ফসল পর্যায় কাকে বলে?
উত্তর: কোনো জমিতে প্রতি বছর একই ফসলের চাষ না করে বছর ভিত্তিতে নির্দিষ্ট কিছু ফসলের চাষ করাকে শস্য বা ফসল পর্যায় বলে।
HSC কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র Chapter 5 : কৃষি অর্থনীতি ও সমবায় CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র · Chapter 5 : কৃষি অর্থনীতি ও সমবায় · সৃজনশীল
ফসল পর্যায় কাকে বলে?
উদ্দীপক
আবিদ তার জমিতে মাঠফসল ও উদ্যান ফসলের খামার স্থাপন করে লাভবান হন।
উত্তর
কোনো জমিতে প্রতি বছর একই ফসলের চাষ না করে বছর ভিত্তিতে নির্দিষ্ট কিছু ফসলের চাষ করাকে শস্য বা ফসল পর্যায় বলে।
উত্তর
ফসল পঞ্জিকা হলো একটি কর্ম পরিকল্পনার ছক বিশেষ। এটি হলো ফসল চাষের যাবতীয় কাজের কর্মসূচি। ফসল পঞ্জিকার মাধ্যমে বিভিন্ন ফসলের বপন/রোপণকাল ও ফসল কাটার সময় জানা যায়। এটি সকল তালিকা নির্ধারণে সহায়তা করে। বহুমুখী ফসল চাষের পরিকল্পনা করতে সাহায্য করে। এছাড়া এটির সাহায্যে সঠিক সময়ে বীজ, সার, রোগ-পোকা দমন পদ্ধতি, ফসলের ফলন, ফসল উৎপাদনের ব্যয় ও আয়ের ধারণা লাভ করা যায়।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লেখিত আবিদের খামারটি হলো মাঠ ফসল ও উদ্যান ফসলের। উক্ত খামারের দৈনন্দিন কার্যাবলি নিচে আলোচনা করা হলো:
সময়মতো খামারে উপস্থিত হওয়া। শ্রমিকরা কে কোন প্লটে কী কাজ করবে তা বুঝিয়ে দেওয়া। মাঝে মাঝে মাঠে বা প্লটে বা শ্রমিকদের কর্মস্থলে গিয়ে কাজের তদারকি করা। প্রয়োজনীয় উপকরণ সময়মতো সরবরাহ করা। সেচ যন্ত্র ও যন্ত্রপাতির জ্বালানি মজুদ আছে কি-না দেখা। যন্ত্রপাতি বিকল হলে দ্রুত মেরামতের ব্যবস্থা করা। আয়-ব্যয়ের হিসাব রাখা। খামারের সকল নথিপত্র সংরক্ষণে রাখা। খামারে কোনো সমস্যা হলে দ্রুত সমাধানের ব্যবস্থা নেওয়া। ফসল পঞ্জিকা, শস্য পর্যায়ের পরিকল্পনাসহ সকল তথ্যাদি সংরক্ষণে রাখা। ফসল সংগ্রহ করে মাড়াই, ঝাড়াই ও সংরক্ষণের ব্যবস্থা নেওয়া। কৃষিপণ্য বিক্রির প্রয়োজন হলে বিক্রির ব্যবস্থা নেওয়া। সারাদিনের সকল কাজ সুষ্ঠুভাবে হয়েছে কি-না তা তদারকি করা।
খামারের সকলের কাজ শেষ হলে যন্ত্রপাতি, শস্য, ফসলসহ যাবতীয় কিছু সঠিকভাবে রেখে নিরাপত্তার ব্যবস্থা করা হয়েছে কি-না দেখা।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লেখিত আবিদের খামারটি হলো মাঠ ও উদ্যান ফসলের খামার। খামারটির পরিকল্পনায় আবিদের বিবেচ্য বিষয়গুলো নিচে আলোচনা করা হলো-
১. খামারের অবস্থান: সাধারণত শহর, বন্দর ও শিল্প প্রতিষ্ঠানের আশেপাশে খামার গড়ে ওঠে। তবে বড় বড় সড়ক ও কলকারখানার একেবারে নিকটে খামার স্থাপন করা উচিত নয়।
২. মাটির ধরন: শস্য খামার স্থাপনের জন্য উর্বর ও পানি নিষ্কাশিত জমির একান্ত প্রয়োজন। অনুর্বর মাটিতে ফসল ভালো হয় না বলে শস্য খামার মোটেই লাভজনক নয়।
৩. আবহাওয়া ও জলবায়ু খামার স্থাপনের জন্য অনুকূল জলবায়ু ও আবহাওয়া দরকার। বৃষ্টিপাত ও তাপমাত্রার ভিন্নতা বিবেচনা করতে হবে।
৪. উন্নত প্রযুক্তি প্রাপ্যতা: কৃষিজ দ্রব্য ও উদ্যান ফসল উৎপাদনের জন্য আধুনিক প্রযুক্তি উদ্ভাবন কতটা হয়েছে এবং তা কত সহজে পাওয়া যায় তার ওপর কৃষি খামার স্থাপন নির্ভর করে।
৫. উপকরণ সরবরাহ ও মূল্য: কৃষি খামার স্থাপনের লক্ষ্যে, আধুনিক প্রযুক্তির পাশাপাশি নিয়মিতভাবে এবং ন্যায্য দামে উপকরণ সরবরাহ নিশ্চিত কি-না তা বিবেচনায় আনতে হবে।
৬. জমির দাম: খামার স্থাপনের জন্য জমির প্রয়োজন। তাই যেসব অঞ্চলে জমির দাম তুলনামূলকভাবে কম সেখানে খামার স্থাপন করতে হবে।
৭. শ্রমের যোগান: আধুনিক খামার স্থাপন ও এর উৎপাদন কাজ পরিচালনার জন্য দক্ষ শ্রমিকের পর্যাপ্ত যোগানের বিষয়টি বিবেচনা করতে হবে।
৮. ঋণদান ব্যবস্থা: সহজশর্তে যাতে সময়মতো ঋণ পাওয়া যায়। তা বিবেচনা করতে হবে।
৯. কৃষিপণ্যের পরিবহন ও বিপণন ব্যবস্থা: কৃষি খামারে উৎপাদিত পণ্য সামগ্রী সহজেই পচে যায়। তাই যেখানেই খামার স্থাপন করা হবে সেখান থেকে যেন পণ্য সামগ্রী দ্রুত অন্যত্র পরিবহন করা যায় সে ব্যবস্থা করতে হবে।
১০. খামারের আয়-ব্যয়ের হিসাব: খামারের দৈনন্দিন কাজ ও আয়- 1 ব্যয়ের হিসাব লিপিবদ্ধ করার জন্য খামার ব্যবস্থাপকের তত্ত্বাবধানে একটি রেজিস্টার রাখতে হবে। উৎপাদিত পণ্য ও উপজাত পণ্য বিক্রয় শেষে নিট আয় নির্ণয় করতে হবে এবং তা প্রাক্কলিত আয়ের চেয়ে বেশি কি-না তা যাচাই করতে হবে। সুতরাং আবিদের মাঠ ও উদ্যান ফসলের খামারের পরিকল্পনায় উল্লেখিত বিষয়সমূহ বিবেচনায় আনতে হবে।