লেয়ার কী?
উত্তর: বেশি ডিম প্রদানকারী উন্নতজাতের মুরগি, যা ১৮ সপ্তাহ বা ততোধিক বয়সের হলে ডিম প্রদান করতে থাকে, তাকে লেয়ার বলে।
HSC কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র Chapter 2 : পোল্ট্রি পালন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র · Chapter 2 : পোল্ট্রি পালন · সৃজনশীল
লেয়ার কী?
উদ্দীপক
উজিরপুর রাজশাহীর প্রত্যন্ত একটি গ্রাম। এই গ্রামের বাদশা মিয়া মুরগির খামার করে প্রথম দিকে বিভিন্ন সমস্যায় পড়েন। পরবর্তীতে তিনি উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তার পরামর্শে বেশ কিছু সমস্যার সমাধান করে খামার লাভবান করেন। অত্র এলাকায় জনসংখ্যা বেশি কিন্তু মুরগির খামার কম। তাই ডিম ও মাংসের চাহিদা এখানে অনেক বেশি থাকায় বাদশা মিয়ার পোল্ট্রি খামারটি খুব সম্ভাবনাময়।
শহীদ পুলিশ স্মৃতি কলেজ, ঢাকা · 2025
উত্তর
বেশি ডিম প্রদানকারী উন্নতজাতের মুরগি, যা ১৮ সপ্তাহ বা ততোধিক বয়সের হলে ডিম প্রদান করতে থাকে, তাকে লেয়ার বলে।
উত্তর
খামার স্থাপনের মূল বিষয় হচ্ছে পরিকল্পনা। কারণ একটি পরিকল্পনার উপর একটি খামারের উৎপাদন, আয়-ব্যয়, লাভ-ক্ষতি নির্ভর করে। পোল্ট্রি খামার স্থাপনের মূল উদ্দেশ্য হলো আর্থিকভাবে লাভবান হওয়া আর এজন্য সুষ্ঠু পরিকল্পনা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সুষ্ঠু পরিকল্পনাই উদ্দেশ্য বাস্তবায়ন করতে সক্ষম। এজন্য খামারের ধরন, আকার, মূলধন, উদ্দেশ্য ইত্যাদি বিবেচনায় নিয়ে খামার ব্যবস্থাপনা করতে হবে।
উত্তর
বাদশা মিয়া রাজশাহীর একটি প্রত্যন্ত গ্রামে মরুগির খামার স্থাপন করেন। ঐ গ্রামে ডিম ও মাংসের চাহিদা থাকা সত্ত্বেও তিনি খামার নিয়ে অনেক সমস্যায় পড়েন। বাদশা মিয়া যেসব সমস্যার সম্মুখীন হন তা নিম্নরূপ-
১. আবহাওয়া উপযোগী জাতের অভাব।
২. পর্যাপ্ত স্বাস্থ্যবান বাচ্চার অভাব ও দাম বেশি।
৩. টিকার অভাব।
৪. চিকিৎসা ও ওষুধের অভাব।
৫. সুষম খাবারের দাম বেশি।
৬. কারিগরি জ্ঞানের অভাব।
৭.. প্রশিক্ষণের অভাব।
৮. ঋণ প্রাপ্তিতে জটিলতা।
৯. পরিবহন সমস্যা।
১০. বাজারজাতকরণে ত্রুটি।
১১. রোগ।
১২. উৎপাদন খরচ বেশি।
উত্তর
উজিরপুর গ্রাম ও তৎসংলগ্ন এলাকায় পোল্ট্রি শিল্পের সম্ভাবনা নিচে যাচাই করা হলো-
বাংলাদেশের অর্থনৈতিক উন্নয়নে পোল্ট্রি শিল্প গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে আসছে। এটি দেশের গ্রামীণ পরিবারের আয় বৃদ্ধির একটি মাধ্যম। ডিম ও মাংস উৎপাদন সরবরাহের মাধ্যমে পোল্ট্রি প্রোটিনের ঘাটতি পূরণে সহায়তা করে। বর্তমানে দেশে পোল্ট্রির সংখ্যা প্রায় ২২৮০.৩৫ লক্ষ যা বছরে ৩০০৫৩ লক্ষ ডিম উৎপাদন করে। তবে ডিম ও মাংসের চাহিদার তুলনায় সরবরাহ এখনও অপ্রতুল। উজিরপুর রাজশাহীর একটি প্রত্যন্ত গ্রাম হওয়া সত্ত্বেও সেখানে পোল্ট্রি খামার স্থাপনের উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে। অত্র এলাকায় জনসংখ্যা বেশি কিন্তু মুরগির খামার কম। তাই সেখানে ডিম ও মাংসের চাহিদা অনেক বেশি থাকায় বাদশা মিয়ার পোল্ট্রি খামারটি লাভজনক হবে। এছাড়া উক্ত এলাকায় পোল্ট্রি খামার স্থাপন করলে তা স্থানীয় জনগণের আয় বৃদ্ধি করবে। স্থানীয়ভাবে ডিম ও মুরগির মাংসের সরবরাহ বৃদ্ধি পাবে যা পুষ্টি চাহিদা পূরণে সহায়ক হবে। তবে সফলভাবে পোল্ট্রি খামার চালনা করতে উক্ত এলাকার স্থানীয় খামারিদের জন্য সঠিক টিকা ও স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনা, উন্নত যোগাযোগ ও পরিবহন ব্যবস্থা, উপযুক্ত প্রশিক্ষণ ও সহজ শর্তে ঋণ সুবিধা নিশ্চিত করতে হবে।
পরিশেষে বলা যায়, স্থানীয় অর্থনীতি ও পুষ্টি নিরাপত্তার স্বার্থে উজিরপুর গ্রাম ও তৎসংলগ্ন এলাকায় পোল্ট্রি শিল্প খুবই সম্ভাবনাময়।
