কোনটি সঠিক?[নটর ডেম কলেজ, ঢাকা]

HSC · Chemistry 1st Paper · Chapter 5: কর্মমূখী রসায়ন · MCQ

কোনটি সঠিক?[নটর ডেম কলেজ, ঢাকা]

ক.মোল্ড, ঈস্ট, ব্যাকটেরিয়া অম্লীয় পরিবেশে খাদ্যদ্রব্য নষ্ট করে
খ.এনজাইমসমূহ কার্যকারিতা 0 °C তাপমাত্রায় সর্বাধিক
গ.খাদ্য লবণ ব্যাপন প্রক্রিয়ায় অণুজীবের বৃদ্ধি প্রতিহত করে
ঘ.খাদ্য লবণ অভিস্রবণ প্রক্রিয়ায় অণুজীবের বৃদ্ধি প্রতিহত করে

উত্তর

খাদ্য লবণ অভিস্রবণ প্রক্রিয়ায় অণুজীবের বৃদ্ধি প্রতিহত করে

HSCChemistry 1st PaperChapter 5: কর্মমূখী রসায়ন

12টি সম্পর্কিত প্রশ্ন — উত্তর ও ব্যাখ্যা লকড

1. $কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?$

ক $সোডিয়াম বেনজোয়েট$
খ $সোডিয়াম ক্লোরাইড$
গ $সোডিয়াম মিথাইলরেট$
ঘ $BHA$

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

2. $খাদ্যবস্তুর লিপিডের জারণ রোধ করার জন্য কোনটি ব্যবহার করা হয়?$

ক $SO_2$
খ $CH_3CHO$
গ $CH_3COOH$
ঘ $H_2SO_4$

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

3. $নিচের কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক হিসাবে ব্যবহৃত হয়?$

ক $\text{SO}_2$
খ $NaNO 3$
গ $Na 2 CO 3$
ঘ $NaCl$

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

4. $কোনটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট?$

ক $C 6 H 5 COONa$
খ $NaNO 2$
গ $EDTA$
ঘ $BHT$

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

5. $কোনটি প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট?$

ক $TBHQ$
খ $EDTA$
গ $b ক্যারোটিন$
ঘ $প্রোপাইল গ্যালেট$

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

6. $প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট কোনটি?$

ক $ভিটামিন-সি$
খ $NaCl$
গ $সুগার$
ঘ $প্রোপাইল গ্যালেট$

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

7. $আলুর চিপস সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয় -$

ক $BHT$
খ $BHA$
গ $TBHQ$
ঘ $EDTA$

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

8. $কোন উপাদান দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণ পদ্ধতি কিউরিং?$

ক $সরিষার তেল$
খ $চিনি$
গ $খাদ্য লবণ$
ঘ $ভিনেগার$

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

9. $পাউরুটি, কেক, পনিরকে সংরক্ষণ করার জন্য কোনটি ব্যবহার করা যায়?$

ক $সরবিক এসিড$
খ $সালফার ডাইঅক্সাইড$
গ $প্রোপানয়িক এসিড$
ঘ $5% NaCl দ্রবণ$

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

10. $প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান কত?$

ক $4.74$
খ $4.5$
গ $3.14$
ঘ $3.01$

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

11. $BHA এর পূর্ণরূপ কী?$

ক $Butylated hydroxy anisole$
খ $Butydated hydroxy acetate$
গ $Butahydrated hydroxy acetate$
ঘ $Bukahydrated hydroxy anisole$

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

12. $নিচের কোনটি কিলেটিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়?$

ক $BHA$
খ $BHT$
গ $HCHO$
ঘ $EDTA$

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

আরো প্রশ্ন দেখো

কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?খাদ্যবস্তুর লিপিডের জারণ রোধ করার জন্য কোনটি ব্যবহার করা হয়?নিচের কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক হিসাবে ব্যবহৃত হয়?কোনটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট?কোনটি প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট?প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট কোনটি?আলুর চিপস সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয় -কোন উপাদান দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণ পদ্ধতি কিউরিং?পাউরুটি, কেক, পনিরকে সংরক্ষণ করার জন্য কোনটি ব্যবহার করা যায়?প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান কত?BHA এর পূর্ণরূপ কী?নিচের কোনটি কিলেটিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়?

আরো হাজারো প্রশ্ন + মডেল টেস্ট

ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো — ফেভারিট, AI টিউটর, লিডারবোর্ড ও অ্যানালিটিক্স আনলক করো।

ফ্রি শুরু করো লগইন