব্যবহৃত হয়?

4.কোনটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট?

5.কোনটি প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট?

6.প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট কোনটি?

7.আলুর চিপস সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয় -

8.কোন উপাদান দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণ পদ্ধতি কিউরিং?

9.পাউরুটি, কেক, পনিরকে সংরক্ষণ করার জন্য কোনটি ব্যবহার করা যায়?

10.প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান কত?

11.BHA এর পূর্ণরূপ কী?

12.নিচের কোনটি কিলেটিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়?