কুল গাছে প্রুনিং করা হয় কেন?
উত্তর: কুল গাছে সাধারণত নতুন গজানো চলতি বছরের প্রশাখায় ফল ধরে। কুল গাছে প্রুনিং করলে প্রচুর নতুন কুশি বের হয়। আবার সময়মতো ও সঠিক জায়গায় ছাঁটাই না করলে বাগান নষ্ট হয়ে যেতে পারে। তাই কুলগাছের বৃদ্ধি ও পরিমিত ফল ধারণের জন্য প্রুনিং করা হয় ।
HSC কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র Chapter 6 : ফল ও শাকসবজি প্রক্রিয়াজাতকরণ ও সংরক্ষণ CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র · Chapter 6 : ফল ও শাকসবজি প্রক্রিয়াজাতকরণ ও সংরক্ষণ · সৃজনশীল
কুল গাছে প্রুনিং করা হয় কেন?
উদ্দীপক
নিচের চিত্রটি লক্ষ কর এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও :
Dhaka · 2019
উত্তর
স্বরূপকাঠি পেয়ারার জাত।
উত্তর
কুল গাছে সাধারণত নতুন গজানো চলতি বছরের প্রশাখায় ফল ধরে। কুল গাছে প্রুনিং করলে প্রচুর নতুন কুশি বের হয়। আবার সময়মতো ও সঠিক জায়গায় ছাঁটাই না করলে বাগান নষ্ট হয়ে যেতে পারে। তাই কুলগাছের বৃদ্ধি ও পরিমিত ফল ধারণের জন্য প্রুনিং করা হয় ।
উত্তর
উদ্দীপকে প্রদর্শিত ফলটি হলো পেয়ারা। বর্ষাকালে পেয়ারা পোকামুক্ত পাওয়ার জন্য আমি যে সকল পদ্ধতি প্রয়োগ করব তা নিচে ব্যাখ্যা করা হলো-
আগাছা পোকামাকড়ের আশ্রয়স্থল। আর বর্ষাকালে আগাছা বেশি হয়। তাই পেয়ারা পোকামুক্ত রাখতে বর্ষাকালে বাগান চাষ দিয়ে বা কোদাল দিয়ে আগাছা দমন করতে হবে। মাঝে মাঝে গাছের গোড়ায় নিড়ানি দিয়ে আগাছা পরিষ্কার করতে হবে। তাছাড়া মরা ডাল, রোগাক্রান্ত ডাল, পাতা ইত্যাদিতেও পোকামাকড় আশ্রয় নেয়। এগুলো ছাঁটাই করে দিতে হবে। আর কোনো পোকা আক্রমণ করলে উপযুক্ত কীটনাশক প্রয়োগ করতে হবে। তাছাড়া গাছের গোড়ার মাটি হতে ফেঁকড়ী বের হলে তা ছেঁটে ফেলতে হবে। গাছের গোড়ার মাটি স্যাঁতসেঁতে রাখা যাবে না। এক্ষেত্রে পানি নিষ্কাশনের ব্যবস্থা করতে হবে।
এ সকল পদ্ধতি প্রয়োগ করার দ্বারা আমি বর্ষাকালে পোকামুক্ত পেয়ারা পেতে পারি।
উত্তর
উদ্দীপকে প্রদত্ত চিত্রের ফলটি হলো পেয়ারা। পেয়ারার চাষ বাংলাদেশে দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে। উক্তিটির সাথে আমি একমত পোষণ করছি। নিচে তা যুক্তিসহ উপস্থাপন করা হলো-
বাংলাদেশের প্রেক্ষাপটে পেয়ারা একটি গুরুত্বপূর্ণ ফল। কারণ পেয়ারা খুবই সুস্বাদু। পেয়ারাতে প্রচুর ভিটামিন সি, আয়রন ইত্যাদি থাকে । তাই বাংলাদেশে পেয়ারার চাহিদা অনেক। তাছাড়া পেয়ারার বিভিন্ন উন্নত জাত উদ্ভাবন করা হয়েছে যার ফলন অনেক বেশি, স্বাদ ও পুষ্টিগুণও বেশি। তাই এসকল জাতের পেয়ারা চাষে লাভও বেশি। আবার পেয়ারার বাজারমূল্য অনেক বেশি কিন্তু উৎপাদন খরচ অনেক কম। তাই পেয়ারা চাষে অল্প ব্যয়ে, অল্প জায়গায় অনেক লাভ করা সম্ভব। বর্তমানে প্রায় সারাবছরই পেয়ারা পাওয়া যায় বলে পেয়ারা চাষের মাধ্যমে সারাবছরই লাভবান হওয়া সম্ভব। এছাড়া বাংলাদেশের আবহাওয়া পেয়ারা চাষের জন্য খুবই ভালো। এ সকল কারণে বাংলাদেশে পেয়ারার চাষ দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে