Prosthuti Logo
শেয়ারFacebookWhatsApp

মাছ ব্যবসায়ীর কার্যক্রমটি ব্যাখ্যা কর।

উত্তর: উদ্দীপকের মাছ ব্যবসায়ীর কার্যক্রমটি হচ্ছে বরফজাতকরণের মাধ্যমে মাছ প্রক্রিয়াজাতকরণ। নিচে বরফজাতকরণ প্রক্রিয়াটি ব্যাখ্যা করা হলো- মাছ ব্যবসায়ী তার মাছ সংরক্ষণের জন্য মাছ বরফজাতকরণ করেন। এটি একটি স্বল্পকালীন সংরক্ষণ পদ্ধতি। এজন্য তিনি প্রথমে বাঁশের ঝুড়িটি পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে নিয়ে ঝুড়ির ভেতরে চটের একটি আস্তরণ দেন। তারপর ঝুড়ির তলায় প্রায় দুই ইঞ্চি পুরু করে বরফের স্তর দেন। এরপর একস্তর মাছ ও একস্তর বরফ দিয়ে পর্যায়ক্রমে ঝুড়িটি ভর্তি করেন। ঝুড়ি পূর্ণ হওয়ার পর একস্তর বরফ দিয়ে মুখ ঢেকে সেলাই করে ঝুড়ির মুখ বন্ধ করে দেন। বরফ ও মাছের সঠিক অনুপাত ব্যবহার করলে এ পদ্ধতিতে ৭-১০ দিন পর্যন্ত মাছ সংরক্ষণ করা যায়।

HSC কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র Chapter 4 : বনায়ন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক

HSC · কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র · Chapter 4 : বনায়ন · সৃজনশীল

মাছ ব্যবসায়ীর কার্যক্রমটি ব্যাখ্যা কর।

উদ্দীপক

রিমন বাবার সাথে মাছ বাজারে গিয়ে দেখল একজন মাছ ব্যবসায়ী তার ঝুড়িতে মাছ এবং বরফ স্তরে স্তরে সাজালেন। রিমন বাবাকে জিজ্ঞাসা করল, বাবা লোকটি কি কাজ করল? রিমনের বাবা বললেন, মাছ যাতে নষ্ট না হয় তার জন্য এই কাজটি করলেন তিনি। তুমি কী জান রিমন মাছ উৎপাদনে বাংলাদেশ এখন অনেক দূর এগিয়েছে এবং রপ্তানি করে প্রচুর বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন করে?

রংপুর ক্যান্টনমেন্ট পাবলিক স্কুল অ্যান্ড কলেজ · 2024

উত্তর

পানিতে ভাসমান আণুবীক্ষণিক উদ্ভিদ কণাই হলো ফাইটোপ্ল্যাঙ্কটন।

উত্তর

শীতকালে বা শুকানো মৌসুমে আমাদের দেশের অধিকাংশ খাল বিল, হাওর-বাঁওড় ইত্যাদি শুকিয়ে যায় বলে পর্যাপ্ত পরিমাণ মাছ ধরা পড়ে। এসব মাছ বাজারজাত করা বা খাওয়া সম্ভব হয় না বলে সংরক্ষণের প্রয়োজন দেখা দেয়। আর হিমায়িতকরণ, টিনজাতকরণ ইত্যাদি প্রক্রিয়ায় মাছ সংরক্ষণ ব্যয়বহুল এবং সময়সাপেক্ষ। মাছ যেহেতু দ্রুত পচে যায় তাই দ্রুত সংরক্ষণের জন্য মাছ শুকানো হয়।

উত্তর

উদ্দীপকের মাছ ব্যবসায়ীর কার্যক্রমটি হচ্ছে বরফজাতকরণের মাধ্যমে মাছ প্রক্রিয়াজাতকরণ। নিচে বরফজাতকরণ প্রক্রিয়াটি ব্যাখ্যা করা হলো- মাছ ব্যবসায়ী তার মাছ সংরক্ষণের জন্য মাছ বরফজাতকরণ করেন। এটি একটি স্বল্পকালীন সংরক্ষণ পদ্ধতি। এজন্য তিনি প্রথমে বাঁশের ঝুড়িটি পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে নিয়ে ঝুড়ির ভেতরে চটের একটি আস্তরণ দেন। তারপর ঝুড়ির তলায় প্রায় দুই ইঞ্চি পুরু করে বরফের স্তর দেন। এরপর একস্তর মাছ ও একস্তর বরফ দিয়ে পর্যায়ক্রমে ঝুড়িটি ভর্তি করেন। ঝুড়ি পূর্ণ হওয়ার পর একস্তর বরফ দিয়ে মুখ ঢেকে সেলাই করে ঝুড়ির মুখ বন্ধ করে দেন। বরফ ও মাছের সঠিক অনুপাত ব্যবহার করলে এ পদ্ধতিতে ৭-১০ দিন পর্যন্ত মাছ সংরক্ষণ করা যায়।

উত্তর

উদ্দীপকের মাছ ব্যবসায়ীর কার্যক্রমটি হচ্ছে বরফজাতকরণের মাধ্যমে মাছ প্রক্রিয়াজাতকরণ। নিচে মাছ ব্যবসায়ীর কার্যক্রমটির যথার্থতা মূল্যায়ন করা হলো- মাছ দ্রুত পচনশীল দ্রব্য। মাছ ধরার পর থেকে বাজারজাত করতে অনেক সময় লাগে। মাছের গুণগতমান নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্যে আহরণের পর থেকে শুরু করে ভোগ করা পর্যন্ত অত্যন্ত সতর্কতার সাথে পরিবহন, পরিচর্যা ও সংরক্ষণের কার্যাদি সম্পন্ন করা প্রয়োজন । উপযুক্ত উপায়ে প্রক্রিয়াজাত করলে মাছ অনেক দিন ধরে খাওয়া যায় এবং রপ্তানি করা যায়। নদীনালা ও খালবিলের মাছ সব সময় পাওয়া যায় না। কারণ সব সময় মাছের উৎপাদন একরকম হয় না। তাই আহরণকৃত অতিরিক্ত মাছ সংরক্ষণের জন্য প্রক্রিয়াজাতকরণ করা একান্ত প্রয়োজন। আমাদের দৈহিক প্রয়োজনীয় আমিষের চাহিদা অধিকাংশ সময় মাছের দ্বারাই পূরণ হয়। এজন্য অনেক সময় মাছ এক অঞ্চল থেকে অন্য অঞ্চলে এমনকি দেশের বাইরেও পাঠানো হয় । এজন্য সঠিক উপায়ে বরফজাতকরণের মাধ্যমে মাছ প্রক্রিয়াজাতকরণ করলে মাছ ৭-১০ দিন পর্যন্ত ভালো থাকে। বরফজাত করা মাছ সহজেই একস্থান থেকে অন্য স্থানে পরিবহন করা সম্ভব। উপরোক্ত বিষয় বিবেচনায় এনেই মাছ ব্যবসায়ী তার মাছ বরফজাতকরণ করে । তাই বলা যায়, মাছ ব্যবসায়ীর প্রক্রিয়াজাতকরণ কার্যক্রমটি যথার্থ।
HSCকৃষি শিক্ষা ২য় পত্রChapter 4 : বনায়ন
12টি সম্পর্কিত প্রশ্ন — উত্তর ও ব্যাখ্যা লকড

1.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক

তানভির সাহেব বনায়ন কার্যক্রমে উদ্বুদ্ধ হয়ে নিজের গ্রামের জমিতে বিভিন্ন ধরনের কাঠের ও ফলের গাছ লাগান। তিনি কাঠের গাছ পূর্ণ বয়স্ক হওয়ার পূর্বে ছাঁটাই করেন এবং ফলের উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য প্রতি বছর ফল সংগ্রহের পর গাছের পাতা ও রোগাক্রান্ত ডাল ছাঁটাই করেন। এর ফলে তার গাছের ফুল, ফলধারণ ও ফলের গুণগত মান বৃদ্ধি পায়।

Jessore · 2025

ক
বন কী?
খ
জীববৈচিত্র্য সংরক্ষণে বনের গুরুত্ব ব্যাখ্যা কর।
গ
উদ্দীপকে তানভির সাহের তার গাছগুলোতে কী ধরনের কর্মকাণ্ড করেছেন? ব্যাখ্যা কর।
ঘ
উদ্দীপকের আলোকে তানভিরের কর্মকাণ্ডের যৌক্তিকতা মূল্যায়ন কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

2.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক

তানভির সাহেব বনায়ন কার্যক্রমে উদ্বুদ্ধ হয়ে নিজের গ্রামের জমিতে বিভিন্ন ধরনের কাঠের ও ফলের গাছ লাগান। তিনি কাঠের গাছ পূর্ণ বয়স্ক হওয়ার পূর্বে ছাঁটাই করেন এবং ফলের উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য প্রতি বছর ফল সংগ্রহের পর গাছের পাতা ও রোগাক্রান্ত ডাল ছাঁটাই করেন। এর ফলে তার গাছের ফুল, ফলধারণ ও ফলের গুণগত মান বৃদ্ধি পায়।

Jessore · 2025

ক
বন কী?
খ
জীববৈচিত্র্য সংরক্ষণে বনের গুরুত্ব ব্যাখ্যা কর।
গ
উদ্দীপকে তানভির সাহের তার গাছগুলোতে কী ধরনের কর্মকাণ্ড করেছেন? ব্যাখ্যা কর।
ঘ
উদ্দীপকের আলোকে তানভিরের কর্মকাণ্ডের যৌক্তিকতা মূল্যায়ন কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

3.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক

নিচের ছকটি লক্ষ কর এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও: question image

Jessore · 2025

ক
বৃক্ষের ড্রেসিং কী?
খ
কৃষিমেলার আয়োজন করা হয় কেন? ব্যাখ্যা কর।
গ
উদ্দীপকে উল্লেখিত ছকে 'A′A^{\prime} ও 'C′C^{\prime} চিহ্নিত বন দুইটির মধ্যে পার্থক্য উল্লেখ কর।
ঘ
বিশ্ব ঐতিহ্য সংরক্ষণে 'C′C^{\prime} চিহ্নিত বনটি কীভাবে ভূমিকা রাখে? বিশ্লেষণ কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

4.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক

নিচের ছকটি লক্ষ কর এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও: question image

Jessore · 2025

ক
বৃক্ষের ড্রেসিং কী?
খ
কৃষিমেলার আয়োজন করা হয় কেন? ব্যাখ্যা কর।
গ
উদ্দীপকে উল্লেখিত ছকে 'A′A^{\prime} ও 'C′C^{\prime} চিহ্নিত বন দুইটির মধ্যে পার্থক্য উল্লেখ কর।
ঘ
বিশ্ব ঐতিহ্য সংরক্ষণে 'C′C^{\prime} চিহ্নিত বনটি কীভাবে ভূমিকা রাখে? বিশ্লেষণ কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

5.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক

শাওন ও দুলু মিয়া বকুলতলা গ্রামে 'তারুণ্যের আলো' সামাজিক উন্নয়ন সংস্থা নামে একটি স্বেচ্ছাসেবী সংগঠন গড়ে তুলেছে। তারা গ্রামের দরিদ্র জনগোষ্ঠী ও দুঃস্থ নারীদের সংগঠিত করে বনবিভাগের সাথে সমঝোতা চুক্তি করে ২০ কিলোমিটার পাকা সড়কের পাশে আকাশমণি, রেইনট্রি, শিশু ও নিম গাছ লাগায়।

Dhaka · 2025

ক
কৃষিবন কী?
খ
বৃক্ষের ট্রেনিং-এর গুরুত্ব ব্যাখ্যা কর।
গ
"তারুণ্যের আলো সামাজিক উন্নয়ন সংস্থা" কী ধরনের বনায়ন কার্যক্রমের উদ্যোগ নেয়? উক্ত বনায়নের প্রয়োজনীয়তা ব্যাখ্যা কর।
ঘ
বকুলতলার জনগোষ্ঠীর বনায়ন কার্যক্রম দারিদ্র্য বিমোচন, কর্মসংস্থান ও পরিবেশ সংরক্ষণে কী ধরনের ভূমিকা রাখবে? বিশ্লেষণ কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

6.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক

শাওন ও দুলু মিয়া বকুলতলা গ্রামে 'তারুণ্যের আলো' সামাজিক উন্নয়ন সংস্থা নামে একটি স্বেচ্ছাসেবী সংগঠন গড়ে তুলেছে। তারা গ্রামের দরিদ্র জনগোষ্ঠী ও দুঃস্থ নারীদের সংগঠিত করে বনবিভাগের সাথে সমঝোতা চুক্তি করে ২০ কিলোমিটার পাকা সড়কের পাশে আকাশমণি, রেইনট্রি, শিশু ও নিম গাছ লাগায়।

Dhaka · 2025

ক
কৃষিবন কী?
খ
বৃক্ষের ট্রেনিং-এর গুরুত্ব ব্যাখ্যা কর।
গ
"তারুণ্যের আলো সামাজিক উন্নয়ন সংস্থা" কী ধরনের বনায়ন কার্যক্রমের উদ্যোগ নেয়? উক্ত বনায়নের প্রয়োজনীয়তা ব্যাখ্যা কর।
ঘ
বকুলতলার জনগোষ্ঠীর বনায়ন কার্যক্রম দারিদ্র্য বিমোচন, কর্মসংস্থান ও পরিবেশ সংরক্ষণে কী ধরনের ভূমিকা রাখবে? বিশ্লেষণ কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

7.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক

নিচের ছকটি লক্ষ কর এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও: question image

Dhaka · 2025

ক
ম্যানগ্রোভ বন কী?
খ
বনের পরিবেশগত গুরুত্ব ব্যাখ্যা কর।
গ
উদ্দীপকে উল্লেখিত 'X′X^{\prime} কী এবং এর বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা কর।
ঘ
উদ্দীপকের আলোকে 'X′X^{\prime} ও কৃত্রিম বনের বৈসাদৃশ্য বিশ্লেষণ কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

8.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক

নিচের ছকটি লক্ষ কর এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও: question image

Dhaka · 2025

ক
ম্যানগ্রোভ বন কী?
খ
বনের পরিবেশগত গুরুত্ব ব্যাখ্যা কর।
গ
উদ্দীপকে উল্লেখিত 'X′X^{\prime} কী এবং এর বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা কর।
ঘ
উদ্দীপকের আলোকে 'X′X^{\prime} ও কৃত্রিম বনের বৈসাদৃশ্য বিশ্লেষণ কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

9.সৃজনশীল প্রশ্ন · Jessore

উদ্দীপক

তানভির সাহেব বনায়ন কার্যক্রমে উদ্বুদ্ধ হয়ে নিজের গ্রামের জমিতে বিভিন্ন ধরনের কাঠের ও ফলের গাছ লাগান। তিনি কাঠের গাছ পূর্ণ বয়স্ক হওয়ার পূর্বে ছাঁটাই করেন এবং ফলের উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য প্রতি বছর ফল সংগ্রহের পর গাছের পাতা ও রোগাক্রান্ত ডাল ছাঁটাই করেন। এর ফলে তার গাছের ফুল, ফলধারণ ও ফলের গুণগত মান বৃদ্ধি পায়।

Jessore · 2025

ক
বন কী?
খ
জীববৈচিত্র্য সংরক্ষণে বনের গুরুত্ব ব্যাখ্যা কর।
গ
উদ্দীপকে তানভির সাহের তার গাছগুলোতে কী ধরনের কর্মকাণ্ড করেছেন? ব্যাখ্যা কর।
ঘ
উদ্দীপকের আলোকে তানভিরের কর্মকাণ্ডের যৌক্তিকতা মূল্যায়ন কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

10.সৃজনশীল প্রশ্ন · Jessore

উদ্দীপক

তানভির সাহেব বনায়ন কার্যক্রমে উদ্বুদ্ধ হয়ে নিজের গ্রামের জমিতে বিভিন্ন ধরনের কাঠের ও ফলের গাছ লাগান। তিনি কাঠের গাছ পূর্ণ বয়স্ক হওয়ার পূর্বে ছাঁটাই করেন এবং ফলের উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য প্রতি বছর ফল সংগ্রহের পর গাছের পাতা ও রোগাক্রান্ত ডাল ছাঁটাই করেন। এর ফলে তার গাছের ফুল, ফলধারণ ও ফলের গুণগত মান বৃদ্ধি পায়।

Jessore · 2025

ক
বন কী?
খ
জীববৈচিত্র্য সংরক্ষণে বনের গুরুত্ব ব্যাখ্যা কর।
গ
উদ্দীপকে তানভির সাহের তার গাছগুলোতে কী ধরনের কর্মকাণ্ড করেছেন? ব্যাখ্যা কর।
ঘ
উদ্দীপকের আলোকে তানভিরের কর্মকাণ্ডের যৌক্তিকতা মূল্যায়ন কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

11.সৃজনশীল প্রশ্ন · Jessore

উদ্দীপক

তানভির সাহেব বনায়ন কার্যক্রমে উদ্বুদ্ধ হয়ে নিজের গ্রামের জমিতে বিভিন্ন ধরনের কাঠের ও ফলের গাছ লাগান। তিনি কাঠের গাছ পূর্ণ বয়স্ক হওয়ার পূর্বে ছাঁটাই করেন এবং ফলের উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য প্রতি বছর ফল সংগ্রহের পর গাছের পাতা ও রোগাক্রান্ত ডাল ছাঁটাই করেন। এর ফলে তার গাছের ফুল, ফলধারণ ও ফলের গুণগত মান বৃদ্ধি পায়।

Jessore · 2025

ক
বন কী?
খ
জীববৈচিত্র্য সংরক্ষণে বনের গুরুত্ব ব্যাখ্যা কর।
গ
উদ্দীপকে তানভির সাহের তার গাছগুলোতে কী ধরনের কর্মকাণ্ড করেছেন? ব্যাখ্যা কর।
ঘ
উদ্দীপকের আলোকে তানভিরের কর্মকাণ্ডের যৌক্তিকতা মূল্যায়ন কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

12.সৃজনশীল প্রশ্ন · Jessore

উদ্দীপক

তানভির সাহেব বনায়ন কার্যক্রমে উদ্বুদ্ধ হয়ে নিজের গ্রামের জমিতে বিভিন্ন ধরনের কাঠের ও ফলের গাছ লাগান। তিনি কাঠের গাছ পূর্ণ বয়স্ক হওয়ার পূর্বে ছাঁটাই করেন এবং ফলের উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য প্রতি বছর ফল সংগ্রহের পর গাছের পাতা ও রোগাক্রান্ত ডাল ছাঁটাই করেন। এর ফলে তার গাছের ফুল, ফলধারণ ও ফলের গুণগত মান বৃদ্ধি পায়।

Jessore · 2025

ক
বন কী?
খ
জীববৈচিত্র্য সংরক্ষণে বনের গুরুত্ব ব্যাখ্যা কর।
গ
উদ্দীপকে তানভির সাহের তার গাছগুলোতে কী ধরনের কর্মকাণ্ড করেছেন? ব্যাখ্যা কর।
ঘ
উদ্দীপকের আলোকে তানভিরের কর্মকাণ্ডের যৌক্তিকতা মূল্যায়ন কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

আরো প্রশ্ন দেখো

উদ্দীপকের আলোকে তানভিরের কর্মকাণ্ডের যৌক্তিকতা মূল্যায়ন কর।উদ্দীপকে তানভির সাহের তার গাছগুলোতে কী ধরনের কর্মকাণ্ড করেছেন? ব্যাখ্যা কর।বিশ্ব ঐতিহ্য সংরক্ষণে 'C [গণিত] চিহ্নিত বনটি কীভাবে ভূমিকা রাখে? বিশ্লেষণ কর।উদ্দীপকে উল্লেখিত ছকে 'A [গণিত] ও 'C [গণিত] চিহ্নিত বন দুইটির মধ্যে পার্থক্য উল্বকুলতলার জনগোষ্ঠীর বনায়ন কার্যক্রম দারিদ্র্য বিমোচন, কর্মসংস্থান ও পরিবেশ সংরক্ষ"তারুণ্যের আলো সামাজিক উন্নয়ন সংস্থা" কী ধরনের বনায়ন কার্যক্রমের উদ্যোগ নেয়? উক্উদ্দীপকের আলোকে 'X [গণিত] ও কৃত্রিম বনের বৈসাদৃশ্য বিশ্লেষণ কর।উদ্দীপকে উল্লেখিত 'X [গণিত] কী এবং এর বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা কর।জীববৈচিত্র্য সংরক্ষণে বনের গুরুত্ব ব্যাখ্যা কর।জীববৈচিত্র্য সংরক্ষণে বনের গুরুত্ব ব্যাখ্যা কর।জীববৈচিত্র্য সংরক্ষণে বনের গুরুত্ব ব্যাখ্যা কর।বন কী?

আরো হাজারো প্রশ্ন + মডেল টেস্ট

ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো — ফেভারিট, AI টিউটর, লিডারবোর্ড ও অ্যানালিটিক্স আনলক করো।

ফ্রি শুরু করোলগইন