“দেহের সুস্থতায় সুষম খাদ্য গ্রহণ আবশ্যক”–বুঝিয়ে লেখো।

উত্তর: যে খাদ্যে দেহের চাহিদা অনুসারে পুষ্টি উপাদান পরিমিত পরিমাণে থাকে তাকে সুষম খাদ্য বলে। সুষম খাদ্যে ছয়টি খাদ্য উপাদান যথা : শর্করা, আমিষ, স্নেহ, ভিটামিন, খনিজ লবণ ও পানি প্রয়োজনীয় পরিমাণে থাকে। সুষম খাদ্য দেহে শক্তি সরবরাহ, বৃদ্ধি সাধন, ক্ষয়পূরণ এবং রোগ প্রতিরোধ করে। খাদ্য যদি সুষম না হয় অর্থাৎ যদি কোনো একটি বা দুটি উপাদান দীর্ঘদিন বাদ পড়ে যায় তাহলে শারীরিক অসুস্থতা দেখা দেবে। শিশু, বৃদ্ধ, নারী- পুরুষ সকলেরই সুষম খাদ্যের প্রয়োজনীয়তা রয়েছে।

HSC Home Science 2nd Paper Chapter 12 : মৌলিক খাদ্যগোষ্ঠী, সুষম খাদ্য ও মেনু পরিকল্পনা (শর্ট সিলেবাস বহির্ভূত) CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক