পোল্ট্রি কী?
উত্তর: যেসব গৃহপালিত পাখিকে খাবার ও পুষ্টি চাহিদা মেটানোসহ অর্থোপার্জনের উদ্দেশ্যে পরিকল্পিত উপায়ে লালন-পালন করা হয় সেসব গৃহপালিত পাখিই হলো পোল্ট্রি।
HSC কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র Chapter 2 : পোল্ট্রি পালন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র · Chapter 2 : পোল্ট্রি পালন · সৃজনশীল
পোল্ট্রি কী?
উদ্দীপক
কামাল তিন বছর পূর্বে নিজের অবস্থা উন্নয়নের জন্য সে তার কৃষিবিদ বন্ধু হাসানের পরামর্শে পাখি/পোল্ট্রি পালনের উদ্যোগ নিয়েছিল। সঠিক নিয়ম কানুন অনুসরণ করে পোল্ট্রি খামার করে কামাল এখন অনেক সচ্ছল যা অনেকের কাছে অনুকরণীয়।
খুলনা পাবলিক কলেজ · 2025
উত্তর
যেসব গৃহপালিত পাখিকে খাবার ও পুষ্টি চাহিদা মেটানোসহ অর্থোপার্জনের উদ্দেশ্যে পরিকল্পিত উপায়ে লালন-পালন করা হয় সেসব গৃহপালিত পাখিই হলো পোল্ট্রি।
উত্তর
জাত বিবেচনা করে হাঁস-মুরগি পালন করা উচিত। কারণ সঠিক জাত নির্বাচন করলে উৎপাদন বৃদ্ধি পায়, খরচ কমে হাঁস মুরগির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো হয় এবং লাভ বেশি হয়। এজন্য লাভজনকভাবে হাঁস-মুরগি পালন করতে চাইলে অবশ্যই জাত বিবেচনা করা জরুরি।
উত্তর
যেকোনো খামারকে লাভজনক করতে হলে প্রয়োজন সুষ্ঠু পরিকল্পনা এবং আধুনিক প্রযুক্তি ও কলা-কৌশলের ব্যবহার। উদ্দীপকে। কামাল পোল্ট্রি খামার স্থাপনের জন্য বিভিন্ন পরিকল্পনা করেছিল।
সেগুলো হলো-
১. খামারের ধরন, আয়তন প্রভৃতি বিষয়ের উপর নির্ভর করে মূলধনের পরিমাণ নির্ধারণ করেন।
২. খামারের জন্য তিনি জমির ব্যবস্থা করেন।
৩. খোলামেলা, আলো-বাতাসপূর্ণ, বন্যামুক্ত উঁচু এলাকা যেখানে সামাজিক নিরাপত্তা ভালো ও উৎপাদিত পণ্যের চাহিদা আছে এমন জায়গায় খামার স্থাপন করেন।
৪. শহরে বা বড় বাজারের সাথে ভালো যোগাযোগ ব্যবস্থা ও যানবাহন আছে এমন স্থানে খামার স্থাপন করেন।
৫. যেখানে শ্রমিক সহজলভ্য ও শ্রমমূল্য কম সেখানে খামার স্থাপন করেন।
৬. খামারে পর্যাপ্ত পানি ও বিদ্যুৎ সরবরাহ ব্যবস্থা করেন।
৭. খামারের স্থায়িত্বের উপর নির্ভর করে বাসস্থান তৈরি করতে হয়। এজন্য তিনি ইটের তৈরি বাসস্থান নির্মাণ করেন।
৮. সরকারি বা বেসরকারি হ্যাচারি থেকে উন্নত জাতের বাচ্চা সংগ্রহ করেন।
৯. পোল্ট্রির রোগবালাই দমনের প্রতিরোধ ও প্রতিকার ব্যবস্থা ও জৈব নিরাপত্ত ব্যবস্থা যথাযথভাবে প্রয়োগ করেন।
১০. খামারে উৎপাদিত পণ্যের বাজারজাতকরণের সুবন্দোবস্ত করেন।
১১. খামার সঠিকভাবে পরিচালনার জন্য খামারের আয়-ব্যয়ের হিসাব সংরক্ষণ করেন।
পরিশেষে বলা, যায়, লাভজনক পোল্ট্রি খামার স্থাপনে কামাল উপরোল্লিখিত পরিকল্পনাগুলো করেছিল।
উত্তর
উদ্দীপকে কামাল তার আর্থিক অবস্থা পরিবর্তনের জন্য পোল্ট্রি খামার স্থাপন করে। উদ্যোক্তা হিসেবে তার কাজটি যথার্থ। নিচে তা বর্ণনা করা হলো-
বর্তমান বাংলাদেশে পোল্ট্রি পালন একটি লাভজনক ব্যবসা। কারণ, পোল্ট্রি থেকে প্রাপ্ত মাংস ও ডিম আমিষের একটা বড় উৎস আর আমাদের দেশে পোল্ট্রি ছাড়া আমিষের অন্যান্য উৎস খুবই কম। তাই আমিষের জন্য পোল্ট্রির চাহিদা অনেক বেশি। এছাড়া পোল্ট্রি খামারে খুব বেশি মূলধন না লাগায় সহজেই খামার দেওয়া যায়। তাই দেশের দরিদ্র জনগোষ্ঠীর জন্য পোল্ট্রি খামার করা খুবই সহজ। আবার, পোল্ট্রি খামারে অল্প সময়ে, স্বল্প মূলধনে অনেক বেশি লাভবান হওয়া যায়। এতে খামারিরা নিজেরাও স্বাবলম্বী হয় এবং দেশের অর্থনীতি সমৃদ্ধশালী হয়। তাছাড়া বেকার সমস্যা দিনে দিনে প্রকট আকার ধারণ করছে। এক্ষেত্রে পোল্ট্রি খামার স্থাপন করে বেকার যুবকদের আয় করার যথেষ্ট সুযোগ রয়েছে।
পরিশেষে বলা যায়, ব্যক্তিগত ও জাতীয় অর্থনৈতিক সমৃদ্ধি আনয়নে কামালের পোল্ট্রি খামার স্থাপনের উদ্যোগটি খুব প্রশংসনীয়।
