কুঁচে মুরগি কী?
উত্তর: ডিমে তা দেওয়া মুরগিই হলো কুঁচে মুরগি।
HSC কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র Chapter 2 : পোল্ট্রি পালন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র · Chapter 2 : পোল্ট্রি পালন · সৃজনশীল
কুঁচে মুরগি কী?
উদ্দীপক
করবীর দাদী পারিবারিকভাবে মুরগি পালন করে এবং প্রাকৃতিক পদ্ধতিতে মুরগির ডিম থেকে বাচ্চা ফুটায়। গত বছর বাচ্চা ফুটাবার সময় অধিকাংশ ডিম নষ্ট হয়ে গেছে। করবীর দাদীকে ডিম নষ্ট হওয়ার কারণ জিজ্ঞাসা করায় দাদী বলল, ডিমে হয়তো কোনো সমস্যা ছিল। একথা শুনে করবী বলল, “ডিম ফোটানোর আধুনিক পদ্ধতি ব্যবহার করাই উত্তম।”
Rajshahi · 2019
উত্তর
ডিমে তা দেওয়া মুরগিই হলো কুঁচে মুরগি।
উত্তর
মুরগির দুটি ভাইরাসজনিত রোগের নাম হচ্ছে—
১. রাণীক্ষেত রোগ,
২. গামবোরো রোগ ।
উত্তর
উদ্দীপকে করবীর দাদী প্রাকৃতিক পদ্ধতিতে মুরগির ডিম থেকে বাচ্চা ফুটায়। বাচ্চা ফুটাবার সময় অধিকাংশ ডিম নষ্ট হয়ে যায়। বাচ্চা ফুটানো ডিমগুলো নষ্ট হওয়ার কারণ নিচে ব্যাখ্যা করা হলো- ডিম অনুর্বর হলে তা থেকে বাচ্চা হয় না এবং তা নষ্ট হয়ে যায়। আবার প্রাকৃতিক উপায়ে ডিম ফোটানোর ক্ষেত্রে পর্যাপ্ত তাপমাত্রা ও আর্দ্রতা বজায় থাকে না । এর ফলেও ডিম নষ্ট হয়ে যায়। এক বছরের কম বয়সী মুরগি দ্বারা ডিমে তা দিলে তা থেকে বাচ্চা হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে এবং ডিমগুলো নষ্ট হয়ে যেতে পারে। এছাড়া বাহিরের পরিবেশ খুব বেশি গরম বা ঠাণ্ডা হলে বা তাপমাত্রা ও আর্দ্রতা খুব উঠানামা করলে অনেক সময় বাচ্চা হয় না এবং এক সময় ডিমগুলো নষ্ট হয়ে যায়।
উত্তর
ডিম ফোটানোর আধুনিক পদ্ধতি ব্যবহার করাই উত্তম'- উক্তিটি বিশ্লেষণ করা হলো-
ডিম ফোটানোর কৃত্রিম পদ্ধতিই হচ্ছে আধুনিক পদ্ধতি। এ পদ্ধতিতে একই সময়ে একসাথে অনেক বেশি ডিম ফোটায়ে বাচ্চা উৎপাদন করা যায়। যা বাংলাদেশের উদীয়মান পোল্ট্রি খামারের ক্ষেত্রে উপযোগী । এ পদ্ধতিতে বছরের যে কোনো সময় বাচ্চার জন্য ডিম ফোটানো সম্ভব। এ পদ্ধতিতে ডিম নষ্ট হওয়ার সম্ভাবনা থাকে না। প্রাকৃতিক পদ্ধতিতে ডিম ফোটানোর সময় যা মুরগি থেকে বাচ্চার রোগ সংক্রমণ হতে পারে । কিন্তু আধুনিক পদ্ধতিতে সে সম্ভাবনা থাকে না । । আধুনিক পদ্ধতিতে ডিম ফোটাতে মুরগির প্রয়োজন হয় না। এটি বাংলাদেশের মতো দেশে খামার ব্যবস্থাপনায় অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক । এছাড়া বৃহৎ হ্যাচারির জন্য কৃত্রিম তথা আধুনিক পদ্ধতি ছাড়া সহজবোধ্য উপায় নেই ।
সুতরাং উপরোক্ত আলোচনা থেকে স্পষ্টভাবে বলা যায় যে, ডিম ফোটানোর আধুনিক পদ্ধতি প্রাকৃতিক পদ্ধতি থেকে বহুগুণে উত্তম ।
