উদ্দীপকে উল্লিখিত পশুচিকিৎসকের মন্তব্য ব্যাখ্যা কর।

উত্তর: উদ্দীপকে উল্লিখিত পশু চিকিৎসকের মন্তব্যটি ছিল "গাভীর দুধ উৎপাদন বিভিন্ন প্রভাবকের উপর নির্ভরশীল।" নিচে তার বক্তব্যটি ব্যাখ্যা করা হলো- দুগ্ধ খামার বা গাভী পালনের মুখ্য উদ্দেশ্য হচ্ছে দুধ উৎপাদন। আর গাভীর এই দুধ উৎপাদন বিভিন্ন প্রভাবকের উপর নির্ভর করে। যেমন- খামারে দুধের উৎপাদন সবচেয়ে বেশি নির্ভর করে গরুর জাতের উপর উন্নত বা সংকর জাতের গরু দৈনিক ২৫-৪০ লিটার দুধ দেয়। যেমন-ফ্রিজিয়ান, জার্সি, সিদ্ধি, শাহীওয়াল ইত্যাদি জাতের গরু বেশি দুধ দেয়। গরুর প্রথম বাচ্চা দেওয়ার পর কম দুধ দেয়। আস্তে আস্তে প্রতিবার বাচ্চা প্রসবে দুধ উৎপাদনের পরিমাণ ও দুধে চর্বির পরিমাণ বাড়তে থাকে। পঞ্চমবার বাচ্চা প্রসবের পর গরু সবচেয়ে বেশি দুধ দেয়। গরুর পানি ও সবুজ কাঁচা ঘাস বেশি খেলে দুধের পরিমাণ বেশি হয়। গরুর দুধ দেওয়ার পরিমাণ আস্তে আস্তে ৫০ দিনে বেড়ে সর্বোচ্চ হয়। ওলানে দুধের চাপের উপর দুধের পরিমাণ ও উৎপাদন নির্ভর করে। প্রসবের দুই মাস আগে দুধ দোহন বন্ধ করে ওলানকে বিশ্রাম দিতে হয়। এতে বাচ্চা প্রসবের পর দুধের উৎপাদন বাড়ে। প্রতিদিন একই সময়ে দুধ দোহন করলে দুধের উৎপাদন বাড়ে। যন্ত্রের সাহায্যে দোহন করলে দুধ বেশি হয়। একই জাতের ছোট আকারের গরু থেকে যে পরিমাণ দুধ পাওয়া যায়, বড় আকারের গরু থেকে তার অধিক দুধ পাওয়া যায়। প্রসবকালে গাভীর শরীর সুস্থ ও সবল থাকলে দুগ্ধ উৎপাদনক্ষমতা ২৫%-৩০% বৃদ্ধি পায়। সুতরাং দেখা যাচ্ছে যে, গাভীর দুধ উৎপাদন বিভিন্ন প্রভাবকের উপর নির্ভর করে। অর্থাৎ উল্লিখিত পশু চিকিৎসকের মন্তব্যটি যথার্থ ও যৌক্তিক ছিল।

HSC কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র Chapter 3 : পশু পালন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক