বাংলাদেশে পোল্ট্রির প্রয়োজনীয়তা ব্যাখ্যা কর।
উত্তর: বাংলাদেশে পোল্ট্রির প্রয়োজনীয়তা অপরিসীম। পোল্ট্রি ও পোল্ট্রি ব্যবস্থাপনার সাথে জড়িত থেকে অনেক মানুষের কর্মসংস্থান হচ্ছে। ফলে আর্থ-সামাজিক উন্নয়ন হচ্ছে। পোল্ট্রি পালন ভূমিহীন কৃষক, দুঃস্থ মহিলা ও বেকার যুবক-যুবতীর আত্মকর্মসংস্থানের একটি উল্লেখযোগ্য উপায়। বাংলাদেশের মতো একটি জনবহুল দেশে ক্রমবর্ধমান পুষ্টির চাহিদা পূরণে পোল্ট্রির প্রয়োজনীয়তা অপরিসীম। পোল্ট্রির মাংস ছাড়াও বিভিন্ন উপজাত শিল্প ও শিল্প উপকরণ হিসেবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় ।
HSC কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র Chapter 2 : পোল্ট্রি পালন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র · Chapter 2 : পোল্ট্রি পালন · সৃজনশীল
বাংলাদেশে পোল্ট্রির প্রয়োজনীয়তা ব্যাখ্যা কর।
উদ্দীপক
সাঈদ ও সুমন দুই বন্ধু। সাঈদের হাঁস পালন পদ্ধতি হলো— রাতে হাঁসগুলো ঘরে থাকে এবং দিনের বেলায় ঘরের পাশে একটি পুকুরে সারাদিন বিচরণ করে। কিন্তু সুমন হাঁসগুলোকে সারাদিনের জন্য সকাল ১০টার দিকে ছেড়ে দেয় এবং রাতে ঘরে আবদ্ধ রাখে। সে হাঁসগুলোকে কোনো খাবার দেয় না ।
Rajshahi · 2017
উত্তর
ইনকিউবেটর হলো বিশেষভাবে প্রস্তুতকৃত যন্ত্র, যেখানে কৃত্রিম পদ্ধতিতে উপযুক্ত তাপের সাহায্যে ডিম থেকে বাচ্চা ফুটানো হয়।
উত্তর
বাংলাদেশে পোল্ট্রির প্রয়োজনীয়তা অপরিসীম। পোল্ট্রি ও পোল্ট্রি ব্যবস্থাপনার সাথে জড়িত থেকে অনেক মানুষের কর্মসংস্থান হচ্ছে। ফলে আর্থ-সামাজিক উন্নয়ন হচ্ছে। পোল্ট্রি পালন ভূমিহীন কৃষক, দুঃস্থ মহিলা ও বেকার যুবক-যুবতীর আত্মকর্মসংস্থানের একটি উল্লেখযোগ্য উপায়। বাংলাদেশের মতো একটি জনবহুল দেশে ক্রমবর্ধমান পুষ্টির চাহিদা পূরণে পোল্ট্রির প্রয়োজনীয়তা অপরিসীম। পোল্ট্রির মাংস ছাড়াও বিভিন্ন উপজাত শিল্প ও শিল্প উপকরণ হিসেবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় ।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লেখিত সুমনের হাঁস পালন পদ্ধতিটি হলো মুক্ত পালন পদ্ধতি । নিচে মুক্ত হাঁস পালন পদ্ধতিটি ব্যাখ্যা করা হলো :
এ পদ্ধতিতে সর্বোচ্চ ২০০০ হাঁস পালন করা যায়। এ পদ্ধতিতে হাঁসকে কেবলমাত্র রাতের বেলায় ঘরের মধ্যে আটকিয়ে রাখা হয় এবং দিনের বেলায় বিভিন্ন জায়গায় যেমন— পুকুর, নদী-নালা, হাওর, বিল প্রভৃতি জায়গায় চরানো হয়। এ পদ্ধতিতে বাড়ন্ত ও পূর্ণবয়স্ক উভয় প্রকার হাঁসই পালন করা হয়ে থাকে। ছাড়া অবস্থায় হাঁস পালন পদ্ধতিতে হাঁসগুলোকে সকাল ৯টা পর্যন্ত ঘরের মধ্যে আবদ্ধ রাখা হয় । এতে ডিম সংগ্রহ করতে সুবিধা হয়। ছাড়া অবস্থায় হাঁস পালনের ক্ষেত্রে একটি পূর্ণ বয়স্ক হাঁসের রাতে অবস্থানের জন্য ৩ বর্গ ফুট জায়গা দরকার এবং বাড়ন্ত হাঁসের জন্য ২ বর্গ ফুট জায়গা দরকার হয় ।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লেখিত সাঈদ এর হাঁস পালনের পদ্ধতিটি হলো অর্ধ- আবদ্ধ পদ্ধতি এবং সুমনের হাঁস পালনের পদ্ধতিটি হলো মুক্ত পালন পদ্ধতি। সাঈদ ও সুমন দু'বন্ধুর মধ্যে কার হাঁস পালন পদ্ধতিটি বেশি উপযোগী তা নিচে মূল্যায়ন করা হলো-
সাঈদের অর্ধ-আবদ্ধ পদ্ধতিতে হাঁসকে রাতে ঘরে রাখা হয় এবং দিনের বেলায় ঘর সংলগ্ন নির্দিষ্ট জলাধার বা জায়গায় বিচরণের জন্য ছেড়ে দেওয়া হয়। প্রতিটি হাঁসের জন্য প্রায় ০.৯৩ বর্গমিটার (১০ বর্গফুট) জায়গার প্রয়োজন হয়। খাবার, পানি ও চিকিৎসা দ্রব্য সরবরাহ করতে হবে। এ পদ্ধতিতে খরচ বেশি হয় এবং অধিক শ্রমিকের প্রয়োজন হয়। অন্যদিকে সুমনের মুক্ত পালন পদ্ধতিতে হাঁসকে কেবলমাত্র রাতের বেলায় ঘরের মধ্যে আটকিয়ে রাখা হয় এবং দিনের বেলায় বিভিন্ন জায়গায় যেমন— পুকুর, নদী-নালা, হাওড়, বিল প্রভৃতি জায়গায় চরানো হয়। এ পদ্ধতিতে পূর্ণবয়স্ক হাঁসের রাতে অবস্থানের জন্য ৩ বর্গফুট জায়গা' এবং বাড়ন্ত হাঁসের জন্য ২ বর্গফুট জায়গা দরকার হয়। এ পদ্ধতিতে খাদ্য বাবদ খরচ খুব কম লাগে। ব্যবস্থাপনা খরচও কম।
উপরের আলোচনা হতে দেখা যাচ্ছে যে, সুমনের মুক্ত পালন পদ্ধতিতে সাঈদ এর অর্ধ-আবদ্ধ পালন পদ্ধতি অপেক্ষা জায়গা কম লাগে, খরচ কম হয় এবং শ্রমিক কম লাগে। সুতরাং সুমনের হাঁস পালনের পদ্ধতিটি বেশি উপযোগী।
