Chapter 3 : পশু পালন কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র

সম্পূর্ণ প্রশ্ন দেখো

সম্পূর্ণ প্রশ্ন দেখো

উদ্দীপক

নিচের চিত্র দুটি লক্ষ কর এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও:

Jessore · 2025

ক

সাইলেজ কী?

উত্তর

রসাল অবস্থায় ফুল আসার সময় সবুজ ও সতেজ ঘাসকে কেটে টুকরা করে সেগুলো বায়ুরোধী অবস্থায় সংরক্ষণ করাই হলো সাইলেজ।

খ

"ছাগল গরিবের গাভী"- উক্তিটি ব্যাখ্যা কর।

উত্তর

ছাগলকে গরিবের গাভী বলা হয় মূলত অর্থনৈতিক ও ব্যবহারিক কারণে। দরিদ্র জনগোষ্ঠী স্বল্প পুঁজি বিনিয়োগ করে ছাগল পালনের 'মাধ্যমে স্বাবলম্বী হতে পারে। ছাগল পালনে খরচ ও খাদ্য উভয়ই কম লাগে অধিকন্তু উল্লেখযোগ্য হারে বাচ্চা দেয়। ছাগল ভূমিহীন কৃষক ও দুঃস্থ নারীদের আত্মকর্মসংস্থানের একটি উল্লেখযোগ্য উপায়। এসব কারণে ছাগলকে গরিবের গাভী বলা হয়।

গ

চিত্র-১ এর প্রাণীটির বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা কর।

উত্তর

চিত্র-১ এর প্রাণীটি হচ্ছে ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল। নিচে ব্ল্যাক বেঙ্গল জাতের ছাগলের বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা করা হলো- ১. গায়ের রং কালো, তবে সাদা ও বাদামি হতে পারে। ২. এদের পা খাটো, কান খাড়া, শিং আকারে ছোট ও কালো। ৩. গায়ের লোম খাটো, সুবিন্যস্ত ও কোমল হয়। ৪. এরা ১৩-১৪ মাস বয়সে প্রথম বাচ্চা প্রসব করে। ৫. একটি ছাগী বছরে দুইবার এবং প্রতিবারে দুই থেকে চারটি বাচ্চা প্রসব করে। ৬. চামড়া কোমল ও উন্নতমানের হয়। ৭. এরা দৈনিক সর্বোচ্চ ১ লিটার দুধ দিতে পারে। ৮. এরা বেশ কষ্টসহিষ্ণু ও চঞ্চল প্রকৃতির হয়।

ঘ

চিত্র-১ ও চিত্র-২ এর মধ্যে কোনটি পালন করা অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক? তোমার মতামত দাও।

উত্তর

চিত্র-১ হচ্ছে ব্ল্যাক বেঙ্গল জাতের ছাগল এবং চিত্র-২ হচ্ছে যমুনাপাড়ি জাতের ছাগল। উভয় জাতের ছাগল পালনই লাভজনক। তবে ব্ল্যাক বেঙ্গল জাতের ছাগল পালন অর্থনৈতিকভাবে, বেশি লাভজনক। নিচে আমার মতামত ব্যক্ত করা হলো- আমাদের দেশে অধিকাংশ গ্রামের বাড়িতেই ছাগল পালন করা হয়, তবে অধিকাংশ ক্ষেত্রেই তা ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল। ব্ল্যাক বেঞ্চাল জাতের ছাগল তুলনামূলকভাবে কম দামে ক্রয় করা যায় এবং স্বল্প ব্যয়ে অথবা কোনো খরচ ছাড়াই পালন করা যায়। তাছাড়া প্রতিদিন কিছু দুধ পাওয়া যায়। যমুনাপাড়ি ছাগল যেখানে বছরে একবার বাচ্চা প্রসব করে, সেখানে ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল বছরে দুইবার বাচ্চা প্রসব করে এবং প্রতিবারে ২ - ৪টি বাচ্চা প্রসব করে যা অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক। এছাড়া যমুনাপাড়ি ছাগল অপেক্ষা ব্ল্যাক বেঙ্গল জাতের ছাগলের চামড়া ও মাংস উন্নতমানের এবং বাজারে এদের যথেস্ট চাহিদা রয়েছে। যেকোনো পরিবেশে ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল পালন করা যায়। এরা বেশ কষ্টসহিষ্ণু হয় এবং প্রতিকূল পরিবেশে টিকে থাকতে পারে। বাংলাদেশের আর্থ-সামাজিক অবস্থায় যমুনাপাড়ি ছাগল অপেক্ষা কম খরচে ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল পালন করা যায়। পরিশেষে বলা যায়, যমুনাপাড়ি ছাগল অপেক্ষা ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল পালন অর্থনৈতিকভাবে বেশি লাভজনক।

