তিনি পদ্ধতিটির কী পরিবর্তন সাধন করেন?
উত্তর: খলিল সাহেব মুক্ত অবস্থায় মুরগি পালন পরিবর্তন করে অর্ধমুক্ত পদ্ধতিতে মুরগি পালন রূপান্তরিত করেন। অর্ধমুক্ত পালন পদ্ধতিতে অল্প সময়ে অধিক সংখ্যক মুরগি পালন করা যায়। খলিল সাহেব প্রতিটি মুরগির জন্য ঘরের মেঝেতে ৩-৪ বর্গ ফুট ও বিচরণক্ষেত্রে ১৫০-২০০ বর্গফুট জায়গা তৈরি করে মুরগি পালনের জন্য তার পদ্ধতিটি পরিবর্তন করেন। এক্ষেত্রে তিনি ছোট জমি জাল দিয়ে ঘিরে তার মধ্যেই মুরগির ঘর ও বিচরণের ক্ষেত্র তৈরি করেন।
HSC কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র Chapter 2 : পোল্ট্রি পালন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র · Chapter 2 : পোল্ট্রি পালন · সৃজনশীল
তিনি পদ্ধতিটির কী পরিবর্তন সাধন করেন?
উদ্দীপক
খলিল সাহেব তার বসতবাড়িতে ছাড়া অবস্থায় ২০টি দেশি মুরগি পালন করেন। কিন্তু কিছু সমস্যার কারণে তিনি মুরগি পালনের এ পদ্ধতিটি পরিবর্তন করতে চান। এজন্য তিনি স্থানীয় পশুপালন কর্মকর্তার সাথে আলাপ করলে তিনি পদ্ধতিটির কিছুটা উন্নতি সাধন করে আধাছাড়া পদ্ধতিতে রূপান্তরিত করেন। এতে তার কিছু বাড়তি খরচ হলো কিন্তু তার সমস্যা দূর হলো।
ঢাকা রেসিডেনসিয়াল মডেল কলেজ · 2024
উত্তর
পুলেট হলো প্রজনন ক্ষমতাসম্পন্ন ২০/২২ সপ্তাহ বয়সের মুরগি যাকে এখনো মোরগের সংস্পর্শে দেওয়া হয়নি।
উত্তর
খলিল সাহেব মুক্ত অবস্থায় মুরগি পালন পরিবর্তন করে অর্ধমুক্ত পদ্ধতিতে মুরগি পালন রূপান্তরিত করেন। অর্ধমুক্ত পালন পদ্ধতিতে অল্প সময়ে অধিক সংখ্যক মুরগি পালন করা যায়। খলিল সাহেব প্রতিটি মুরগির জন্য ঘরের মেঝেতে ৩-৪ বর্গ ফুট ও বিচরণক্ষেত্রে ১৫০-২০০ বর্গফুট জায়গা তৈরি করে মুরগি পালনের জন্য তার পদ্ধতিটি পরিবর্তন করেন। এক্ষেত্রে তিনি ছোট জমি জাল দিয়ে ঘিরে তার মধ্যেই মুরগির ঘর ও বিচরণের ক্ষেত্র তৈরি করেন।
উত্তর
খলিল সাহেবের মুরগি পালনের নতুন পদ্ধতিটি হলো অর্ধ-মুক্ত পালন পদ্ধতি।
