মাজহাব সাহেবের জন্য একদিনের পথ্য পরিকল্পনা তৈরি করো।

HSC · Home Science 2nd Paper · Chapter 12 : মৌলিক খাদ্যগোষ্ঠী, সুষম খাদ্য ও মেনু পরিকল্পনা (শর্ট সিলেবাস বহির্ভূত) · সৃজনশীল

মাজহাব সাহেবের জন্য একদিনের পথ্য পরিকল্পনা তৈরি করো।

উদ্দীপক মাজহাব সাহেবের বয়স ৪৮ বছর। একদিন অফিসে তার রক্তচাপ বেড়ে যায়, ঘাড় ব্যথা ও মাথা ব্যথা হচ্ছে এবং বুকে চাপ চাপ অনুভূত হচ্ছে। তার সহকর্মীরা তাকে দ্রুত হাসপাতালে নিয়ে যায়। অপরদিকে তার বন্ধু সুমন সাহেবের কিছুদিন যাবৎ ওজন কমে যাচ্ছে, ঘন ঘন প্রসাব হয়, দুর্বল লাগে ও ঘন ঘন পিপাসা লাগে।

উত্তর

যে খাবার রোগীর চাহিদা ও রোগের লক্ষণ অনুযায়ী উপযোগী, যথার্থ ও পরিমিত এবং যা ঐ রোগ উপশম করে রোগীকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে তাকে পথ্য বলা হয়।

উত্তর

সাধারণত কিশোর কিশোরীদের বয়সে দেহ গঠনকারী খাদ্য প্রয়োজন। দেহের স্বাভাবিক গঠন ও বৃদ্ধিসাধনে প্রোটিনের ভূমিকা অনস্বীকার্য। দেহত্বকের অভ্যন্তরীণ কোষ ক্ষয় হলে নতুন কোষ তৈরি করে প্রোটিন। তাই কিশোর কিশোরীদের মেনু পরিকল্পনায় প্রোটিনের গুরুত্ব রয়েছে।

উত্তর

উদ্দীপকে মাজহাব সাহেব উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন। এ রোগে চর্বি জাতীয় ও গুরুপাক খাদ্য খাওয়া উচিত নয়। শারীরিক অবস্থা অনুযায়ী মাজহাব সাহেবের জন্য একদিনের পথ্য পরিকল্পনা তৈরি করা হলো- ⦿ সকালের নাশতা (৭-৭.৩০টা): রুটি ২টি/ জাউভাত ১কাপ, সবজি ১কাপ, ডিম (কুসুম ছাড়া) ১টি, চা (দুধ ও চিনি ছাড়া) ১ কাপ, ফল বা ফলের রস ১/২ কাপ। ⦿ মধ্যদুপুর (১০-১১টা): বাচ্চা মুরগির স্যুপ ১ কাপ (১৫০ মি. লি.), ফল ১টি। ⦿ দুপুরের খাবার (১-১.৩০টা): নরম ভাত ১.৫/২ কাপ, মাছ/চর্বিহীন মাংস ১ পিস (৩০ গ্রাম), সবজি ১/২ কাপ, ডাল ১/৪ কাপ, লেবু ১ টুকরো। ⦿ বিকেলের নাশতা (৪-৫টা): দুধ ১ কাপ, বিস্কুট ২-৪ পিস/দুধ সুজি ১ কাপ/চা ১ কাপ সাথে বিস্কুট ২-৪ পিস। ⦿ রাতের খাবার (৮-৮.৩০টা): নরম ভাত ১.৫/২ কাপ, বাচ্চা মুরগির মাংস ১ পিস, ডাল ১/২ কাপ, সবজি ১/২ কাপ। ⦿ ঘুমানোর সময় (১০-১০.৩০টা): দুধ ১ কাপ/স্যুপ ১ বাটি/সাগু ১ বাটি।

উত্তর

HSCHome Science 2nd PaperChapter 12 : মৌলিক খাদ্যগোষ্ঠী, সুষম খাদ্য ও মেনু পরিকল্পনা (শর্ট সিলেবাস বহির্ভূত)

12টি সম্পর্কিত প্রশ্ন — ব্যাখ্যা লকড

1.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক দশ বছর বয়সের ছেলে ফয়সাল মিষ্টি, দুধ, দই, পুডিং খেতে পছন্দ করে। তার মা রাবেয়া বেগম ডায়াবেটিস রোগে আক্রান্ত । নিচের ছকে তার পরিবারের একদিনের মেনু দেওয়া হলো: সকাল দুপুর বিকেল রাত ময়দার পরোটা, সুজির হালুয়া, আম/কলা, সবজি ভাজি ভাত, মাছের, তরকারি, পালংশাক, ডাল ও সালাদ চা/কফি, দুধের পায়েস, মুড়ি/টোস্ট বিস্কুট ভাত, গরু/খাসীর ভুনা, মিশ্র সবজি

Jessore · 2017

ক ডায়াবেটিস কী?

খ সুষম খাদ্য শরীরকে সুস্থ রাখে'- বুঝিয়ে লেখো।

গ ফয়সালের পছন্দের খাবার মৌলিক খাদ্যগোষ্ঠীর কোন বিভাগের অন্তর্গত? ব্যাখ্যা করো।

ঘ উদ্দীপকের মেনু পথ্য হিসেবে রাবেয়া বেগমের জন্য যথার্থ কি? যৌক্তিক পর্যালোচনাসহ তালিকাটি প্রয়োজনে পরিবর্তন করে দেখাও।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

2.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক দশ বছর বয়সের ছেলে ফয়সাল মিষ্টি, দুধ, দই, পুডিং খেতে পছন্দ করে। তার মা রাবেয়া বেগম ডায়াবেটিস রোগে আক্রান্ত । নিচের ছকে তার পরিবারের একদিনের মেনু দেওয়া হলো: সকাল দুপুর বিকেল রাত ময়দার পরোটা, সুজির হালুয়া, আম/কলা, সবজি ভাজি ভাত, মাছের, তরকারি, পালংশাক, ডাল ও সালাদ চা/কফি, দুধের পায়েস, মুড়ি/টোস্ট বিস্কুট ভাত, গরু/খাসীর ভুনা, মিশ্র সবজি

Jessore · 2017

ক ডায়াবেটিস কী?

খ সুষম খাদ্য শরীরকে সুস্থ রাখে'- বুঝিয়ে লেখো।

গ ফয়সালের পছন্দের খাবার মৌলিক খাদ্যগোষ্ঠীর কোন বিভাগের অন্তর্গত? ব্যাখ্যা করো।

ঘ উদ্দীপকের মেনু পথ্য হিসেবে রাবেয়া বেগমের জন্য যথার্থ কি? যৌক্তিক পর্যালোচনাসহ তালিকাটি প্রয়োজনে পরিবর্তন করে দেখাও।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

3. $সুষম খাদ্য শরীরকে সুস্থ রাখে'- বুঝিয়ে লেখো।$

সুষম খাদ্য শরীরকে সুস্থ রাখে'- বুঝিয়ে লেখো।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

4. $ডায়াবেটিস কী?$

ডায়াবেটিস কী?

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

5.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক চৈতি মাছ, মাংস, ডিম, বাদাম খেতে পছন্দ করে। সে শাকসবজি একেবারেই খেতে চায় না। অথচ তার বোন শাকসবজি ও ফল খুব পছন্দ করে। তাদের বাবা মসলাদার খাবার খেতে চায়। তাদের মা লুবনা মেনু পরিকল্পনার সময় সবার রুচি, বয়স ও পরিবারের আয়ের বিষয়টি মাথায় রাখেন।

Dhaka · 2017

ক মৌলিক খাদ্যগোষ্ঠীর সংজ্ঞা দাও।

খ মানুষের জন্য সুষম খাবার প্রয়োজন কেন?

গ চৈতির পছন্দকৃত খাদ্য মৌলিক খাদ্যগোষ্ঠীর কোন বিভাগের অন্তর্গত? বুঝিয়ে লেখো।

ঘ উদ্দীপকে লুবনা কি মেনু পরিকল্পনার সবগুলো নীতি অনুসরণ করেছেন? তোমার উত্তরের সপক্ষে যুক্তি দেখাও।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

6.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক চৈতি মাছ, মাংস, ডিম, বাদাম খেতে পছন্দ করে। সে শাকসবজি একেবারেই খেতে চায় না। অথচ তার বোন শাকসবজি ও ফল খুব পছন্দ করে। তাদের বাবা মসলাদার খাবার খেতে চায়। তাদের মা লুবনা মেনু পরিকল্পনার সময় সবার রুচি, বয়স ও পরিবারের আয়ের বিষয়টি মাথায় রাখেন।

Dhaka · 2017

ক মৌলিক খাদ্যগোষ্ঠীর সংজ্ঞা দাও।

খ মানুষের জন্য সুষম খাবার প্রয়োজন কেন?

গ চৈতির পছন্দকৃত খাদ্য মৌলিক খাদ্যগোষ্ঠীর কোন বিভাগের অন্তর্গত? বুঝিয়ে লেখো।

ঘ উদ্দীপকে লুবনা কি মেনু পরিকল্পনার সবগুলো নীতি অনুসরণ করেছেন? তোমার উত্তরের সপক্ষে যুক্তি দেখাও।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

7. $মানুষের জন্য সুষম খাবার প্রয়োজন কেন?$

মানুষের জন্য সুষম খাবার প্রয়োজন কেন?

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

8. $মৌলিক খাদ্যগোষ্ঠীর সংজ্ঞা দাও।$

মৌলিক খাদ্যগোষ্ঠীর সংজ্ঞা দাও।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

9.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক

Rajshahi · 2019

ক শক্তি কাকে বলে?

খ মেনু পরিকল্পনায় পরিবারের আয় বিবেচ্য বিষয়— বুঝিয়ে লেখো।

গ উল্লিখিত চিত্রে কী নির্দেশ করছে? এর চারটি অংশের কাজের ভিন্নতা ব্যাখ্যা করো।

ঘ উল্লিখিত চিত্রটির সহায়তায় দৈনিক মেনু পরিকল্পনা সহজ হয়— মূল্যায়ন করো।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

10.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক

Rajshahi · 2019

ক শক্তি কাকে বলে?

খ মেনু পরিকল্পনায় পরিবারের আয় বিবেচ্য বিষয়— বুঝিয়ে লেখো।

গ উল্লিখিত চিত্রে কী নির্দেশ করছে? এর চারটি অংশের কাজের ভিন্নতা ব্যাখ্যা করো।

ঘ উল্লিখিত চিত্রটির সহায়তায় দৈনিক মেনু পরিকল্পনা সহজ হয়— মূল্যায়ন করো।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

11. $মেনু পরিকল্পনায় পরিবারের আয় বিবেচ্য বিষয়— বুঝিয়ে লেখো।$

মেনু পরিকল্পনায় পরিবারের আয় বিবেচ্য বিষয়— বুঝিয়ে লেখো।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

12. $শক্তি কাকে বলে?$

শক্তি কাকে বলে?

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

আরো প্রশ্ন দেখো

উদ্দীপকের মেনু পথ্য হিসেবে রাবেয়া বেগমের জন্য যথার্থ কি? যৌক্তিক পর্যালোচনাসহ ত ফয়সালের পছন্দের খাবার মৌলিক খাদ্যগোষ্ঠীর কোন বিভাগের অন্তর্গত? ব্যাখ্যা করো।সুষম খাদ্য শরীরকে সুস্থ রাখে'– বুঝিয়ে লেখো।ডায়াবেটিস কী?উদ্দীপকে লুবনা কি মেনু পরিকল্পনার সবগুলো নীতি অনুসরণ করেছেন? তোমার উত্তরের সপক্ষ চৈতির পছন্দকৃত খাদ্য মৌলিক খাদ্যগোষ্ঠীর কোন বিভাগের অন্তর্গত? বুঝিয়ে লেখো।মানুষের জন্য সুষম খাবার প্রয়োজন কেন?মৌলিক খাদ্যগোষ্ঠীর সংজ্ঞা দাও।উল্লিখিত চিত্রটির সহায়তায় দৈনিক মেনু পরিকল্পনা সহজ হয়— মূল্যায়ন করো।উল্লিখিত চিত্রে কী নির্দেশ করছে? এর চারটি অংশের কাজের ভিন্নতা ব্যাখ্যা করো।মেনু পরিকল্পনায় পরিবারের আয় বিবেচ্য বিষয়— বুঝিয়ে লেখো।শক্তি কাকে বলে?

আরো হাজারো প্রশ্ন + মডেল টেস্ট

ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো — ফেভারিট, AI টিউটর, লিডারবোর্ড ও অ্যানালিটিক্স আনলক করো।

ফ্রি শুরু করো লগইন