উদ্দীপকের (i) নং প্রক্রিয়াটিতে 'G [গণিত] এর অসম্পূর্ণ জারণ ঘটে? ব্যাখ্যা করো।

উত্তর: উদ্দীপকের (i) নং বিক্রিয়াটি হলো অবাত শ্বসন। এখানে G হলো গ্লুকোজ অণু ( [গণিত] ), যা অক্সিজেনের অনুপস্থিতিতে জাইমেজ এনজাইমের প্রভাবে ভেঙে ইথাইল অ্যালকোহল ( [গণিত] ), কার্বন ডাইঅক্সাইড ( [গণিত] ) এবং সামান্য শক্তি উৎপন্ন করে। অর্থাৎ বিক্রিয়াটি হলো— [গণিত] অসম্পূর্ণ জারণের কারণ : সবাত শ্বসনে অক্সিজেনের উপস্থিতিতে গ্লুকোজ সম্পূর্ণরূপে জারিত হয়ে প্রচুর শক্তি (38 ATP) উৎপন্ন করে। কিন্তু উদ্দীপকের অবাত শ্বসন প্রক্রিয়াটি অক্সিজেনের অনুপস্থিতিতে ঘটে। অক্সিজেন না থাকায় গ্লুকোজ অণুটি পুরোপুরি ভাঙতে পারে না। এটি আংশিক বা অসম্পূর্ণ ভাবে জারিত হয়ে ইথাইল অ্যালকোহল নামক জৈব যৌগে পরিণত হয়। যেহেতু গ্লুকোজের সবটুকু রাসায়নিক শক্তি মুক্ত হতে পারে না, তাই এই প্রক্রিয়ায় মাত্র 2 ATP শক্তি উৎপন্ন হয়। গ্লুকোজের ভেতরের অধিকাংশ শক্তিই ইথাইল অ্যালকোহলের মধ্যে সুপ্ত অবস্থায় থেকে যায়। অক্সিজেনের অভাব এবং কম শক্তি উৎপাদনের এই বৈশিষ্ট্যের কারণেই বলা হয় যে অবাত শ্বসন প্রক্রিয়ায় গ্লুকোজের অসম্পূর্ণ জারণ ঘটে।

SSC জীববিজ্ঞান অধ্যায়-৪ : জীবনীশক্তি CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক