সাইলেজ কেন পশুখাদ্য হিসেবে গুরুত্বপূর্ণ? ব্যাখ্যা কর ।
উত্তর: বায়ুনিরোধক স্থানে সংরক্ষিত সবুজ ঘাসকে সাইলেজ বলে । এতে প্রাথমিক অবস্থায় যে পরিমাণ খাদ্য উপাদান ঘাসে বিদ্যমান থাকে সংরক্ষণের পরও সেই পরিমাণ খাদ্যোপাদান থাকে। পশুখাদ্য হিসেবে সাইলেজ গুরুত্বপূর্ণ কারণ সাইলেজে প্রচুর পরিমাণে শর্করা থাকে, যা গবাদিপশুর শক্তি বৃদ্ধি, তাপ উৎপাদন ও সংরক্ষণ করে। তাছাড়া বর্ষাকালের আগে কাঁচা ঘাস দিয়ে সাইলেজ তৈরি করে সংরক্ষণ করা হয়। যা বর্ষাকালে যখন ঘাসের অভাব হয়, তখন ব্যবহৃত হয় । এ কারণেই সাইলেজ পশুখাদ্য হিসেবে গুরুত্বপূর্ণ।
HSC কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র Chapter 3 : পশু পালন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র · Chapter 3 : পশু পালন · সৃজনশীল
সাইলেজ কেন পশুখাদ্য হিসেবে গুরুত্বপূর্ণ? ব্যাখ্যা কর ।
উদ্দীপক
পশু চিকিৎসক রাসেল সাহেব ছুটিতে গ্রামের বাড়ি গাইবান্ধার সুন্দরগঞ্জে বেড়াতে এসে লক্ষ করলেন তার চাচার বাড়ির আঙিনায় বাঁধা একটি গরুর নাক ও মুখ থেকে ফেনা পড়ছে। গরুটির কাছে গিয়ে সে ভালোভাবে রোগটি শনাক্ত করল। তাঁর চাচাকে সে এ সমস্যা সমাধানের পরামর্শ দিল এবং ভবিষ্যতে যাতে এ রোগ না হয় তার জন্য প্রতিরোধ ব্যবস্থা নিতে বললেন ।
Dhaka · 2019
উত্তর
গরুর ভাইরাসজনিত একটি রোগ হচ্ছে ক্ষুরা রোগ ।
উত্তর
বায়ুনিরোধক স্থানে সংরক্ষিত সবুজ ঘাসকে সাইলেজ বলে । এতে প্রাথমিক অবস্থায় যে পরিমাণ খাদ্য উপাদান ঘাসে বিদ্যমান থাকে সংরক্ষণের পরও সেই পরিমাণ খাদ্যোপাদান থাকে। পশুখাদ্য হিসেবে সাইলেজ গুরুত্বপূর্ণ কারণ সাইলেজে প্রচুর পরিমাণে শর্করা থাকে, যা গবাদিপশুর শক্তি বৃদ্ধি, তাপ উৎপাদন ও সংরক্ষণ করে। তাছাড়া বর্ষাকালের আগে কাঁচা ঘাস দিয়ে সাইলেজ তৈরি করে সংরক্ষণ করা হয়। যা বর্ষাকালে যখন ঘাসের অভাব হয়, তখন ব্যবহৃত হয় । এ কারণেই সাইলেজ পশুখাদ্য হিসেবে গুরুত্বপূর্ণ।
উত্তর
উদ্দীপকে আলোচিত রোগটি হচ্ছে গরুর ক্ষুরা রোগ। যেসব লক্ষণ দেখে ক্ষুরা রোগ শনাক্ত করা যায়, তা নিচে ব্যাখ্যা করা হলো-
১. প্রাথমিক অবস্থায় জ্বর হয় এবং শরীরের তাপমাত্রা ১০৭° ফারেনহাইট পর্যন্ত হতে পারে।
