অনুর্বর ডিম কী?
উত্তর: যেসব ডিম থেকে জৈবিক ও অনান্য কারণে বাচ্চা উৎপাদিত হয় না সে ডিমই অনুর্বর ডিম।
HSC কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র Chapter 2 : পোল্ট্রি পালন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র · Chapter 2 : পোল্ট্রি পালন · সৃজনশীল
অনুর্বর ডিম কী?
উদ্দীপক
নিচের ছকটি লক্ষ কর এবং নিচের প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও:
Dhaka · 2022
উত্তর
যেসব ডিম থেকে জৈবিক ও অনান্য কারণে বাচ্চা উৎপাদিত হয় না সে ডিমই অনুর্বর ডিম।
উত্তর
কবুতর পালনের অর্থনৈতিক গুরুত্ব নিচে ব্যাখ্যা করা হলো-
কবুতর খুব সহজেই পোষ মানে। ছয় মাস বয়স হতে প্রতি মাসে গড়ে দুটি বাচ্চা পাওয়া যায়। কবুতরের মাংস খুবই সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং বাজারে কবুতরের বেশ চাহিদা আছে। কবুতর পালন করে অল্প পুঁজি। ও শ্রমে বেশ লাভবান হওয়া যায়। কবুতরের রোগবালাই কম হয়। কবুতরের বিষ্ঠা ফসল চাষের জন্য উত্তম জৈব সার। ৩/৪ সপ্তাহের মধ্যে বাচ্চা খাওয়ার উপযোগী হয়। কবুতর পালনে সময়, শ্রম ও অর্থ কম লাগে। এসব কারণেই কবুতর পালন লাভজনক।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লেখিত ' হলো মুরগি পালনের অর্ধমুক্ত পদ্ধতি।
নিচে অর্ধমুক্ত পালন পদ্ধতি ব্যাখ্যা করা হলো- অর্ধমুক্ত পালন পদ্ধতিতে মুরগি একটি নির্দিষ্ট সীমার মধ্যে চলাফেরা করতে পারে। রাত্রিবেলা অবস্থানের জন্য আলাদা ঘর থাকে এবং দিনের বেলা চলাচলের জন্য ঘর সংলগ্ন রান তৈরি করা হয়। রান তারের জাল দ্বারা ঘেরাও করা হয়। ঘরের দ্বিগুণ পরিমাণ স্থানে রানের প্রয়োজন হয়। ৬ মিটার লম্বা, ৩ মিটার চওড়া এবং ২.৬ মিটার উঁচু ঘর সংলগ্ন স্থানে ২ মিটার উঁচু তারের জাল দিয়ে বেশ শক্ত করে ঘিরে রান তৈরি করা হয়। এ ঘরে ১০০-১৫০ টি মুরগি পালন করা যায়। ঘরের মেঝেতে ধানের তুষ, করাতের গুঁড়া, ছাই বা অন্যান্য খড় ছোট করে কেটে ৫ সে.মি. পুরু করে বিছানো হয়। এ বিছানাকে লিটার বলে। ঘরের বেড়া বাঁশের দরজা দিয়ে ঘরের ছাদ টিন, খড়, গোলপাতা দিয়ে তৈরি করা যায়। রানের মধ্যে মুরগির খাদ্য ও পানি দেওয়া হয়। রৌদ্রের তেজ বেশি হলে অথবা ঝড়-বৃষ্টির সময় মুরগি ঘরের মধ্যে আশ্রয় নেয়।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লেখিত ' ও ' হলো যথাক্রমে খাঁচায় পালন পদ্ধতি ও লিটারে পালন পদ্ধতি। নিচে পদ্ধতি দুইটির পার্থক্য বিশ্লেষণ করা হলো-
খাঁচা পদ্ধতিতে মুরগি পালন একটি আধুনিক পালন ব্যবস্থা। মুরগি পালনের খাঁচাকে পোল্ট্রি কেইজ বলে। এ খাঁচার অনেকগুলো প্রকোষ্ঠ থাকতে পারে। খাঁচা পদ্ধতিতে মুরগি পালনের পরিচর্যা সহজ। ডিয় পাড়ার সাথে সাথে উৎপাদিত ডিম স্বয়ংক্রিয় যন্ত্রের সাহায্যে সহজেই সংগ্রহ করা যায়। খাদ্য কম প্রয়োজন হয় কারণ খাদ্যের অপচয় খুব কম হয়। এ পদ্ধতিতে মুরগির খাঁচার নিচে জমে থাকা পায়খানা নিয়মিত পরিষ্কার করতে হয়। মাছির উপদ্রব বাড়ে এবং পরিবেশ দুর্গন্ধযুক্ত হয়। খাঁচা প্রস্তুত করতে প্রাথমিক খরচ বেশি হয়।
অপরদিকে ঘরের মেঝেতে ১৫-২০ সে. মি. পুরু কাঠের গুঁড়া, ধানের তুষ ইত্যাদি দ্বারা বিছানা তৈরি করে মুরগি পালন করাকে লিটার পদ্ধতি বলা হয়। এ পদ্ধতিতে একসাথে হাজার হাজার মুরগি পালন করা যায়। মুরগির রোগবালাই কম হয় এবং সুষ্ঠু ব্যবস্থাপনা করা যায়। প্রত্যেকদিন ঘর পরিষ্কার করার প্রয়োজন হয় না। ঘর এ পদ্ধতিতে মুরগি পালনে বেশি মূলধনের প্রয়োজন হয়। এ পদ্ধতিতে মুরগি পালনে ব্যবস্থাপনা জ্ঞানের প্রয়োজন পড়ে। মুরগির সুষম খাদ্য সরবরাহ করতে খরচ বেশি।
