গাভীর দুধ উৎপাদন কম বেশি হয় কেন ?
উত্তর: বিভিন্ন প্রভাবকের কারণে গাভীর দুধ উৎপাদন কম বেশি হতে পারে। যেমন— গাভীকে কাঁচাঘাস বেশি খাওয়ালে দুধের পরিমাণ বাড়বে। সুষম খাদ্যের তারতম্যের কারণেও দুধ উৎপাদন কম বেশি হতে পারে। এছাড়া উন্নত জাতের অভাব, যথাযথ রোগ ব্যবস্থাপনা, বাসস্থান, দুধ দোহন, কাল, দোহন পদ্ধতি ইত্যাদির তারতম্যের কারণেও গাভীর দুধ উৎপাদন কম বেশি হতে পারে। এমন বিরূপ পরিবেশও দুধ উৎপাদনের উপর প্রভাব ফেলে।
HSC কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র Chapter 3 : পশু পালন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র · Chapter 3 : পশু পালন · সৃজনশীল
গাভীর দুধ উৎপাদন কম বেশি হয় কেন ?
উদ্দীপক
নিচের চিত্রটি লক্ষ কর এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও :
Rajshahi · 2018
উত্তর
গাভী পালন করে যেখানে দুধ উৎপাদন করা হয় তাই দুগ্ধ খামার ।
উত্তর
বিভিন্ন প্রভাবকের কারণে গাভীর দুধ উৎপাদন কম বেশি হতে পারে। যেমন— গাভীকে কাঁচাঘাস বেশি খাওয়ালে দুধের পরিমাণ বাড়বে। সুষম খাদ্যের তারতম্যের কারণেও দুধ উৎপাদন কম বেশি হতে পারে। এছাড়া উন্নত জাতের অভাব, যথাযথ রোগ ব্যবস্থাপনা, বাসস্থান, দুধ দোহন, কাল, দোহন পদ্ধতি ইত্যাদির তারতম্যের কারণেও গাভীর দুধ উৎপাদন কম বেশি হতে পারে। এমন বিরূপ পরিবেশও দুধ উৎপাদনের উপর প্রভাব ফেলে।
উত্তর
চিত্রের পশুটি ক্ষুরা রোগে আক্রান্ত । নিচে এ রোগ সম্পর্কে ব্যাখ্যা করা হল—
ক্ষুরা রোগ গবাদিপশুর এক ধরনের ভাইরাসজনিত মারাত্মক ছোঁয়াচে রোগ। পিকরনা নামের এক প্রকার ভাইরাসের কারণে এ রোগ হয় । রোগাক্রান্ত পশুর সংস্পর্শ, খাদ্যদ্রব্য, ব্যবহৃত পানি এবং অন্যান্য দ্রব্যের মাধ্যমে এ রোগের সংক্রমণ হয়। এ রোগের ফলে জিহ্বা, মুখের ভেতর, পায়ের ক্ষুরার মাঝখানে ফোস্কা ওঠে এবং পরে তা ফেটে ঘায়ের সৃষ্টি হয়। প্রাথমিক অবস্থায় আক্রান্ত প্রাণীর দেহের তাপমাত্ৰা ১০৪°-১০৬° ফারেনহাইট পর্যন্ত হয়ে থাকে। মুখ দিয়ে অনবরত লালা পড়ে, যার কারণে ঘাস বা অন্য কোনো খাবার খেতে পারে না। আক্রান্ত পশুর মুখ থেকে চপচপ শব্দ বের হয়। জিহ্বা দ্বারা পায়ের ঘা চাটতে থাকে। ক্ষতে মাছি পড়ে এবং তা থেকে পোকার বড় বড় শূককীট বের হয়। পায়ের খুরে ঘা হওয়াতে আক্রান্ত পশু খোঁড়াতে থাকে। অনেক সময় পা উঁচু করে খুঁড়িয়ে খুঁড়িয়ে হাঁটে। পশুতে কোষ্ঠকাঠিন্য হতেও দেখা যায়। যথাযথ প্রতিরোধ ব্যবস্থা গ্রহণ করলে ক্ষুরা রোগ থেকে পরিত্রাণ পাওয়া সম্ভব।
উত্তর
চিত্রের পশুটি ক্ষুরা রোগে আক্রান্ত। এ পশুটিকে সুস্থ করতে যেসব পদক্ষেপ নিতে হবে তা নিচে বিশ্লেষণ করা হলো—
ক্ষুরা রোগে আক্রান্ত পশুকে সুস্থ করতে হলে প্রতিরোধীয় এবং প্রতিকারমূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করতে হবে। প্রতিরোধীয় ব্যবস্থা হিসেবে রোগ্রাক্রান্ত পশুকে সুস্থ পশু থেকে আলাদা করতে হবে। পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন লালন-পালন ব্যবস্থা অবলম্বন করতে হবে। পশুর পা কাদা বা পানিতে ভেজানো যাবে না। সুস্থ পশুর ঘাড়ে চামড়ার নিচে ইনজেকশন করে টিকা দিতে হবে। প্রথম টিকা ২-৩ মাস বয়সে, দ্বিতীয় টিকা এর একমাস পর, তৃতীয় টিকা এর ৩ মাস পর। এরপর ৬ মাস পর পর টিকা দিতে হবে।
অপরদিকে ক্ষুরা রোগের প্রতিকার হিসেবে ক্ষতস্থানে বিভিন্ন জীবাণুনাশক ওষুধ যেমন— স্যাভলন ও ডেটল দিয়ে ধুয়ে দিতে হবে। পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেট ০.১% দ্রবণ বা ফিটকিরি ২% দ্রবণ দ্বারা দিনে ২/৩ বার মুখ ও পা ধুয়ে গ্লিসারিন বা মধুতে ২% বোরিক এসিড মিশিয়ে ক্ষতস্থানে লাগাতে হবে। ক্ষতস্থানে নারিকেল তেল ও তারপিন তেল ৪:১ অনুপাতে মিশিয়ে লাগাতে হয়। এছাড়া মুখ ও পায়ের ক্ষত খাবার সোডা মেশানো পানি দিয়ে দিনে ৩-৪ বার ধুয়ে দিতে হবে ।
উপরোক্ত পদক্ষেপ গ্রহণ করা হলে সুস্থ পশুর যেমন রোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা কমে যাবে, তেমনি অসুস্থ পশুটি যথাযথ পরিচর্যা পেয়ে সুস্থ হয়ে উঠবে।