সম্পূর্ণ প্রশ্ন দেখো

উদ্দীপক

নিচের চিত্র দুটি লক্ষ কর এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও:

Jessore · 2025

ক

সাইলেজ কী?

উত্তর

রসাল অবস্থায় ফুল আসার সময় সবুজ ও সতেজ ঘাসকে কেটে টুকরা করে সেগুলো বায়ুরোধী অবস্থায় সংরক্ষণ করাই হলো সাইলেজ।

খ

"ছাগল গরিবের গাভী"- উক্তিটি ব্যাখ্যা কর।

উত্তর

ছাগলকে গরিবের গাভী বলা হয় মূলত অর্থনৈতিক ও ব্যবহারিক কারণে। দরিদ্র জনগোষ্ঠী স্বল্প পুঁজি বিনিয়োগ করে ছাগল পালনের 'মাধ্যমে স্বাবলম্বী হতে পারে। ছাগল পালনে খরচ ও খাদ্য উভয়ই কম লাগে অধিকন্তু উল্লেখযোগ্য হারে বাচ্চা দেয়। ছাগল ভূমিহীন কৃষক ও দুঃস্থ নারীদের আত্মকর্মসংস্থানের একটি উল্লেখযোগ্য উপায়। এসব কারণে ছাগলকে গরিবের গাভী বলা হয়।

গ

চিত্র-১ এর প্রাণীটির বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা কর।

উত্তর

চিত্র-১ এর প্রাণীটি হচ্ছে ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল। নিচে ব্ল্যাক বেঙ্গল জাতের ছাগলের বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা করা হলো- ১. গায়ের রং কালো, তবে সাদা ও বাদামি হতে পারে। ২. এদের পা খাটো, কান খাড়া, শিং আকারে ছোট ও কালো। ৩. গায়ের লোম খাটো, সুবিন্যস্ত ও কোমল হয়। ৪. এরা ১৩-১৪ মাস বয়সে প্রথম বাচ্চা প্রসব করে। ৫. একটি ছাগী বছরে দুইবার এবং প্রতিবারে দুই থেকে চারটি বাচ্চা প্রসব করে। ৬. চামড়া কোমল ও উন্নতমানের হয়। ৭. এরা দৈনিক সর্বোচ্চ ১ লিটার দুধ দিতে পারে। ৮. এরা বেশ কষ্টসহিষ্ণু ও চঞ্চল প্রকৃতির হয়।

ঘ

চিত্র-১ ও চিত্র-২ এর মধ্যে কোনটি পালন করা অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক? তোমার মতামত দাও।

উত্তর

চিত্র-১ হচ্ছে ব্ল্যাক বেঙ্গল জাতের ছাগল এবং চিত্র-২ হচ্ছে যমুনাপাড়ি জাতের ছাগল। উভয় জাতের ছাগল পালনই লাভজনক। তবে ব্ল্যাক বেঙ্গল জাতের ছাগল পালন অর্থনৈতিকভাবে, বেশি লাভজনক। নিচে আমার মতামত ব্যক্ত করা হলো- আমাদের দেশে অধিকাংশ গ্রামের বাড়িতেই ছাগল পালন করা হয়, তবে অধিকাংশ ক্ষেত্রেই তা ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল। ব্ল্যাক বেঞ্চাল জাতের ছাগল তুলনামূলকভাবে কম দামে ক্রয় করা যায় এবং স্বল্প ব্যয়ে অথবা কোনো খরচ ছাড়াই পালন করা যায়। তাছাড়া প্রতিদিন কিছু দুধ পাওয়া যায়। যমুনাপাড়ি ছাগল যেখানে বছরে একবার বাচ্চা প্রসব করে, সেখানে ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল বছরে দুইবার বাচ্চা প্রসব করে এবং প্রতিবারে ২ - ৪টি বাচ্চা প্রসব করে যা অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক। এছাড়া যমুনাপাড়ি ছাগল অপেক্ষা ব্ল্যাক বেঙ্গল জাতের ছাগলের চামড়া ও মাংস উন্নতমানের এবং বাজারে এদের যথেস্ট চাহিদা রয়েছে। যেকোনো পরিবেশে ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল পালন করা যায়। এরা বেশ কষ্টসহিষ্ণু হয় এবং প্রতিকূল পরিবেশে টিকে থাকতে পারে। বাংলাদেশের আর্থ-সামাজিক অবস্থায় যমুনাপাড়ি ছাগল অপেক্ষা কম খরচে ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল পালন করা যায়। পরিশেষে বলা যায়, যমুনাপাড়ি ছাগল অপেক্ষা ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল পালন অর্থনৈতিকভাবে বেশি লাভজনক।

সম্পূর্ণ প্রশ্ন দেখো

সম্পূর্ণ প্রশ্ন দেখো

সম্পূর্ণ প্রশ্ন দেখো

উদ্দীপক

নিচের চিত্র দুটি লক্ষ কর এবং সংশ্লিষ্ট প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও:

Dhaka · 2025

ক

সংকরজাত গরু কী?

উত্তর

উন্নত জাতের ষাঁড়ের সাথে দেশি জাতের বকনা বা গাভীর মিশ্রণে যে বাচ্চা হয় সেটাই হলো সংকর জাতের গরু।

খ

সাইলেজ কেন পশুখাদ্য হিসেবে গুরুত্বপূর্ণ? ব্যাখ্যা কর।

উত্তর

বায়ুনিরোধক স্থানে সংরক্ষিত সবুজ ঘাসকে সাইলেজ বলে। এতে প্রাথমিক অবস্থায় যে পরিমাণ খাদ্য উপাদান ঘাসে বিদ্যমান থাকে সংরক্ষণের পরও সেই পরিমাণ খাদ্যোপাদান থাকে। পশুখাদ্য হিসেবে সাইলেজ গুরুত্বপূর্ণ কারণ সাইলেজে প্রচুর পরিমাণে শর্করা থাকে, যা গবাদিপশুর শক্তি বৃদ্ধি, তাপ উৎপাদন ও সংরক্ষণ করে। তাছাড়া বর্ষাকালের আগে কাঁচা ঘাস দিয়ে সাইলেজ তৈরি করে সংরক্ষণ করা হয়। যা বর্ষাকালে যখন ঘাসের অভাব হয়, তখন ব্যবহৃত হয়। এ কারণেই সাইলেজ পশুখাদ্য হিসেবে গুরুত্বপূর্ণ।

গ

চিত্র খ এর বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা কর।

উত্তর

চিত্র-খ এর গরুটি হলো হলস্টেইন ফ্রিজিয়ান জাতের। নিচে হলস্টেইন ফ্রিজিয়ান জাতের গরুর বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা করা হলো- ১. এ জাতের গরুর গায়ের রং সাদা-কালো মিশানো। ২. এদের মাথা লম্বাটে ও বড় হয়। অন্যান্য জাতের গরুর ন্যায় এদের কুঁজ হয় না। ৩. একটি গাভী দিনে প্রায় ৪০ লিটার পর্যন্ত দুধ দিয়ে থাকে। ৪. এ জাতের বকনা দেড় থেকে দুই বছর বয়সে প্রথম বাচ্চা দেয়। ৫. এদের শরীর বেশ পুষ্ট পিছনের অংশ ভারী এবং ওলানগ্রন্থি বেশ বড়। ৬. গাভী শান্ত প্রকৃতির কিন্তু ষাঁড়গুলো বদমেজাজি। ৭. গাভী পরবর্তী বাচ্চা দেওয়ার আগ পর্যন্ত দুধ দেয়।

ঘ

চিত্র-ক ও চিত্র-খ এর মধ্যে দুগ্ধ উৎপাদনের জন্য কোনটি অধিক উপযোগী? তোমার উত্তরের যথার্থতা বিশ্লেষণ কর।

উত্তর

উদ্দীপকে প্রদর্শিত চিত্র-ক ও চিত্র-খ হচ্ছে যথাক্রমে দেশি জাতের গরু ও উন্নত জাতের গরু। দুগ্ধ উৎপাদনের জন্য দেশি গরুর চেয়ে উন্নত জাতের গরু অধিক উপযোগী। নিচে এর যথার্থতা বিশ্লেষণ করা হলো- গরু প্রধানত দুধ উৎপাদনের জন্যই পালন করা হয়। তাই যেসব গরু বেশি দুধ দেয় সেসব গরু পালন করা বেশি লাভজনক। উন্নত জাতের গরু অনেক বেশি দুধ দেয়। যেমন- হলস্টেইন ফ্রিজিয়ান দৈনিক ৩৫ লিটার পর্যন্ত দুধ দিয়ে থাকে এবং বাচ্চা প্রদানের পর থেকে পরবর্তী বাচ্চা প্রদান পর্যন্ত একটানা দুধ দিতে থাকে। এদের দুধ প্রদানকাল ৭-৮ মাস। তাই সঠিকভাবে পালন করলে দ্রুত লাভবান হওয়া সম্ভব। অপরদিকে দেশি গরুর দুধ উৎপাদন ক্ষমতা কম, দৈনিক ১-৩ লিটার, দুধে চর্বির পরিমাণও কম। এ কারণে দুধ বিক্রি করে তেমন কোনো লাভ হয় না। অতএব বলা যায়, বাংলাদেশের জনগণের জন্য অধিক পরিমাণে দুগ্ধ উৎপাদনে উন্নত জাতের গরু পালন করা যৌক্তিক ও অধিক লাভজনক।

সম্পূর্ণ প্রশ্ন দেখো

উদ্দীপক

নিচের চিত্র দুটি লক্ষ কর এবং সংশ্লিষ্ট প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও:

Dhaka · 2025

ক

সংকরজাত গরু কী?

উত্তর

উন্নত জাতের ষাঁড়ের সাথে দেশি জাতের বকনা বা গাভীর মিশ্রণে যে বাচ্চা হয় সেটাই হলো সংকর জাতের গরু।

খ

সাইলেজ কেন পশুখাদ্য হিসেবে গুরুত্বপূর্ণ? ব্যাখ্যা কর।

উত্তর

বায়ুনিরোধক স্থানে সংরক্ষিত সবুজ ঘাসকে সাইলেজ বলে। এতে প্রাথমিক অবস্থায় যে পরিমাণ খাদ্য উপাদান ঘাসে বিদ্যমান থাকে সংরক্ষণের পরও সেই পরিমাণ খাদ্যোপাদান থাকে। পশুখাদ্য হিসেবে সাইলেজ গুরুত্বপূর্ণ কারণ সাইলেজে প্রচুর পরিমাণে শর্করা থাকে, যা গবাদিপশুর শক্তি বৃদ্ধি, তাপ উৎপাদন ও সংরক্ষণ করে। তাছাড়া বর্ষাকালের আগে কাঁচা ঘাস দিয়ে সাইলেজ তৈরি করে সংরক্ষণ করা হয়। যা বর্ষাকালে যখন ঘাসের অভাব হয়, তখন ব্যবহৃত হয়। এ কারণেই সাইলেজ পশুখাদ্য হিসেবে গুরুত্বপূর্ণ।

গ

চিত্র খ এর বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা কর।

উত্তর

চিত্র-খ এর গরুটি হলো হলস্টেইন ফ্রিজিয়ান জাতের। নিচে হলস্টেইন ফ্রিজিয়ান জাতের গরুর বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা করা হলো- ১. এ জাতের গরুর গায়ের রং সাদা-কালো মিশানো। ২. এদের মাথা লম্বাটে ও বড় হয়। অন্যান্য জাতের গরুর ন্যায় এদের কুঁজ হয় না। ৩. একটি গাভী দিনে প্রায় ৪০ লিটার পর্যন্ত দুধ দিয়ে থাকে। ৪. এ জাতের বকনা দেড় থেকে দুই বছর বয়সে প্রথম বাচ্চা দেয়। ৫. এদের শরীর বেশ পুষ্ট পিছনের অংশ ভারী এবং ওলানগ্রন্থি বেশ বড়। ৬. গাভী শান্ত প্রকৃতির কিন্তু ষাঁড়গুলো বদমেজাজি। ৭. গাভী পরবর্তী বাচ্চা দেওয়ার আগ পর্যন্ত দুধ দেয়।

ঘ

চিত্র-ক ও চিত্র-খ এর মধ্যে দুগ্ধ উৎপাদনের জন্য কোনটি অধিক উপযোগী? তোমার উত্তরের যথার্থতা বিশ্লেষণ কর।

উত্তর

উদ্দীপকে প্রদর্শিত চিত্র-ক ও চিত্র-খ হচ্ছে যথাক্রমে দেশি জাতের গরু ও উন্নত জাতের গরু। দুগ্ধ উৎপাদনের জন্য দেশি গরুর চেয়ে উন্নত জাতের গরু অধিক উপযোগী। নিচে এর যথার্থতা বিশ্লেষণ করা হলো- গরু প্রধানত দুধ উৎপাদনের জন্যই পালন করা হয়। তাই যেসব গরু বেশি দুধ দেয় সেসব গরু পালন করা বেশি লাভজনক। উন্নত জাতের গরু অনেক বেশি দুধ দেয়। যেমন- হলস্টেইন ফ্রিজিয়ান দৈনিক ৩৫ লিটার পর্যন্ত দুধ দিয়ে থাকে এবং বাচ্চা প্রদানের পর থেকে পরবর্তী বাচ্চা প্রদান পর্যন্ত একটানা দুধ দিতে থাকে। এদের দুধ প্রদানকাল ৭-৮ মাস। তাই সঠিকভাবে পালন করলে দ্রুত লাভবান হওয়া সম্ভব। অপরদিকে দেশি গরুর দুধ উৎপাদন ক্ষমতা কম, দৈনিক ১-৩ লিটার, দুধে চর্বির পরিমাণও কম। এ কারণে দুধ বিক্রি করে তেমন কোনো লাভ হয় না। অতএব বলা যায়, বাংলাদেশের জনগণের জন্য অধিক পরিমাণে দুগ্ধ উৎপাদনে উন্নত জাতের গরু পালন করা যৌক্তিক ও অধিক লাভজনক।

সম্পূর্ণ প্রশ্ন দেখো

সম্পূর্ণ প্রশ্ন দেখো

সম্পূর্ণ প্রশ্ন দেখো

উদ্দীপক

নিচের চিত্র দুটি লক্ষ কর এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও:

Jessore · 2025

ক

সাইলেজ কী?

উত্তর

রসাল অবস্থায় ফুল আসার সময় সবুজ ও সতেজ ঘাসকে কেটে টুকরা করে সেগুলো বায়ুরোধী অবস্থায় সংরক্ষণ করাই হলো সাইলেজ।

খ

"ছাগল গরিবের গাভী"- উক্তিটি ব্যাখ্যা কর।

উত্তর

ছাগলকে গরিবের গাভী বলা হয় মূলত অর্থনৈতিক ও ব্যবহারিক কারণে। দরিদ্র জনগোষ্ঠী স্বল্প পুঁজি বিনিয়োগ করে ছাগল পালনের 'মাধ্যমে স্বাবলম্বী হতে পারে। ছাগল পালনে খরচ ও খাদ্য উভয়ই কম লাগে অধিকন্তু উল্লেখযোগ্য হারে বাচ্চা দেয়। ছাগল ভূমিহীন কৃষক ও দুঃস্থ নারীদের আত্মকর্মসংস্থানের একটি উল্লেখযোগ্য উপায়। এসব কারণে ছাগলকে গরিবের গাভী বলা হয়।

গ

চিত্র-১ এর প্রাণীটির বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা কর।

উত্তর

চিত্র-১ এর প্রাণীটি হচ্ছে ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল। নিচে ব্ল্যাক বেঙ্গল জাতের ছাগলের বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা করা হলো- ১. গায়ের রং কালো, তবে সাদা ও বাদামি হতে পারে। ২. এদের পা খাটো, কান খাড়া, শিং আকারে ছোট ও কালো। ৩. গায়ের লোম খাটো, সুবিন্যস্ত ও কোমল হয়। ৪. এরা ১৩-১৪ মাস বয়সে প্রথম বাচ্চা প্রসব করে। ৫. একটি ছাগী বছরে দুইবার এবং প্রতিবারে দুই থেকে চারটি বাচ্চা প্রসব করে। ৬. চামড়া কোমল ও উন্নতমানের হয়। ৭. এরা দৈনিক সর্বোচ্চ ১ লিটার দুধ দিতে পারে। ৮. এরা বেশ কষ্টসহিষ্ণু ও চঞ্চল প্রকৃতির হয়।

ঘ

চিত্র-১ ও চিত্র-২ এর মধ্যে কোনটি পালন করা অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক? তোমার মতামত দাও।

উত্তর

চিত্র-১ হচ্ছে ব্ল্যাক বেঙ্গল জাতের ছাগল এবং চিত্র-২ হচ্ছে যমুনাপাড়ি জাতের ছাগল। উভয় জাতের ছাগল পালনই লাভজনক। তবে ব্ল্যাক বেঙ্গল জাতের ছাগল পালন অর্থনৈতিকভাবে, বেশি লাভজনক। নিচে আমার মতামত ব্যক্ত করা হলো- আমাদের দেশে অধিকাংশ গ্রামের বাড়িতেই ছাগল পালন করা হয়, তবে অধিকাংশ ক্ষেত্রেই তা ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল। ব্ল্যাক বেঞ্চাল জাতের ছাগল তুলনামূলকভাবে কম দামে ক্রয় করা যায় এবং স্বল্প ব্যয়ে অথবা কোনো খরচ ছাড়াই পালন করা যায়। তাছাড়া প্রতিদিন কিছু দুধ পাওয়া যায়। যমুনাপাড়ি ছাগল যেখানে বছরে একবার বাচ্চা প্রসব করে, সেখানে ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল বছরে দুইবার বাচ্চা প্রসব করে এবং প্রতিবারে ২ - ৪টি বাচ্চা প্রসব করে যা অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক। এছাড়া যমুনাপাড়ি ছাগল অপেক্ষা ব্ল্যাক বেঙ্গল জাতের ছাগলের চামড়া ও মাংস উন্নতমানের এবং বাজারে এদের যথেস্ট চাহিদা রয়েছে। যেকোনো পরিবেশে ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল পালন করা যায়। এরা বেশ কষ্টসহিষ্ণু হয় এবং প্রতিকূল পরিবেশে টিকে থাকতে পারে। বাংলাদেশের আর্থ-সামাজিক অবস্থায় যমুনাপাড়ি ছাগল অপেক্ষা কম খরচে ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল পালন করা যায়। পরিশেষে বলা যায়, যমুনাপাড়ি ছাগল অপেক্ষা ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল পালন অর্থনৈতিকভাবে বেশি লাভজনক।

সম্পূর্ণ প্রশ্ন দেখো

উদ্দীপক

নিচের চিত্র দুটি লক্ষ কর এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও:

Jessore · 2025

ক

সাইলেজ কী?

