গলদা চিংড়ির পোনা কীভাবে শনাক্ত করবে? ব্যাখ্যা কর।
উত্তর: নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যের ভিত্তিতে গলদা চিংড়ির পোনা শনাক্ত করা যায়- ১. হালকা নীল অথবা হালকা সবুজ থেকে বাদামি বা কালচে রঙের হয়। ২. গায়ে নীল বা সবুজ ডোরা দাগ থাকে। ৩. মাথা দেহের তুলনায় বড়, দেহের ওজনের অর্ধেক। ৪. রোস্ট্রাম আকারে বড় এবং বাঁকানো।
HSC কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র Chapter 1 : মৎস্য চাষ CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র · Chapter 1 : মৎস্য চাষ · সৃজনশীল
গলদা চিংড়ির পোনা কীভাবে শনাক্ত করবে? ব্যাখ্যা কর।
উদ্দীপক
চিংড়ি বাংলাদেশের একটি গুরুত্বপূর্ণ মৎস্য সম্পদ। প্রতি বছর আমাদের দেশ থেকে যে পরিমাণ মৎস্য ও মৎস্যজাত পণ্য রপ্তানি হয় তার শতকরা প্রায় ৬৫ ভাগ চিংড়ি। বাংলাদেশের দক্ষিণাঞ্চলের বিস্তীর্ণ উপকূলীয় এলাকায় এবং কক্সবাজার এলাকার লবণক্ষেতে জলাশয় ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে রয়েছে চিংড়ি চাষের উজ্জ্বল সম্ভাবনা। এদেশে চিংড়ি চাষ পদ্ধতি আরও সম্প্রসারিত হলে চিংড়ি রপ্তানি করে প্রতি বছর কোটি কোটি টাকার বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন করা সম্ভব।
শহীদ পুলিশ স্মৃতি কলেজ, ঢাকা · 2025
উত্তর
বাংলাদেশের উপকূলীয় এলাকায় প্রধানত ঘের পদ্ধতিতে চিংড়ি চাষ করা হয়।
উত্তর
নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যের ভিত্তিতে গলদা চিংড়ির পোনা শনাক্ত করা যায়-
১. হালকা নীল অথবা হালকা সবুজ থেকে বাদামি বা কালচে রঙের হয়।
২. গায়ে নীল বা সবুজ ডোরা দাগ থাকে।
৩. মাথা দেহের তুলনায় বড়, দেহের ওজনের অর্ধেক।
৪. রোস্ট্রাম আকারে বড় এবং বাঁকানো।
উত্তর
উপকূলীয় লবণ ক্ষেতে চিংড়ি চাষের জন্য জলাশয় ব্যবস্থাপনা পদ্ধতি নিচে ব্যাখ্যা করা হলো-
ঘের প্রস্তুতি: শুষ্ক মৌসুমে এবং বর্ষাকাল আসার পূর্বেই ঘেরের পাড় তৈরি বা মেরামত করতে হবে। পাড়ে গর্ত থাকলে তা ভরাট করে দিতে হবে। ঘেরের তলা অসমতল থাকলে তা সমতল করে নিতে হবে।
জলজ আগাছা পরিষ্কার: ঘেরে জলজ উদ্ভিদ বা আগাছা দেখা দিলে তা পরিষ্কার করতে হবে।রাক্ষুসে ও অবাঞ্ছিত মাছ অপসারণ ভেটকি, তেলাপিয়া, বিষ তারা, বেলে, টেংরা, কাসিলা প্রভৃতি মাছ ঘের শুকিয়ে বা বিষ প্রয়োগের মাধ্যমে দূর করতে হবে।
চুন প্রয়োগ: মাটিকে শোধন ও উর্বরতা বাড়ানোর জন্য এবং ক্ষতিকর গ্যাস ও রোগবালাই নিয়ন্ত্রণের জন্য চুন প্রয়োগ করতে হবে। এ অঞ্চলের জন্য গড়ে প্রতি শতকে ১ কেজি পাথুরে চুন ঘের প্রস্তুতিতে ব্যবহার করা প্রয়োজন।
