সালমা বেগম কোন ধরনের পদক্ষেপ নিলে ভেজাল বিরোধী দলের সম্মুখীন হতে হতো না ? বিশ্লেষণ কর ।

উত্তর: সালমা বেগমের পাত্রের দুধে পশুর লোমসহ পানি মেশানোর আলামত পাওয়া যাওয়ায় তিনি ভেজাল বিরোধী অভিযানের সম্মুখীন হন। যেসব পদক্ষেপ গ্রহণ করলে সালমা বেগম এ অভিযানের সম্মুখীন হতেন না— তা নিচে বিশ্লেষণ করা হলো- সালমা বেগম বাড়ি বাড়ি ঘুরে গরুর দুধ সংগ্রহ করে বাজারে বিক্রি করেন। তিনি যদি দুধ সংগ্রহের সময় সতর্ক থাকতেন অর্থাৎ বিশুদ্ধ দুধ উৎপাদন ব্যবস্থাপনা জানতেন তবে সমস্যার সম্মুখীন হতেন না । তিনি যে গরুর দুধ সংগ্রহ করতেন তা গ্রুমিং করা হতো না বলে তার বিক্রিকৃত দুধে চুল পাওয়া যেত। এক্ষেত্রে তিনি যেসব বাড়ি থেকে দুধ সংগ্রহ করতেন তাদেরকে দুধ উৎপাদন সম্পর্কে সচেতন থাকতে বলা উচিত ছিল । একই সাথে গরু থেকে দুধ দোহনের ক্ষেত্রে সঠিক নিয়ম অনুসরণ করা হচ্ছে কি-না সে সম্পর্কেও খোঁজ নেওয়া। এছাড়া দুধ ক্রয়ের পূর্বে দুধ পরীক্ষা করে নিলে তিনি ভেজাল দুধ কেনা হতে সতর্ক থাকতে পারতেন । এছাড়া সচেতনতার অভাবে দুধ বিক্রেতাগণ সালমা বেগমকে ভেজাল দুধ দিয়েছে যা তিনি যাচাই না করেই কিনেছেন এবং বিক্রি করতে গিয়ে সমস্যার সম্মুখীন হয়েছেন । অতএব বলা যায়, যথাযথ সতর্কতামূলক পদক্ষেপ গ্রহণ না করার কারণেই সালমা বেগম ভেজাল বিরোধী দলের তদন্তের সম্মুখীন হন ।

HSC কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র Chapter 3 : পশু পালন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক