পোল্ট্রি খামার কী?
উত্তর: বৈজ্ঞানিক ব্যবস্থাপনার ভিত্তিতে যে খামারে পোল্ট্রি পালন করা হয় তাকে পোল্ট্রি খামার বলে।
HSC কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র Chapter 2 : পোল্ট্রি পালন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র · Chapter 2 : পোল্ট্রি পালন · সৃজনশীল
পোল্ট্রি খামার কী?
উদ্দীপক
ইউসুফ সাহেব অবসরকালীন সময়ে গ্রামে বসরাস করছেন। সেখানে তিনি পোল্ট্রি খামার স্থাপন করেন। উক্ত খামারে তিনি ফাইওমি জাতের ২০০০ মুরগি পালন করেন। পরবর্তীতে তিনি একটি উন্নত মানের ইনকিউবেটর যন্ত্র কিনেন। ডিম ফুটানোর এ পদ্ধতি ব্যবহার করে তিনি সফল হন। খামার স্থাপনের কিছুদিন পর গ্রামে ছাড়া অবস্থায় পালনকৃত কিছু মুরগি সাদা চুনের মত মলত্যাগ করে মারা যায়। এতে তিনি তার খামারের নিরাপত্তায় উপজেলা পশু সম্পদ কর্মকর্তার পরামর্শে সব রকমের ব্যবস্থা গ্রহণ করেন।
উত্তরা হাই স্কুল এন্ড কলেজ, ঢাকা · 2025
উত্তর
বৈজ্ঞানিক ব্যবস্থাপনার ভিত্তিতে যে খামারে পোল্ট্রি পালন করা হয় তাকে পোল্ট্রি খামার বলে।
উত্তর
ডিমের অনুর্বরতার কারণগুলো নিম্নরূপ-
১. মোরগ-মুরগির অনুপাত সঠিক না হলে।
২. মোরগ-মুরগিকে সঠিকভাবে সুষম খাবার না খাওয়ালে।
৩. মোরগ-মুরগি রোগাক্রান্ত হলে বা মোরগ শারীরিকভাবে অক্ষম হলে।
৪. মোরগ ও মুরগির বয়স বেশি হলে।
উত্তর
উদ্দীপকে ইউসুফ পোল্ট্রি খামার স্থাপন করেন। উক্ত খামার স্থাপনে বিবেচ্য বিষয়গুলো নিচে ব্যাখ্যা করা হলো-
১. খামারের ধরন, আয়তন প্রভৃতি বিষয়ের ওপর নির্ভর করে মূলধনের পরিমাণ ও উৎস নিরূপণ করা।
২. খোলামেলা, আলো-বাতাসপূর্ণ, বন্যামুক্ত উঁচু এলাকা যেখানে সামাজিক নিরাপত্তা ভালো ও উৎপাদিত পণ্যের চাহিদা আছে এমন জায়গায় খামার স্থাপন করা।
৩. শহরে বা বড় বাজারের সাথে ভালো যোগাযোগ ব্যবস্থা ও যানবাহন আছে এমন স্থানে খামার স্থাপন করা।
৪. খামারের অবস্থান এমন হবে যেখানে শ্রমিক সহজলভ্য ও শ্রমমূল্য কম।
৫. খামারে পর্যাপ্ত পানি ও বিদ্যুৎ সরবরাহ ব্যবস্থা থাকতে হবে।
৬. খামারের স্থায়িত্বের উপর নির্ভর করে বাসস্থান তৈরি করতে হয়। স্থায়ী হলে ইটের তৈরি এবং অস্থায়ী/স্বল্পস্থায়ী হলে বাঁশ/কাঠের বেড়া দিয়ে বাসস্থান তৈরি করা হবে।
৭. সরকারি বা বেসরকারি হ্যাচারি থেকে উন্নত জাতের বাচ্চা সংগ্রহ করা।
৮. পোল্ট্রির রোগবালাই দমনের প্রতিরোধ ও প্রতিকার ব্যবস্থা ও জৈব নিরাপত্তা ব্যবস্থা সম্পর্কে ধারণা থাকতে হবে।
৯. খামারে উৎপাদিত পণ্যের বাজারজাতকরণের সুবন্দোবস্ত করতে হবে।
১০. খামার সঠিকভাবে পরিচালনার জন্য খামারের আয়-ব্যয়ের হিসাব সংরক্ষণ করতে হবে।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লিখিত রোগটি হলো মুরগির রাণীক্ষেত রোগ। নিচে রোগটির কারণ, লক্ষণ ও প্রতিকার উল্লেখ করা হলো-
কারণ: নিউক্যাসেল ডিজিজ ভাইরাসের সংক্রমণে রাণীক্ষেত রোগটি হয়।
লক্ষণ:
১. আক্রান্ত মুরগি ও বাচ্চা ঘরের কোণে বা নিরিবিলি স্থানে ঝিমায়।
২. সাদা চুনের মতো মলত্যাগ করে। তবে মল সবুজ, হলুদ ও সবুজ হলুদের মিশ্রণ হতে পারে।
৩. শ্বাস কষ্ট হয়। মুরগি হা করে শ্বাস নেওয়ার চেষ্টা করে।
৪. ঘাড় বাঁকা হয় ও মাথা ঘুরাতে থাকে।
৫. দুর্গন্ধ যুক্ত মল মুরগির পেছনের পালকে লেগে থাকে।
৬. নাক ও মুখ দিয়ে তরল পদার্থ বের হয়।
৭. পাখা বা ডানা নিচের দিকে ঝুলে পড়ে।
৮. মুরগি হঠাৎ করে মারা যায়।
প্রতিকার:
১. আক্রান্ত মুরগিকে সুস্থ পাখি থেকে পৃথক করে চিকিৎসার ব্যবস্থা করতে হবে।
২. মৃত মুরগি যেখানে সেখানে না ফেলে মাটিতে পুঁতে ফেলতে হবে।
৩. কিছু এন্টিবায়োটিক যেমন: এনরোসিন সিরাপ খাওয়ালে ভালো ফল পাওয়া যায়।
৪. আক্রান্ত ও সুস্থ উভয় মুরগিকে মাঝেমধ্যে পটাশ মিশানো পানি খাওয়ানো যেতে পারে।