উত্তর

রসাল অবস্থায় ফুল আসার সময় সবুজ ও সতেজ ঘাসকে কেটে টুকরা করে সেগুলো বায়ুরোধী অবস্থায় সংরক্ষণ করাই হলো সাইলেজ।

খ

"ছাগল গরিবের গাভী"- উক্তিটি ব্যাখ্যা কর।

উত্তর

ছাগলকে গরিবের গাভী বলা হয় মূলত অর্থনৈতিক ও ব্যবহারিক কারণে। দরিদ্র জনগোষ্ঠী স্বল্প পুঁজি বিনিয়োগ করে ছাগল পালনের 'মাধ্যমে স্বাবলম্বী হতে পারে। ছাগল পালনে খরচ ও খাদ্য উভয়ই কম লাগে অধিকন্তু উল্লেখযোগ্য হারে বাচ্চা দেয়। ছাগল ভূমিহীন কৃষক ও দুঃস্থ নারীদের আত্মকর্মসংস্থানের একটি উল্লেখযোগ্য উপায়। এসব কারণে ছাগলকে গরিবের গাভী বলা হয়।

গ

চিত্র-১ এর প্রাণীটির বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা কর।

উত্তর

চিত্র-১ এর প্রাণীটি হচ্ছে ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল। নিচে ব্ল্যাক বেঙ্গল জাতের ছাগলের বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা করা হলো- ১. গায়ের রং কালো, তবে সাদা ও বাদামি হতে পারে। ২. এদের পা খাটো, কান খাড়া, শিং আকারে ছোট ও কালো। ৩. গায়ের লোম খাটো, সুবিন্যস্ত ও কোমল হয়। ৪. এরা ১৩-১৪ মাস বয়সে প্রথম বাচ্চা প্রসব করে। ৫. একটি ছাগী বছরে দুইবার এবং প্রতিবারে দুই থেকে চারটি বাচ্চা প্রসব করে। ৬. চামড়া কোমল ও উন্নতমানের হয়। ৭. এরা দৈনিক সর্বোচ্চ ১ লিটার দুধ দিতে পারে। ৮. এরা বেশ কষ্টসহিষ্ণু ও চঞ্চল প্রকৃতির হয়।

ঘ

চিত্র-১ ও চিত্র-২ এর মধ্যে কোনটি পালন করা অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক? তোমার মতামত দাও।

উত্তর

চিত্র-১ হচ্ছে ব্ল্যাক বেঙ্গল জাতের ছাগল এবং চিত্র-২ হচ্ছে যমুনাপাড়ি জাতের ছাগল। উভয় জাতের ছাগল পালনই লাভজনক। তবে ব্ল্যাক বেঙ্গল জাতের ছাগল পালন অর্থনৈতিকভাবে, বেশি লাভজনক। নিচে আমার মতামত ব্যক্ত করা হলো- আমাদের দেশে অধিকাংশ গ্রামের বাড়িতেই ছাগল পালন করা হয়, তবে অধিকাংশ ক্ষেত্রেই তা ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল। ব্ল্যাক বেঞ্চাল জাতের ছাগল তুলনামূলকভাবে কম দামে ক্রয় করা যায় এবং স্বল্প ব্যয়ে অথবা কোনো খরচ ছাড়াই পালন করা যায়। তাছাড়া প্রতিদিন কিছু দুধ পাওয়া যায়। যমুনাপাড়ি ছাগল যেখানে বছরে একবার বাচ্চা প্রসব করে, সেখানে ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল বছরে দুইবার বাচ্চা প্রসব করে এবং প্রতিবারে ২ - ৪টি বাচ্চা প্রসব করে যা অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক। এছাড়া যমুনাপাড়ি ছাগল অপেক্ষা ব্ল্যাক বেঙ্গল জাতের ছাগলের চামড়া ও মাংস উন্নতমানের এবং বাজারে এদের যথেস্ট চাহিদা রয়েছে। যেকোনো পরিবেশে ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল পালন করা যায়। এরা বেশ কষ্টসহিষ্ণু হয় এবং প্রতিকূল পরিবেশে টিকে থাকতে পারে। বাংলাদেশের আর্থ-সামাজিক অবস্থায় যমুনাপাড়ি ছাগল অপেক্ষা কম খরচে ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল পালন করা যায়। পরিশেষে বলা যায়, যমুনাপাড়ি ছাগল অপেক্ষা ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল পালন অর্থনৈতিকভাবে বেশি লাভজনক।

সম্পূর্ণ প্রশ্ন দেখো