২. জিহ্বা, দাঁতের মাড়ি, মুখের ভিতরে এবং পায়ের ক্ষুরের মাঝখানে ফোস্কা উঠে, পরে ফোস্কা ফেটে গিয়ে লাল ঘায়ের সৃষ্টি হয়।
৩. গরুর নাক ও মুখ দিয়ে লাল ও সাদা ফেনা বের হয় ।
৪. ক্ষুরের ফোস্কা ফেটে ঘা হয়, পা ফুলে যায় এবং পশু খুড়িয়ে খুঁড়িয়ে হাঁটে।
৫. গাভীর ওলানে ফোস্কা হতে পারে। ফলে ওলান ফুলে উঠে দুধ কমে যায় ।
এবং
উপরোক্ত লক্ষণ দেখে উদ্দীপকের রোগটি তথা ক্ষুরা রোগ শনাক্ত করা যায় ।
উত্তর
“রোগের প্রতিকারের চেয়ে প্রতিরোধ ব্যবস্থা উত্তম”- উদ্দীপকের আলোকে উক্তিটি নিচে বিশ্লেষণ করা হলো--
প্রতিকার হলো রোগ সৃষ্টি হওয়ার পর রোগ দমনের উদ্দেশ্যে যে সমস্ত ব্যবস্থা গ্রহণ করা হয়। আর প্রতিরোধ হলো রোগ সৃষ্টি হওয়ার পূর্বে রোগের আবির্ভাব থেকে রক্ষা পাওয়ার জন্য যে ব্যবস্থা গ্রহণ করা হয়। অবশ্যই প্রতিকারের চেয়ে প্রতিরোধ ব্যবস্থা উত্তম। রোগ- জীবাণু হওয়ার পূর্বে যে ব্যবস্থা গ্রহণ করা হয় তা হলো প্রতিরোধ। রোগ প্রতিরোধের অন্যতম উপায় হলো নিয়মিত সুস্থ পশুকে প্রতিষেধক টিকা প্রদান। স্বাস্থ্যসম্মত লালন-পালন ব্যবস্থা রোগ দমনে অর্থাৎ প্রতিরোধে সহায়ক। প্রতিরোধ ব্যবস্থায় রোগ প্রতিকারের চেয়ে খরচ কম হয়, যেমন— পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন, শুকনা জীবাণুমুক্ত জায়গা, সুষম খাদ্য প্রদান, পরিষ্কার পানি পান করানো, নিয়মিত টিকা প্রদান, পশুর বাসস্থানে জীবাণুনাশক ঔষধ ছিটানো ইত্যাদি কার্যক্রম প্রতিরোধের আওতায় গণ্য। এ সমস্ত কার্যক্রম গ্রহণে রোগের প্রতিরোধের সাথে সাথে গবাদি পশুর উৎপাদন বাড়ে। রোগ জীবাণু হওয়ার পর যে ব্যবস্থা গ্রহণ করা হয় তা হলো রোগের চিকিৎসা বা রোগের প্রতিকার। প্রতিকার ব্যবস্থায় খরচ বেশি হয়; অসুস্থ গরুর জন্য আলাদা ব্যবস্থা গ্রহণ করতে হয়। কেননা অসুস্থ গরু থেকে রোগ সুস্থ পশুতে ছড়াতে পারে।
উদ্দীপকে পশু চিকিৎসক রাসেল সাহেব তার চাচার বাড়ির আঙিনায় যে গরুটিকে দেখেছিল তা ক্ষুরা রোগে আক্রান্ত ছিল । যদি তার চাচা এ রোগের প্রতিরোধে সচেতন হতো তাহলে পরবর্তীতে এ রোগের আক্রমণ থেকে গরুকে রক্ষা করতে পারত। রোগ দেখা দেওয়ার পর তিনি প্রতিকারের ব্যবস্থা নেন, যা অত্যন্ত ব্যয়বহুল এবং সুস্থ পশুর জন্যও বিপজ্জনক ।
পরিশেষে বলা যায় যে, রোগের প্রতিকারের চেয়ে প্রতিরোধ “ব্যবস্থা উত্তম”— উক্তিটি যথার্থ।
