ছাগলকে গরিবের গাভী বলা হয় কেন?
উত্তর: দরিদ্র জনগোষ্ঠী স্বল্প পুঁজি বিনিয়োগ করে ছাগল পালনের মাধ্যমে স্বাবলম্বী হতে পারে। ছাগল পালনে খরচ ও খাদ্য উভয়ই কম লাগে অধিকন্তু উল্লেখযোগ্য হারে বাচ্চা দেয়। ছাগল ভূমিহীন কৃষক ও দুঃস্থ নারীদের আত্মকর্মসংস্থানের একটি উল্লেখযোগ্য উপায়। এজন্য ছাগলকে গরিবের গাভী বলা হয়।
HSC কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র Chapter 3 : পশু পালন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র · Chapter 3 : পশু পালন · সৃজনশীল
ছাগলকে গরিবের গাভী বলা হয় কেন?
উদ্দীপক
সাকিব একজন শিক্ষিত বেকার। তিনি যুব উন্নয়ন কর্মকর্তার পরামর্শে গরু মোটাতাজাকরণের উপর প্রশিক্ষণ নিলেন এবং পাঁচটি এঁড়ে বাছুর ক্রয় করলেন। বাছুরগুলোর দ্রুত বৃদ্ধির জন্য খড়, ইউরিয়া ও চিটাগুড় প্রক্রিয়াজাত করে খাওয়ালেন। ফলে কয়েকদিনের মধ্যে বাছুরগুলো স্বাস্থ্যবান হলো। তিনি ঈদ-উল আযহার আগে গরুগুলো বিক্রয় করে লাভবান হলেন।
Jessore · 2022
উত্তর
বিরসাল অবস্থায় ফুল আসার সময় সবুজ ও সতেজ ঘাসকে কেটে টুকরা করে সেগুলো বায়ুরোধী অবস্থায় সংরক্ষণ করাই হলো সাইলেজ।
উত্তর
দরিদ্র জনগোষ্ঠী স্বল্প পুঁজি বিনিয়োগ করে ছাগল পালনের মাধ্যমে স্বাবলম্বী হতে পারে। ছাগল পালনে খরচ ও খাদ্য উভয়ই কম লাগে অধিকন্তু উল্লেখযোগ্য হারে বাচ্চা দেয়। ছাগল ভূমিহীন কৃষক ও দুঃস্থ নারীদের আত্মকর্মসংস্থানের একটি উল্লেখযোগ্য উপায়।
এজন্য ছাগলকে গরিবের গাভী বলা হয়।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লেখিত সাকিব খড়, ইউরিয়া ও চিটাগুড় প্রক্রিয়াজাত করে গরুকে খাওয়ালেন অর্থাৎ সাকিব ইউরিয়ার সাহায্যে খড় প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ইউরিয়া মোলাসেস ব্লক তৈরি করেছেন। নিম্নে তা ব্যাখ্যা করা হলো:
ইউরিয়ার সাহায্যে খড় প্রক্রিয়াজাতকরণ: প্রথমে বাঁশের ডোলের
চারদিকে মাটি ও গোবর মিশ্রিত কাদা দ্বারা ভালোভাবে লেপে দিতে হবে। তারপর বালতিতে ১০ কেজি পানি নিয়ে তাতে আধা কেজি ইউরিয়া গুলে নিতে হবে। এবার মাটিতে বিছানা পলিথিনের উপর ছোট ছোট করে কাটা খড় ছড়িয়ে দিয়ে তার উপর ইউরিয়া মিশ্রিত পানি হালকাভাবে ছিটিয়ে দিতে হবে। এরপর ঐ খড় ডোলের মধ্যে ঠেসে ঠেসে ডোলে ভরে মুখ ভিজা চটের বস্তা দ্বারা বন্ধ করে দিতে হবে। পলিথিন দ্বারা ডোলের মুখ ভালোভাবে ঢেকে রশি দ্বারা শক্ত করে বেঁধে দিতে হবে। ১০-১২ দিন পর ডোল থেকে খড়গুলো বের করে ভালোভাবে রোদে শুকিয়ে প্রতিটি গরুকে দৈনিক ২-৩ কেজি এ খড় খেতে দিতে হবে।
ইউরিয়া মোলাসেস ব্লক তৈরিকরণ ইউরিয়া মোলাসেস ব্লক প্রস্তুতকরণে প্রথমে উল্পকরণগুলোর পরিমাণ মেপে নিতে হবে। একটি লোহার কড়াইয়ে চিটাগুড় ঢেলে জ্বাল দিতে হবে। চিটাগুড় আগুনের তাপে গলে আঠালোভাব হলে চুলা থেকে নামিয়ে এতে ইউরিয়া, লবণ ও খাবার চুন দিয়ে ভালোভাবে মেশাতে হবে। এরপর কাঠের ফর্মায় গমের ভুসি ছিটিয়ে তাতে কড়াইয়ের মিশ্রিত দ্রব্য ঢেলে চাপ প্রয়োগে ব্লক তৈরি করতে হবে। ফর্মা থেকে ব্লক বের করে পলিথিনের উপর কিছুক্ষণ রাখলে শুকিয়ে শক্ত হবে। শুকানো ব্লক পলিথিন কাগজে মুড়িয়ে রাখতে হবে যাতে ধূলাবালি না লাগে। এসব তৈরিকৃত ব্লক শুকনা ও উঁচু স্থানে সংরক্ষণ করতে হবে।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লেখিত, সাকিব যুব উন্নয়ন কর্মকর্তার পরামর্শে গর্ মোটা তাজাকরণের উপর প্রশিক্ষণ নিয়ে পাঁচটি এঁড়ে বাছুর ক্রয় করে। বাছুরগুলোর দ্রুত বৃদ্ধির জন্য খড়, ইউরিয়া ও চিটাগুড় প্রক্রিয়াজাত করে খাওয়ালেন। নিম্নে যুব উন্নয়ন কর্মকর্তার পরামর্শের যৌক্তিকতা বিশ্লেষণ করা হলো-
ইউরিয়া মোলাসেস ব্লক এবং ইউরিয়া মিশ্রিত খড় গবাদিপশুর জন্য পুষ্টিকর ও শক্তিদায়ক খাদ্য। পশু খাদ্যের অভাবকালীন সময়ে পশুকে প্রয়োজনীয় শর্করা, খনিজ পদার্থ ও আমিষসমৃদ্ধ খাদ্য এভাবে খাওয়ানো হয়। এ খাদ্য পুষ্টিগুণসমৃদ্ধ সহজ পরিপাচ্য ও শর্করা মাইক্রোবিয়াল প্রোটিনে রূপান্তরিত হয়। গবাদিপশুকে প্রচলিত খাবারের সাথে ইউরিয়া মিশ্রিত খড় ও চিটাগুড় প্রক্রিয়াজাত করে খাওয়ালে গবাদিপশুর দ্রুত বৃদ্ধি ঘটে ও পরিপুষ্টি লাভ করে। এতে করে খামারের উৎপাদন ক্ষমতা বেড়ে যায় এবং খামার লাভজনক। হয়। বিশেষ করে ঈদ-উল আযহায় এ ধরনের গরু বিক্রয় করে অনেক লাভবান হওয়া যায়।
সুতরাং উপরের আলোচনা হতে বুঝা যায় যে, যুব উন্নয়ন কর্মকর্তার পরামর্শ অত্যন্ত যৌক্তিক ছিল।
