কৃষিকাজে পশু কীভাবে সহায়তা করে?
উত্তর: কৃষিকাজে পশু বিভিন্নভাবে সহায়তা করে। যেমন— জমি চাষ ও মই টানার জন্য গরু ও মহিষ ব্যবহার করা হয়। জমি চাষে ৭০% বলদ গরু এবং ৩০% গাভী ব্যবহৃত হয়। একজোড়া বলদ ১ দিনে ১ বিঘা এবং মহিষ প্রায় ২ বিঘা জমি চাষ করতে পারে। ফসল পরিবহন ও মাড়াই কাজে যেমন- সার, বীজ, যন্ত্রপাতি মাঠে নেওয়া, ফসল কাটার পর তা মাড়াই স্থানে আনা, ধান, গম, কলাই মাড়াই করা ইত্যাদি কাজের জন্য পশুশক্তির প্রয়োজন। জমিতে আঁচড়া দেওয়া ও জমি সমতল করা, ঢেলা ভাঙা ইত্যাদি কাজেও গরু মহিষ তথা পশুশক্তির প্রয়োজন হয়।
HSC কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র Chapter 3 : পশু পালন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র · Chapter 3 : পশু পালন · সৃজনশীল
কৃষিকাজে পশু কীভাবে সহায়তা করে?
উদ্দীপক
গাভী পালন একটি লাভজনক পেশা। দেশী গাভী থেকে মাংস ও দুধ কম পাওয়া যায় বিধায় অনেকেই উন্নত জাতের গাভী পালনে আগ্রহী। বাংলাদেশে উন্নত ও সংকর জাতের গাভীর বেশ কিছু খামার আছে। এসব খামারীরা বিভিন্ন কারণে হলস্টিন ফ্রিজিয়ান জাতের গাভী পালন করে থাকে। তবে খামারীরা প্রায় কিছু সমস্যার কথা বলে থাকেন।
ঢাকা রেসিডেনসিয়াল মডেল কলেজ · 2024
উত্তর
ব্ল্যাকবেঙ্গল হলো বাংলাদেশের নিজস্ব ছাগলের জাত।
উত্তর
কৃষিকাজে পশু বিভিন্নভাবে সহায়তা করে। যেমন— জমি চাষ ও মই টানার জন্য গরু ও মহিষ ব্যবহার করা হয়। জমি চাষে ৭০% বলদ গরু এবং ৩০% গাভী ব্যবহৃত হয়। একজোড়া বলদ ১ দিনে ১ বিঘা এবং মহিষ প্রায় ২ বিঘা জমি চাষ করতে পারে। ফসল পরিবহন ও মাড়াই কাজে যেমন- সার, বীজ, যন্ত্রপাতি মাঠে নেওয়া, ফসল কাটার পর তা মাড়াই স্থানে আনা, ধান, গম, কলাই মাড়াই করা ইত্যাদি কাজের জন্য পশুশক্তির প্রয়োজন। জমিতে আঁচড়া দেওয়া ও জমি সমতল করা, ঢেলা ভাঙা ইত্যাদি কাজেও গরু মহিষ তথা পশুশক্তির প্রয়োজন হয়।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লিখিত জাতের গাভীটি হলো হলস্টেইন ফ্রিজিয়ান। নিচে হলস্টেইন ফ্রিজিয়ান জাতের গাভীর বৈশিষ্ট্য বর্ণনা করা হলো- ১. এ জাতের গরুর গায়ের রং সাদা-কালো মিশানো।
২. এদের মাথা লম্বাটে ও বড় হয়। অন্যান্য জাতের গরুর ন্যায় এদের কুঁজ হয় না।
৩. একটি গাভী দিনে প্রায় ৪০ লিটার পর্যন্ত দুধ দিয়ে থাকে।
৪. এ জাতের বকনা দেড় থেকে দুই বছর বয়সে প্রথম বাচ্চা দেয় । ৫. এদের শরীর বেশ পুষ্ট পিছনের অংশ ভারী এবং ওলানগ্রন্থি বেশ বড়।
৬. গাভী শান্ত প্রকৃতির কিন্তু ষাঁড়গুলো বদমেজাজি।
৭. গাভী পরবর্তী বাচ্চা দেওয়ার আগ পর্যন্ত দুধ দেয়।
উত্তর
জাতীয় আয় ও বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনে পশুপালনের গুরুত্ব নিচে ব্যাখ্যা করা হলো-
বাংলাদেশের কৃষি অন্যতম একটি খাত হলো গবাদিপশু। গরু, ছাগল, মহিষ, ভেড়া ইত্যাদি পশুগুলো সাধারণত আমাদের দেশে লালন- পালন করা হয়। গৃহে পালন করা হয় বলে এদেরকে গৃহপালিত পশুও বলা হয়। এগুলো লালন-পালন করে একদিকে যেমন আর্থিকভাবে লাভবান হওয়া যায় অন্যদিকে দেশের জিডিপিতে উল্লেখযোগ্য ভূমিকা রাখা যায়। এদের চামড়া দ্বারা জুতা, জ্যাকেট, বাদ্যযন্ত্রসহ নানা ধরনের দ্রব্য তৈরি করা হয়। দেশের বিপুল বৈদেশিক মুদ্রা অর্জিত হয় চামড়া ও চামড়াজাত পণ্য রপ্তানির মাধ্যমে। গরু, মহিষ ও ছাগলের চামড়া বিদেশে রপ্তানি করা হয। পশুপাশির খাদ্য এবং সার হিসেবে শিং, ক্ষুর ও হাড় ব্যবহৃত হয়। পোল্ট্রি ও ডেইরির স্থানীয় ও আন্তর্জাতিক খামারে ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। এছাড়াও দুধজাত দ্রব্যাদি এবং মাংস হিমাগার বা টিনজাত করে বিদেশে রপ্তানি করেও বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন করা সম্ভব।
পরিশেষে বলা যায় যে, দেশের জাতীয় আয় ও বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনে পশুপালনের গুরুত্ব অপরিসীম।
