দুধে কয় ধরনের কেইসিন বর্তমান থাকে?
ক. 2
খ. 3
গ. 4
ঘ. 5
উত্তর: 4
ব্যাখ্যা: প্রোটিন দুধের অন্যতম একটি উপাদান। ল্যাক্টোগ্লোবিউলিন দুধের প্রধান প্রোটিন। সাধারণত প্রতি লিটার দুধে 30 - 35 গ্রাম প্রোটিন উপস্থিত থাকে। দুধের মধ্যে তিন ধরনের প্রোটিন থাকে। ( i ) ক্যাসিন ( kasein ) , ( ii ) ল্যাক্ট এলবুমিন ( Lact Albumin ) ও ( iii ) ল্যাকেটাগ্লোবিউলিন ( Lactoglobulin ) ।
HSC Chemistry 1st Paper Chapter 5: কর্মমূখী রসায়ন MCQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Chemistry 1st Paper · Chapter 5: কর্মমূখী রসায়ন · MCQ
দুধে কয় ধরনের কেইসিন বর্তমান থাকে?
- ক.2
- খ.3
- গ.4
- ঘ.5
উত্তর
4