কৃষি কী?
উত্তর: ভূমিকর্ষণ বা চাষ করার মাধ্যমে ফসল উৎপাদন করাকেই কৃষি বলে।
HSC Geography 2nd Paper Chapter 4 : কৃষি CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Geography 2nd Paper · Chapter 4 : কৃষি · সৃজনশীল
কৃষি কী?
উদ্দীপক
অমৃত লাল দে মহাবিদ্যালয়, বরিশাল · 2025
উত্তর
ভূমিকর্ষণ বা চাষ করার মাধ্যমে ফসল উৎপাদন করাকেই কৃষি বলে।
উত্তর
চা গাছের গোড়ায় অধিক সময় পানি জমে থাকলে চা গাছ মরে যায়। তাই চা চাষের জন্য উঁচু ও ঢালু জমির প্রয়োজন।
সমুদ্রপৃষ্ঠের ৬০০ থেকে ১২০০ মিটার উচ্চতায় অবস্থিত পার্বত্য ঢালু অঞ্চলে চা বাগান গড়ে তোলা হয়। পার্বত্য ঢালু অঞ্চল অপেক্ষাকৃত শীতল। সেখানে প্রবল বৃষ্টিপাত হলেও চা গাছের গোড়ায় পানি জমে থাকে না। চা বাগান তৈরির জন্য এ ধরনের পরিবেশ আবশ্যক।
উত্তর
উদ্দীপকে 'ক' অঞ্চলটি হলো এশিয়া।.
গম চাষের জন্য যে ধরনের ভৌগোলিক নিয়ামক প্রয়োজন তা সবই এশিয়ায় বিদ্যমান। গম চাষের জন্য জলবায়ুর প্রভাব অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলের ফসল। স্থানীয় জলবায়ু বিশেষত উত্তাপ ও বৃষ্টিপাতের ওপরই গমের মান ও হেক্টরপ্রতি উৎপাদন নির্ভর করে থাকে। গম চাষের জন্য গড়ে ৩০ সে.মি.-১০০ সে.মি. বৃষ্টিপাত এবং ১৮°C ২২°C তাপমাত্রা প্রয়োজন যা দক্ষিণ এশিয়ার বহু অঞ্চলে বিদ্যমান।
দোআঁশ মাটি অর্থাৎ যে মাটিতে বালি ও কাদা বা পলির পরিমাণ সর্বত্র সমান থাকে সে মাটি গম চাষের পক্ষে উপযুক্ত। এরূপ দোআঁশ মৃত্তিকাবিশিষ্ট ভূমধ্যসাগরীয় জলবায়ু অঞ্চল গম চাষের আদর্শস্থল। এশিয়া অঞ্চলে মৃত্তিকার উপরিউক্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
অতএব বলা যায় গম চাষের উপযোগী জলবায়ু, মৃত্তিকা, ভূপ্রকৃতিসহ প্রয়োজনীয় ভৌগোলিক নিয়ামক দক্ষিণ এশিয়ায় বিদ্যমান থাকায় এ অঞ্চলে গমের ফলন ভালো হয়।
উত্তর
চিত্রে 'ক' ও 'খ' চিহ্নিত অঞ্চলদ্বয় হলো উত্তর আমেরিকা ও' এশিয়া মহাদেশ যেখানে ব্যাপক হারে গম চাষ হয়।
আন্তর্জাতিক বাণিজ্যে গম সর্বাপেক্ষা গুরুত্বপূর্ণ খাদ্যশস্য। বর্তমান বিশ্বে উৎপাদিত গমের প্রায় ১৫ শতাংশ বিশ্ব বাজারে প্রবেশ করে। তবে উত্তর গোলার্ধের দেশগুলোতে গমের চাহিদা বেশি। এশিয়ার অন্তর্ভুক্ত দেশ চীন সবচেয়ে বেশি গম উৎপাদন করে কিন্তু এদেশ গম রপ্তানি করে না। এশিয়া মহাদেশের বিভিন্ন দেশ বিশ্বের বিভিন্ন দেশ হতে গম আমদানি করে। আমদানিকৃত দেশের মধ্যে চীন, জাপান, পাকিস্তান, তুরস্ক, বাংলাদেশ, ইন্দোনেশিয়া, ইরান প্রভৃতি দেশ অন্যতম। অন্যদিকে উত্তর আমেরিকা মহাদেশের মধ্যে কানাডা, যুক্তরাষ্ট্র তাদের প্রয়োজনীয় গম উদ্বৃত্ত রেখে বিভিন্ন দেশে রপ্তানি করে। গম রপ্তানিতে উত্তর আমেরিকা শীর্ষে।
অতএব, বলা যায়, বিশ্বে গম আমদানি ও রপ্তানিতে অর্থাৎ বিশ্ব বাণিজ্যে এশিয়া ও উত্তর আমেরিকা মহাদেশের তাৎপর্য ব্যাপক।