এ পদ্ধতিতে মুরগির জন্য নির্দিষ্ট ঘর থাকে। আবার ঘরসংলগ্ন কিছু খোলা জায়গাও থাকে। ঘরসহ উক্ত খোলা জায়গার চারিদিক জাল বা বেড়া দিয়ে ৬-৭ ফুট উঁচু করে ঘিরে দেওয়া হয়। মুরগি সারাদিন খোলা জায়গায় চরে বেড়ায় ও রাতের বেলা ঘরের ভেতরে থাকে। সাধারণত প্রতিটি মুরগির জন্য ঘরের মেঝেতে ৩-৪ বর্গফুট এবং বিচরণক্ষেত্রে ১৫০-২০০ বর্গফুট জায়গা রাখা হয়। এ পদ্ধতিতে মুরগি যে খাবার পায় তা যথেষ্ট নয় বলে নিয়মিত কিছু সম্পূরক খাবার ও পানি সরবরাহ করতে হয়। এ পদ্ধতির সুবিধা হলো উন্নত ও দেশি উভয় জাতের মুরগিই পালন করা যায়। মুরগি হারানোর সম্ভাবনা থাকে না এবং রোগব্যাধি কম হয়। প্রয়োজনীয় আলো-বাতাস পায় বলে মুরগির স্বাস্থ্য ভালো থাকে। অল্প জমিতে বেশি সংখ্যক মুরগি পালন করা যায়। উপরে উল্লিখিতভাবে অর্ধমুক্ত পদ্ধতিতে মুরগি পালন করা হয়।
উত্তর
খলিল সাহেব মুক্ত পালন পদ্ধতির পরিবর্তে অর্ধমুক্ত পালন পদ্ধতিতে মুরগি পালনের মাধ্যমে বাড়তি খরচ হওয়া সত্ত্বেও তার উদ্ভুত সমস্যাগুলো সমাধান করতে পেরেছিলেন।
মুক্ত পালন পদ্ধতিতে অল্প সংখ্যক মুরগি বাড়ির উঠোনো কম খরচে পালন করা হয় বলে এই পদ্ধতিতে খরচ কম হয়। কিন্তু অর্ধমুক্ত পদ্ধতিতে দিনের বেলা ঘেরা জায়গায় এবং রাতের বেলা দোচালা ত্রিভুজ ঘরের মধ্যে মুরগি পালন করা হয়। এক্ষেত্রে ঘর ও ঘর সংলগ্ন রান তৈরিতে জায়গা ও খরচ বেশি লাগে। পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার জন্য জীবাণুনাশক ব্যবহার করতে, খাদ্য ও পানির পাত্র দিতে খরচ বেশি হয়। সুতরাং মুক্ত পালনের তুলনায় অর্ধমুক্ত পালন পদ্ধতিতে খরচ বেশি হয়। তাই খলিল সাহেবের মুরগি পালন পদ্ধতি পরিবর্তনে বাড়তি খরচ হয়েছিল।
অর্ধমুক্ত পালন পদ্ধতিতে মুক্তপালন পদ্ধতিতে সৃষ্ট সমস্যাগুলোর সমাধান করা সম্ভব। মুক্ত পালনে মুরগি যেখানে সেখানে ডিম পাড়ে। ফলে ডিম খুঁজে পাওয়া যায় না। কিন্তু অর্ধমুক্ততে ঠিকমতো ডিম সংগ্রহ করা যায়। মুক্ত পালন পদ্ধতিতে মুরগি চুরি হওয়ার কিংবা শেয়াল, কুকুর, বেজি খেয়ে ফেলার ভয় থাকে। কিন্তু অর্ধমুক্ত পদ্ধতিতে মুরগি রাতে ঘরের ভিতরে থাকায় চুরি হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে। এছাড়াও মুক্ত পালন পদ্ধতিতে মুরগি খাদ্য খাওয়ার সময় নোংরা, পচা, নর্দমার কীট ও পানি খেয়ে অসুস্থ হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। অর্ধমুক্ত পদ্ধতিতে রানের মধ্যে খাদ্য ও পানি থাকায় মুরগি, জীবাণু সংক্রমিত হওয়ায় সম্ভাবনা কম। তাই বলা যায়, মুক্ত অবস্থায় মুরগি পালনে সৃষ্ট সমস্যাসমূহ অর্ধমুক্ত পদ্ধতিতে সমাধান করা যায়। সেক্ষেত্রে তুলনামূলক বাড়তি খরচ হয়।
