সাইলেজ কী?
উত্তর: রসাল অবস্থায় ফুল আসার সময় সবুজ ও সতেজ ঘাসকে কেটে টুকরা করে সেগুলো বায়ুরোধী অবস্থায় সংরক্ষণ করাই হলো সাইলেজ।
HSC কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র Chapter 3 : পশু পালন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র · Chapter 3 : পশু পালন · সৃজনশীল
সাইলেজ কী?
উদ্দীপক
জয়নুলের পালনকৃত ছাগলের বর্ণ কালো এবং এদের চামড়া উন্নতমানের। অপরদিকে জাফরের পালনকৃত জাতের ছাগল অধিক দুধ উপাদানকারী এবং কান লম্বা ও ঝুলানো। উভয়ই খুঁটির উপর গর তৈরি করে ছাগল পালন করেন।
রংপুর ক্যান্টনমেন্ট পাবলিক স্কুল অ্যান্ড কলেজ · 2025
উত্তর
রসাল অবস্থায় ফুল আসার সময় সবুজ ও সতেজ ঘাসকে কেটে টুকরা করে সেগুলো বায়ুরোধী অবস্থায় সংরক্ষণ করাই হলো সাইলেজ।
উত্তর
গবাদি পশুর শারীরিক বৃদ্ধি, শক্তি উৎপাদন, দেহ সংরক্ষণ ও ক্ষয়পূরণ, দুধ ও মাংস উৎপাদন, প্রজনন ক্ষমতা অর্জন, গর্ভস্থ বাচ্চার বিকাশ সাধন ইত্যাদি কাজের জন্য উপযুক্ত খাদ্যের প্রয়োজন। ভিন্ন ভিন্ন কাজের জন্য খাদ্যদ্রব্যের চাহিদায় বেশ তারতম্য হয়। গবাদিপশুকে আঁশযুক্ত ও দানাদার জাতীয় খাদ্য খাওয়ানো হয়। এছাড়াও এসব খাদ্যে অ্যাডিটিভস্ মেশানো হয়। অ্যাডিটিভস্ হলো সহকারী বা বিশেষ খাদ্য। সহকারী খাদ্য পরিমাণে কম লাগলেও পশুর পুষ্টি বাড়াতে এসব খাদ্য বিশেষ প্রয়োজন। ঝিনুকচূর্ণ, বিভিন্ন প্রকার ভিটামিন ও খনিজ লবণ, ইউরিয়া মোলাসেস ব্লক প্রভৃতি হলো অ্যডিটিভস্-এর উদাহরণ।
উত্তর
জয়নুল এবং জাফর ছাগলের জন্য খুঁটির উপর ঘর তৈরি করেন। তারা নিম্নলিখিত পন্থায় ছাগলের বাসস্থান তৈরি করেছিলেন-
১. প্রথমে তারা মাটি থেকে ১.০-১.৫ মিটার অর্থাৎ ৩.৫-৪ ফুট উচ্চতায় খুঁটির উপর ঘর তৈরি করেন।
২. ঘরের মেঝে বাঁশ বা কাঠ দিয়ে মাচার মতো করে তৈরি করেন।
৩. মাচার উচ্চতা ১ মিটার এবং মাচা থেকে ঘরের ছাদের উচ্চতা ১৮০-২৪০ সে.মি. রাখেন।
৪. মল-মূত্র নিষ্কাশনের সুবিধার্থে বাঁশের চটা বা কাঠের মাঝে ১ সে.মি. ফাঁক রাখেন।
৫. বৃষ্টি যেন সরাসরি ঘরের ভেতর প্রবেশ করতে না পারে সে জন্য ঘরের চালা ১-১.৫ মিটার ঝুলিয়ে দেন।
৬. শীতকালে রাতের বেলায় মাচার উপরের দেয়ালকে চট দিয়ে ঢেকে দেন।
উত্তর
উদ্দীপকে আলোচিত ছাগল দুটি হলো যথাক্রমে ব্ল্যাক বেঙ্গল জাতের ছাগল এবং যমুনাপাড়ি জাতের ছাগল। উভয় জাতের ছাগল পালনই লাভজনক। তবে ব্ল্যাক বেঙ্গল জাতের ছাগল পালন তুলনামূলক লাভজনক। নিচে আমার মতামত ব্যক্ত করা হলো-আমাদের দেশে গ্রামাঞ্চলের প্রতিটি বাড়িতেই ছাগল পালন করা হয়, তবে অধিকাংশ ক্ষেত্রেই তা ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল। ব্ল্যাক বেঙ্গল জাতের ছাগল তুলনামূলকভাবে কম দামে ক্রয় করা যায় এবং স্বল্প ব্যয়ে অথবা কোনো খরচ ছাড়াই পালন করা যায়। তাছাড়া প্রতিদিন কিছু দুধ পাওয়া যায়। যমুনাপাড়ি ছাগল যেখানে বছরে একবার বাচ্চা প্রসব করে। অন্যদিকে ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল বছরে দুইবার বাচ্চা প্রসব করে এবং প্রতিবারে ২-৪টি বাচ্চা প্রসব করে যা অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক। এছাড়া যমুনাপাড়ি ছাগল অপেক্ষা ব্ল্যাক বেঙ্গল জাতের ছাগলের চামড়া ও মাংস উন্নতমানের এবং বাজারে এদের যথেষ্ট চাহিদা রয়েছে। যেকোনো পরিবেশে ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল পালন করা যায়। এরা বেশ কষ্টসহিষ্ণু হয় এবং প্রতিকূল পরিবেশে টিকে থাকতে পারে। বাংলাদেশের আর্থ-সামাজিক অবস্থায় যমুনাপাড়ি ছাগল অপেক্ষা কম খরচে ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল পালন করা যায়।
পরিশেষে বলা যায়, অর্থনৈতিক দৃষ্টিকোণ থেকে যমুনাপাড়ি ছাগল অপেক্ষা ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল পালন তুলনামূলকভাবে বেশি লাভজনক।
