কৃষির সংজ্ঞা দাও।
উত্তর: ভূমি কর্ষা বা চাষ করার মাধ্যমে ফসল উৎপাদন করাকে কৃষি বলে।
HSC Geography 2nd Paper Chapter 4 : কৃষি CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Geography 2nd Paper · Chapter 4 : কৃষি · সৃজনশীল
কৃষির সংজ্ঞা দাও।
উদ্দীপক
বাংলাদেশের উত্তরবঙ্গে ঋতুভেদে বিভিন্ন ফসল উৎপাদিত হয়। তন্মধ্যে মৌসুমি অঞ্চলের দানাদার তৃণজাতীয় ফসল, আরেকটি বিশেষ ফসল হলো সরু কাণ্ড বিশিষ্ট বহু বর্ষজীবী ফসল।
ঢাকা কলেজ · 2024
উত্তর
ভূমি কর্ষা বা চাষ করার মাধ্যমে ফসল উৎপাদন করাকে কৃষি বলে।
উত্তর
চা চাষের জন্য পর্যাপ্ত বৃষ্টিপাত অপরিহার্য। কারণ এটি সরাসরি মাটির আর্দ্রতাকে প্রভাবিত করে। আদ্রতা চা পাতার গুণমানে ভূমিকা পালন করে। সুগন্ধ এবং স্বাদকে প্রভাবিত করে। মাঝাটির আর্দ্রতার মাত্রা ৬০% থেকে ৭০% এর মধ্যে, সর্বোত্তম চা চাষের জন্য আদর্শ বলে বিবেচিত হয়। চা গাছ নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে দীর্ঘায়িত শুষ্ক যন্ত্র বা অতিরিক্তি বৃষ্টি এড়িয়ে ভালভাবে বিতরণ করা বৃষ্টি পছন্দ করে। চা চাষের জন্য ২৫০ সেন্টিমিটার বৃষ্টিপাত প্রয়োজন।
উত্তর
উদ্দীপকে ইঙ্গিতপূর্ণ ২য় ফসলটি হচ্ছে 'আখ'। বিশ্বে আখ উৎপাদন ব্যাখ্যা করা হলো-
ব্রাজিল পৃথিবীর প্রধান আখ উৎপাদনকারী দেশ। এদেশে ২০১৯ সালের পরিসংখ্যান অনুসারে ৭৫ কোটি ২৯ লক্ষ মেট্রিক টন আখ উৎপন্ন হয়।
ভারত আখ উৎপাদন পৃথিবীতে দ্বিতীয়। ২০১৯ সালের পরিসংখ্যা মতে এদেশে ৪০ কোটি ৫৪ লাখ মেট্রিক টন আখ উৎপন্ন হয়।
চীন আখ উৎপাদনে বর্তমান বিশ্বে তৃতীয়। ২০১৯ সালের পরিসংখ্যান অনসারে এদেশে ১৩ কোটি লাখ মেট্রিক টন আখ উৎপন্ন হয়।
এশিয়ায় ৩য় এবং বিশ্বে চতুর্থ অবস্থানে রয়েছে থাইল্যান্ডে। এ দেশে ১০ কোটি ৯৪ লাঘ মেট্রিক টন আখ উৎপন্ন হয় ২০১৯ অনুসারে।
পাকিস্তান আখ উপাদান বিশ্বে ৫ম অবস্থান রয়েছে। এদেশে ২০১৯ অনুসারে ৬ কোটি ৬৯ লক্ষ মেট্রিক টন আখ উৎপন্ন হয়।
মেক্সিকো আখ উৎপাদন পৃথিবীতে ষষ্ঠ। ২০১৯ সালে এদেশে ৫ কোটি ৯৩ লাখ মেট্রিক টন আখ উৎপন্ন হয়।
সুতরাং বলা যায় যে, উল্লিখিত দেশে আখ উৎপন্ন হওয়ার পাশাপাশি যুক্তরাষ্ট্র, বাংলাদেশ; তাইওয়ান, কম্বোডিয়া, ইন্দোনেশিয়া, গুয়েতমালা, মিয়ানমার, কোরিয়া, ও জাপানেও চা উৎপাদন হয়ে থাকে।
উত্তর
উদ্দীপকে ইঙ্গিতপূর্ণ ফসল দুটি হলো গম, ও আখ। উক্ত ফসল দুটির প্রাকৃতিক নিয়ামকের তুলনামূলক আলোচনা করা হলো-
গম চাষের প্রাকৃতিক নিয়ামক : গম চাষের জন্য উষ্ণতা, বৃষ্টিপাত, মৃত্তিকা প্রভৃতি প্রয়োজন। নিম্নে উল্লেখ করা হলো-
শীতপ্রধান আবহাওয়া গম চাষের জন্য বেশি উপযোগী। ১৫০- ২০° সেলসিয়াস তাপমাত্রা প্রয়োজন। তবে অধিক উত্তাপে গমের দানা পরিপুষ্ট হয় না।
সাধারণত গম চাষের জন্য ৩০-১০০ সেন্টিমিটার বৃষ্টিপাতের প্রয়োজন। এ কারণে বৃষ্টিহীন শীত মৌসুমে পানিসেচের মাধ্যমে গম চাষ ভালো হয়।
উর্বর দোআঁশ, বেলে দোআঁশ, পলি ও এঁটেল দোআঁশ মাটি গম চাষের জন্য উপযোগী।"
আখ চাষের প্রাকৃতিক নিয়ামক : আখ উৎপাদনের জন্য জলবায়ু, ভূ- প্রকৃতি ও মৃত্তিকা গুরুত্বপূর্ণ। নিম্নে উল্লেখ করা হলো-
আখ উষ্ণ অঞ্চলের ফসল। আখ উৎপাদনের জন্য ১৯০-২৭০ সেলসিয়াস তাপমাত্রা প্রয়োজন।
আখ চাষের জন্য ১২৫-১৭৫ সেন্টিমিটার বৃষ্টিপাতের প্রয়োজন হয়।
বেলে দোআঁশ ও কর্দমময় দোআঁশ মাটিতে আখ চাষ ভালো হয়।
আখ চাষের জন্য বায়ুতে নির্দিষ্ট পরিমাণ আর্দ্রতা প্রয়োজন হয়। বায়ুতে আর্দ্রতার পরিমাণ বাড়তে থাকলে আখের চারা অতি দ্রুত বৃদ্ধি পায়।
সুতরাং বলা যায় যে, উল্লিখিত ফসল দুটির তাপমাত্রা কাছাকাছি হলেও গম উৎপাদনে বৃষ্টিপাত কম লাগে। তাই দুটি ফসলের প্রাকৃতিক নিয়ামকের মধ্যে বৈচিত্র লক্ষ্য করা যায়।
