ককরেল কী?
উত্তর: ককরেল হলো যৌন ক্ষমতাসম্পন্ন বাচ্চা মোরগ যার বয়স এক বছরের মধ্যে কিন্তু এখনো মুরগির সংস্পর্শে দেওয়া হয় নি।
HSC কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র Chapter 2 : পোল্ট্রি পালন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র · Chapter 2 : পোল্ট্রি পালন · সৃজনশীল
ককরেল কী?
উদ্দীপক
মুরগির দাম বৃদ্ধি পাওয়ায় রহিমা বেগম ঘরের কাজের পাশাপাশি বাড়ির পেছনে ছোট্ট ঘরে ৫০টি ডিম ও মাংস উৎপাদনকারী জাতের মুরগি পালন শুরু করলেন। এতে করে ঘরের চাহিদা মেটানোর পাশাপাশি কিছু ডিম এবং মুরগি বাজারে বিক্রি করলেন।
মাইলস্টোন কলেজ, ঢাকা · 2025
উত্তর
ককরেল হলো যৌন ক্ষমতাসম্পন্ন বাচ্চা মোরগ যার বয়স এক বছরের মধ্যে কিন্তু এখনো মুরগির সংস্পর্শে দেওয়া হয় নি।
উত্তর
ডিম অনুর্বর হওয়ার কারণগুলো নিম্নরূপ:
১. মোরগ-মুরগির অনুপাত সঠিক না হলে।
২. মোরগ-মুরগিকে সঠিকভাবে সুষম খাবার না খাওয়ালে।
৩. মোরগ-মুরগি রোগাক্রান্ত হলে বা মোরগ শারীরিকভাবে অক্ষম হলে।
৪. মোরগ ও মুরগির বয়স বেশি হলে।
উত্তর
উদ্দীপকে রহিমা বেগম ডিম ও মাংস উৎপাদনের জন্য রোড আইল্যান্ড রেড জাতের মুরগি পালন করেন।
রোড আইল্যান্ড রেড জাতের মুরগির উৎপত্তি আমেরিকার রোড আইল্যান্ড রাজ্যে। এটি একটি সংকরজাত। রোড আইল্যান্ডের স্থানীয় মুরগির সাথে মালয়েশিয়ার লাল মোরগের প্রজনন ঘটিয়ে এ জাতের সৃষ্টি করা হয়েছে। এ জাতের মুরগি ডিম ও মাংসের জন্য ব্যবহৃত হয়। এরা বলিষ্ঠ এবং কষ্টসহিষ্ণু হয়। এদের বুক চওড়া, গভীর ও সামনের দিকে উঁচু। এ জাতের গায়ের চামড়া হলুদ রঙের, পায়ের নালা পালকবিহীন, কানের লতি লাল। এ মুরগির ডিম উৎপাদন বছরে প্রায় ১৮০ - ২০০টি এবং ডিমের খোসার রঙ বাদামি।
উত্তর
রহিমা বেগমের পালিত মুরগিটি রোড আইল্যান্ড রেড জাতের যা অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক। নিচে এর সপক্ষে যুক্তি উপস্থাপন করা হলো-
বাংলাদেশের জলবায়ু, আবহাওয়া ও পরিবেশ মুরগি পালনের জন্য সম্পূর্ণ উপযোগী এবং চাহিদাও প্রচুর। এছাড়াও উন্নত যোগাযোগ ও বৈদ্যুতিক ব্যবস্থাসহ অন্যান্য সুযোগ-সুবিধা থাকায় এদেশে মুরগি চাষের যথেষ্ট সম্ভাবনা রয়েছে। আমরা জানি, মাংস ও ডিম প্রাণিজ আমিষের এক বড় উৎস। আর আমেরিকান শ্রেণিভুক্ত রোড আইল্যান্ড রেড ডিম ও মাংস উভয়টি উৎপাদনের জন্য পালন করা হয়। এদের উচ্চ ডিম উৎপাদনক্ষমতা রয়েছে, বছরে গড়ে ২৫০ ৩০০ টি ডিম দেয়। এমনকি এরা প্রতিকূল পরিবেশেও টিকে থাকতে পারে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো। অন্যান্য উচ্চ উৎপাদনশীল ব্রিডের তুলনায় এ মুরগির পালন করে কম খরচে বেশি লাভ করা যায়।
এছাড়াও রোড আইল্যান্ড রেডের ডিম ও মাংসের বাজারমূল্য ভালো বিশেষ করে গ্রামবাংলায়।
পরিশেষে বলা যায়, বাংলাদেশের তাপমাত্রা, আর্দ্রতা ও পরিবেশে রোড আইল্যান্ড রেড জাতের যথার্থভাবে বেড়ে ওঠা এবং ডিম উৎপাদনে সহায়ক। যার কারণে মুরগির এ জাতটি পালন করা অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক।
