মাছ চাষ কী ?
উত্তর: যেসব জলজ প্রাণী মানুষের খাদ্যরূপে গ্রহণযোগ্য এবং অর্থনৈতিক দিক থেকে গুরুত্বপূর্ণ তাদের পালন, প্রজনন, সংখ্যাবৃদ্ধি, আহরণ, সংরক্ষণ ইত্যাদি সমগ্র ব্যবস্থাপনাই হলো মাছ চাষ ।
HSC কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র Chapter 1 : মৎস্য চাষ CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র · Chapter 1 : মৎস্য চাষ · সৃজনশীল
মাছ চাষ কী ?
উদ্দীপক
আমাদের দেশের মাটি ও পানির উপযোগী চাষযোগ্য এক ধরনের মাছ বিদেশ থেকে আনা হয়েছে। মাছটি দ্রুত বর্ধনশীল এবং বাজারে এর অনেক চাহিদা আছে। মাছটির বিশেষ বৈশিষ্ট্য হলো, বিপদের সময় পোনাগুলোকে মুখের মধ্যে রাখা এবং বিপদ শেষে ছেড়ে দেওয়া।
Dhaka · 2017
উত্তর
যেসব জলজ প্রাণী মানুষের খাদ্যরূপে গ্রহণযোগ্য এবং অর্থনৈতিক দিক থেকে গুরুত্বপূর্ণ তাদের পালন, প্রজনন, সংখ্যাবৃদ্ধি, আহরণ, সংরক্ষণ ইত্যাদি সমগ্র ব্যবস্থাপনাই হলো মাছ চাষ ।
উত্তর
জলাশয়ের পানিতে ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র আণুবীক্ষণিক উদ্ভিদকে বলা হয় ফাইটোপ্ল্যাঙ্কটন। ফাইটোপ্ল্যাঙ্কটন জলাশয়ে প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন হয় যা মাছ খাদ্য হিসেবে গ্রহণ করে। তাই ফাইটোপ্ল্যাঙ্কটন মাছের প্রাকৃতিক খাদ্য।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লিখিত মাছটি হলো নাইলোটিকা বা তেলাপিয়া নাইলোটিকা আমাদের দেশে চাষযোগ্য দ্রুত বর্ধনশীল বিদেশি প্রজাতির মাছ । নিচে তা ব্যাখ্যা করা হলো—
নাইলোটিকা আমাদের দেশের মাটি ও পানির উপযোগী চাষযোগ্য মাছ। বাংলাদেশের পরিবেশ ও জলবায়ু এ মাছ চাষের জন্য খুবই উপযোগী। নাইলোটিকা দ্রুত বর্ধনশীল মাছ। এটি ৪ ৫ মাসে বাজারজাত করা যায়। সুষ্ঠু ব্যবস্থাপনায় ৫ মাসে এক একটি মাছ ৫০০ গ্রাম পর্যন্ত হতে পারে। এরা ৩ মাস বয়সে প্রজননক্ষম হয় এবং ২ মাস বয়সে খাওয়ার উপযোগী হয়। এ মাছ বছরে দুইরার চাষ করা যায়। যেসব মাছের প্রজাতি অন্য দেশ থেকে আমদানি করে আমাদের দেশীয় পরিবেশে চাষ করা হয় তাদের মধ্যে নাইলোটিকা সবচেয়ে জনপ্রিয় ও পরিচিত। নাইলোটিকা মাছ ১৯৭৪ সালে থাইল্যান্ড থেকে বাংলাদেশে আনা হয় এবং ধীরে ধীরে তা জনপ্রিয় হয়ে উঠে।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লিখিত মাছটি হলো নাইলোটিকা। নাইলোটিকা চাষ করা লাভজনক । নিচে তা বিশ্লেষণ করা হলো-
নাইলোটিকা একটি দ্রুত বর্ধনশীল ও উচ্চ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাসম্পন্ন মাছ। মিনি পুকুর বা মজা জলাশয় ইত্যাদি অল্প পরিসরের জলাশয়েও এ মাছের পর্যাপ্ত ফলন পাওয়া যায়। এতে পরিবারভিত্তিক মাছ উৎপাদন ও চাহিদা পূরণ সহজতর হয়ে থাকে। চালের কুঁড়া, গমের ভুসি, রান্না ঘরের উচ্ছিষ্ট, কসাইখানার বর্জ্য ইত্যাদি সহজলভ্য খাদ্যের উপর সহজেই অভ্যস্ত হয়। অর্থাৎ নাইলোটিকা মাছ চাষ ব্যবস্থাপনায় খাদ্য খরচ বেশ কম হয়। পোনা মজুদ থেকে চার মাসের মধ্যে মাছ আহরণ উপযোগী হয়। এ মাছ দেশের অনেক জনপ্রিয় মাছের তুলনায় বেশি সুস্বাদু । শতাংশ প্রতি এ মাছের উৎপাদন অন্যান্য মাছের চেয়ে বেশি। এ মাছকে বাগদা চিংড়ি, ভেটকি ও রাজপুঁটির সাথে মিশ্রভাবেও চাষ করা যায়। নদীতে খাচায় এ মাছ চাষ করা যায় । নাইলোটিকা বছরে দুইবার চাষ করা যায়, ফলে দ্বিগুণ টাকা আয় করা যায় ।
অতএব উপরোক্ত আলোচনা থেকে দেখা যায়, নাইলোটিকা মাছ চাষ করে অনেক বেশি লাভবান হওয়া যায় ৷
