দুধে বিদ্যমান প্রধান প্রোটিনটি হলো -

HSC · Chemistry 1st Paper · Chapter 5: কর্মমূখী রসায়ন · MCQ

দুধে বিদ্যমান প্রধান প্রোটিনটি হলো -

ক.ক্যাসিন
খ.গ্লোবিউলিন
গ.ল্যাক্টো অ্যালবুমিন
ঘ.ল্যাক্টো গ্লোবিউলিন

উত্তর

ল্যাক্টো গ্লোবিউলিন

HSCChemistry 1st PaperChapter 5: কর্মমূখী রসায়ন

12টি সম্পর্কিত প্রশ্ন — উত্তর ও ব্যাখ্যা লকড

1. $দুধে কয় ধরনের কেইসিন বর্তমান থাকে?$

ক $2$
খ $3$
গ $4$
ঘ $5$

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

2. $দুধে ল্যাকটোজের পরিমাণ?$

ক $2.5%$
খ $3.8%$
গ $4.8%$
ঘ $5.2%$

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

3. $মাতৃ দুগ্ধের pH কত?[বগুড়া ক্যান্টনমেন্ট পাবলিক স্কুল ও কলেজ]$

ক $4.8-7.5$
খ $6.6-6.9$
গ $7-9$
ঘ $6.9-10$

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

4. $দুধের pH কত?[শহীদ বীর উত্তম লেঃ আনোয়ার গার্লস কলেজ, ঢাকা]$

ক $6.5-6.75$
খ $7.5-7.75$
গ $6.4-6.56$
ঘ $6.0-6.15$

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

5. $স্বল্প সময়ের জন্য দুধকে উত্তপ্ত করে জীবাণু নিষ্ক্রিয় করার প্রক্রিয়াকে কী বলে?[বিএএফ শাহীন কলেজ, ঢাকা]$

ক $ইমালশনকরণ$
খ $পাস্তুরায়ন$
গ $কোয়াগুলেশন$
ঘ $আর্দ্র বিশ্লেষণ$

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

6. $প্রতি ১০০ গ্রাম গরুর দুধ থেকে প্রাপ্ত খাদ্য ক্যালরি- [নটর ডেম কলেজ, ঢাকা]$

ক $66 kCal$
খ $72 kCal$
গ $76 kCal$
ঘ $82 kCal$

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

7. $দুধে কোন ধরনের প্রোটিন বেশি থাকে?[চট্টগ্রাম কলেজ]$

ক $হোয়ে প্রোটিন$
খ $ল্যাকট এলবুমিন$
গ $ল্যাকটো গ্লোবুলিন$
ঘ $ক্যাসিন$

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

8. $15°C তাপমাত্রায় দুধের গড় আপেক্ষিক গুরুত্ব হলো-[শহীদ সৈয়দ নজরুল ইসলাম কলেজ, ময়মনসিংহ]$

ক $1.5$
খ $1.2$
গ $1.001$
ঘ $1.032$

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

9. $দুধ থেকে মাখন পৃথকীকরণের সময় কত তাপের প্রয়োজন? [বি এন কলেজ, ঢাকা]$

ক $55°-60°F$
খ $45°-55°F$
গ $35°-45°F$
ঘ $60°-65°F$

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

10. $কোন প্রাণীর দুধে শক্তি (ক্যালরি) বেশি থাকে?[ঢাকা রেসিডেনসিয়াল মডেল কলেজ]$

ক $গাভী$
খ $মহিষ$
গ $ছাগল$
ঘ $ভেড়া$

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

11. $মাখন কোন ধরনের কলয়ডাল সিস্টেম?[এম.সি কলেজ, সিলেট]$

ক $ইমালশন$
খ $সাসপেনশন$
গ $সল$
ঘ $জেল$

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

12. $দুধে Emulsifier হলো-[রাজউক উত্তরা মডেল কলেজ, ঢাকা]$

ক $চর্বি$
খ $ল্যাকটোজ$
গ $গ্যালাকটোজ$
ঘ $প্রোটিন$

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

আরো প্রশ্ন দেখো

দুধে কয় ধরনের কেইসিন বর্তমান থাকে?দুধে ল্যাকটোজের পরিমাণ?মাতৃ দুগ্ধের pH কত?[বগুড়া ক্যান্টনমেন্ট পাবলিক স্কুল ও কলেজ]দুধের pH কত?[শহীদ বীর উত্তম লেঃ আনোয়ার গার্লস কলেজ, ঢাকা]স্বল্প সময়ের জন্য দুধকে উত্তপ্ত করে জীবাণু নিষ্ক্রিয় করার প্রক্রিয়াকে কী বলে?[বি প্রতি ১০০ গ্রাম গরুর দুধ থেকে প্রাপ্ত খাদ্য ক্যালরি- [নটর ডেম কলেজ, ঢাকা]দুধে কোন ধরনের প্রোটিন বেশি থাকে?[চট্টগ্রাম কলেজ]15°C তাপমাত্রায় দুধের গড় আপেক্ষিক গুরুত্ব হলো-[শহীদ সৈয়দ নজরুল ইসলাম কলেজ, ময়মনস দুধ থেকে মাখন পৃথকীকরণের সময় কত তাপের প্রয়োজন? [বি এন কলেজ, ঢাকা]কোন প্রাণীর দুধে শক্তি (ক্যালরি) বেশি থাকে?[ঢাকা রেসিডেনসিয়াল মডেল কলেজ]মাখন কোন ধরনের কলয়ডাল সিস্টেম?[এম.সি কলেজ, সিলেট]দুধে Emulsifier হলো-[রাজউক উত্তরা মডেল কলেজ, ঢাকা]

আরো হাজারো প্রশ্ন + মডেল টেস্ট

ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো — ফেভারিট, AI টিউটর, লিডারবোর্ড ও অ্যানালিটিক্স আনলক করো।

ফ্রি শুরু করো লগইন