মাছের সম্পূরক খাদ্য কাকে বলে?
উত্তর: মাছের স্বাভাবিক বৃদ্ধির জন্য পানিতে বিদ্যমান প্রাকৃতিক খাবারের পাশাপাশি বাইরে থেকে যেসব বাড়তি খাদ্য দেওয়া হয়, তাকে মাছের সম্পূরক খাদ্য বলে।
HSC কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র Chapter 1 : মৎস্য চাষ CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র · Chapter 1 : মৎস্য চাষ · সৃজনশীল
মাছের সম্পূরক খাদ্য কাকে বলে?
উদ্দীপক
১৯৭৪ সালে থাইল্যান্ড থেকে আনা একটি মাছ, যা দ্রুত বর্ধনশীল এবং মাছের দেহ চ্যাপ্টা ও পাতলা বেশ শক্ত গঠনের। এমন একটি মাছ চাষের জন্য রহিম ০৫. শতকের একটি পুকুর নির্বাচন করেন। মাছ চাষ করতে গিয়ে তিনি দেখলেন কিছু মাছের পাখনা ও লেজের প্রান্তে সাদা সাদা দাগ পড়েছে।
কুমিল্লা সরকারি কলেজ, কুমিল্লা · 2025
উত্তর
মাছের স্বাভাবিক বৃদ্ধির জন্য পানিতে বিদ্যমান প্রাকৃতিক খাবারের পাশাপাশি বাইরে থেকে যেসব বাড়তি খাদ্য দেওয়া হয়, তাকে মাছের সম্পূরক খাদ্য বলে।
উত্তর
জলাশয়ে মাছের প্রাকৃতিক খাদ্যের উপস্থিতি পরীক্ষাটি হলো সেক্কিডিস্ক পরীক্ষা। সেক্সিডিস্ক একটি সাধারণ লোহার থালা। এর ব্যাস ২০ সেমি. এবং রং সাদা-কালো। এটি পানিতে ডুবানোর পর যদি থালাটি ৩০ সে.মি গভীরে নেওয়ার পরও দেখা যায়, তবে বুঝতে হবে জলাশয়ে প্রাকৃতিক খাদ্য কম আছে। সেক্ষেত্রে পুকুরে সার প্রয়োগ করতে হবে। আর যদি থালাটি দেখা না যায় তবে বুঝতে হবে খাদ্য আছে।
উত্তর
উদ্দীপকের মাছটি হলো নাইলোটিকা। নাইলোটিকা মাছ চাষের জন্য মজুদ পুকুর ব্যবস্থাপনার বর্ণনা নিচে দেওয়া হলো-
পুকুরের তলা সংস্কার: পুকুরের তলদেশ অসমান থাকলে তা সমান করে নিতে হবে এবং পুকুরের তলায় অতিরিক্ত কাদামাটি থাকলে তা দূর করতে হবে। পুকুরে পানি ঢুকানো এবং বের করার ব্যবস্থা থাকতে হবে।
পাড় মেরামত: পুকুরের পাড় উঁচু ও বন্যামুক্ত হতে হবে। পাড় ভাঙা বা অসমান থাকলে তা মেরামত করতে হবে। পুকুর পাড়ে বড় গাছপালা থাকলে তা কেটে ফেলতে হবে। আগাছা ও শেওলা দমন পানিতে আগাছা ও শেওলা মাছের পোনার জন্য ক্ষতিকর। তাই আগাছা ও শেওলা তুলে পুকুর পরিষ্কার করতে হবে। পুকুর প্রচুর খোলামেলা ও আলো-বাতাসযুক্ত হতে হবে।
রাক্ষুসে মাছ নিধন: পুকুর শুকিয়ে অথবা রোটেনন বা ফসটকসিন ওষুধ প্রয়োগ করে রাক্ষুসে মাছ সরিয়ে ফেলতে হবে।
ক্ষতিকর পোকা দমন: পুকুরে পোনা মজুদের পূর্বে হাঁস, পোকাসহ ক্ষতিকর কীটপতঙ্গ দমন করতে হবে। কারণ সেগুলো মাছের পোনা খেয়ে ফেলে এবং খাদ্যের জন্য পোনার সাথে প্রতিযোগিতা করে।
চুন ও সার প্রয়োগ: রাক্ষুসে মাছ অপসারণের পর প্রতি শতাংশে ১ কেজি হারে পোড়া বা পাথুরে চুন প্রয়োগ করতে হবে। এতে ক্ষতিকর রোগজীবাণু ধ্বংস হয়, সার ও পানির কার্যকারিতা বাড়ে, মাটি ও পানির গুণগতমান ঠিক থাকে এবং মাছের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।
অতএব, মজুদ পুকুরকে উপরোল্লিখিত ব্যবসায় নাইলোটিকা মাছ চাষের উপযুক্ত করা যায়।
উত্তর
উদ্দীপকে বর্ণিত রহিম মিয়ার মাছের রোগটি হলো লেজ ও পাখনা পচা রোগ। নিচে রোগটির লক্ষণ ও প্রতিকার ব্যবস্থার বিবরণ দেওয়া হলো-
মাছের লেজ ও পাখনা পচা অ্যারোমোনাস নামক ব্যাকটেরিয়াজনিত একটি রোগ। বাংলাদেশে চাষযোগ্য প্রায় সব প্রজাতির পোনা মাছেই বিশেষ করে কার্প ও শিংজাতীয় মাছ এ রোগে বেশি আক্রান্ত হয়। এ রোগে আক্রান্ত হলে-
১. আক্রান্ত মাছের লেজ ও পাখনার পর্দা ছিঁড়ে যায়।
২. শরীরের রক্ত কমে যাওয়ায় রং ফ্যাকাশে হয়।
৩. পাখনা ও লেজের প্রান্তে সাদা সাদা দাগ পড়ে।
৪. মাছের খাদ্য গ্রহণে অরুচি দেখা যায়।
৫. গায়ের পিচ্ছিল আবরণ কমে যায়।
৬. আক্রান্ত স্থানে তুলার মতো ছত্রাক জন্মায়।
৭. মাছ ভারসাম্যহীনতা হারিয়ে ফেলে।
৮. মাছ রোগের তীব্র অবস্থায় পাখনার গোড়া ভেঙে যায় এবং ঝাঁকুনি দিয়ে চলাফেরা করে।
এ রোগের প্রতিকার চিকিৎসা হিসেবে-
১. আক্রান্ত পাখনা কেটে ফেলে ২% সিলভার নাইট্রেট বা ২.৫% সাধারণ লবণ পানিতে গোসল করাতে হবে।
২. প্রতি কেজি খাবারে ২৫ মি. গ্রা. 'টেট্রাসাইক্লিন' মিশিয়ে পরপর ৭দিন খাওয়াতে হবে।
৩. পুকুরে মজুদকৃত মাছের ঘনত্ব কমাতে হবে এবং জাল টেনে তলদেশের বিষাক্ত গ্যাস সরাতে হবে।
৪. প্রতি শতাংশে ১ কেজি হারে চুন প্রয়োগ করতে হবে।
৫. জৈব সারের ব্যবহার সাময়িকভাবে বন্ধ রাখতে হবে।