সার প্রয়োগ: চুন প্রয়োগের ৫-৭ দিন পর ঘেরে নিম্নোক্ত হারে সার প্রয়োগ করতে হবে।
ঘের পানিপূর্ণকরণ: চুন প্রয়োগের ৭ দিন পর ৬০ ৮০ সে.মি. জোয়ারের পানি ঘেরে ঢোকাতে হবে। ঘেরের পানির স্বচ্ছতা ২৫ 80 সে.মি. হলে বুঝতে হবে পানিতে প্রাকৃতিক খাদ্য উৎপন্ন হয়েছে। এ অবস্থায় পোনা ছাড়ার উপযুক্ত সময়।
অতএব, উপরোল্লিখিত পন্থায় জলাশয় ব্যবস্থাপনা করে উপকূলীয় লবণ ক্ষেতে চিংড়ি চাষ করা যায়।
ঘের পানিপূর্ণকরণ: চুন প্রয়োগের ৭ দিন পর ৬০ ৮০ সে.মি. জোয়ারের পানি ঘেরে ঢোকাতে হবে। ঘেরের পানির স্বচ্ছতা ২৫ 80 সে.মি. হলে বুঝতে হবে পানিতে প্রাকৃতিক খাদ্য উৎপন্ন হয়েছে। এ অবস্থায় পোনা ছাড়ার উপযুক্ত সময়।
অতএব, উপরোল্লিখিত পন্থায় জলাশয় ব্যবস্থাপনা করে উপকূলীয় লবণ ক্ষেতে চিংড়ি চাষ করা যায়।উত্তর
বাংলাদেশে চিংড়ি চাষের যথেষ্ট সম্ভাবনা রয়েছে। নিচে তা মূল্যায়ন করা হলো-
চিংড়ি জাতীয় অর্থনৈতিক উন্নয়নের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। চিংড়ি চাষের কাঁচামাল যেমন- চিংড়ির পোনা ও সম্পূরক খাদ্য, লোনা পানি সবই সহজে পাওয়া যায়। এর বেশির ভাগই প্রাকৃতিক উৎস হতে ব্যবস্থা করা যায়। বাংলাদেশের নদী, নদীর মোহনা, উপকূলীয় এলাকা ও সমুদ্রের তটরেখা, ম্যানগ্রোভ এলাকা ও সমুদ্রের বিস্তীর্ণ অঞ্চলসহ মহীসোপান চিংড়ি সম্পদের জন্য একান্ত অর্থনৈতিক এলাকা। এ বিশাল জলসম্পদ ছাড়াও খাল, বিল, হাওর-বাঁওড়, ডোবা, পুকুর, হ্রদ, দিঘীতে চিংড়ি চাষের বিরাট সম্ভাবনা আছে। চিংড়ি আগে শুধু প্রাকৃতিক ক্ষেত্রসমূহ হতে আহরণ করা হতো। ক্রমান্বয়ে বিভিন্নভাবে বিভিন্ন স্থানে অভিযোজন ও গবেষণার মাধ্যমে স্বাদু পানি, বদ্ধপানি, উন্মুক্ত জলাশয়সহ প্রায় সর্বত্রই চিংড়ি চাষ করা সম্ভব হচ্ছে। সাম্প্রতিককালে পেলে বা খাঁচায় পর্যন্ত চিংড়ি চাষ হচ্ছে। ধানক্ষেতেও মেয়াদকালের জন্য চিংড়ি চাষ করা শুরু হয়েছে। বর্তমানে গলদা, চিংড়ির একক উৎপাদন প্রায় ৪৫০ কেজি/হে। বিশেষজ্ঞদের মতে এদেশে বর্তমানে ২.০০ লক্ষ হেক্টর ধান ক্ষেত চিংড়ি চাষের উপযোগী এবং আরও ৩,০০০ লক্ষ হেক্টর জমিতে গলদা চিংড়ির জন্য ব্যবহার করার সম্ভাবনা আছে।
উপরোক্ত আলোচনা থেকে সহজেই প্রতীয়মান হয় যে, বাংলাদেশের উপকূলীয় বিস্তীর্ণ এলাকা এবং অভ্যন্তরীণ জলাশয়সমূহ চিংড়ি চাষের বেশ অনুকূলে এবং বিদেশে চিংড়ির প্রচুর চাহিদা থাকায় বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন, কর্মসংস্থান সৃষ্টি, পুষ্টি চাহিদা পূরণ ইত্যাদি লক্ষ্য অর্জনে এদেশে চিংড়ি চাষের উজ্জ্বল সম্ভাবনা রয়েছে।
