মুরগির ডিম অনুর্বর হয় কেন? ব্যাখ্যা কর।
উত্তর: মুরগির ডিম অনুর্বর হওয়ার কারণ নিম্নরূপ- ১. মোরগ-মুরগির অনুপাত সঠিক না হলে। ২. মোরগ-মুরগিকে সঠিকভাবে সুষম খাবার না খাওয়ালে। ৩. মোরগ-মুরগি রোগাক্রান্ত হলে বা মোরগ শারীরিকভাবে অক্ষম হলে। ৪. মোরগ ও মুরগির বয়স বেশি হলে।
HSC কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র Chapter 2 : পোল্ট্রি পালন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র · Chapter 2 : পোল্ট্রি পালন · সৃজনশীল
মুরগির ডিম অনুর্বর হয় কেন? ব্যাখ্যা কর।
উদ্দীপক
নিচের ছকটি লক্ষ কর এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও:
Dhaka · 2025
উত্তর
মুরগির বিছানা তৈরির জন্য মেঝেতে যে কাঠের গুঁড়া, তুষ, খড়, শুকনো ঘাস ইত্যাদি ব্যবহার করা হয় তাই লিটার।
উত্তর
মুরগির ডিম অনুর্বর হওয়ার কারণ নিম্নরূপ-
১. মোরগ-মুরগির অনুপাত সঠিক না হলে।
২. মোরগ-মুরগিকে সঠিকভাবে সুষম খাবার না খাওয়ালে।
৩. মোরগ-মুরগি রোগাক্রান্ত হলে বা মোরগ শারীরিকভাবে অক্ষম হলে।
৪. মোরগ ও মুরগির বয়স বেশি হলে।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লেখিত ছকের ' চিহ্নিত পদ্ধতিটি হলো আবদ্ধ অবস্থায় মুরগি পালন পদ্ধতি। নিচে এ পদ্ধতিটি ব্যাখ্যা করা হলো-আবদ্ধ অবস্থায় মুরগি-পালন একটি বিশেষ নিয়মে মোরগ-মুরগি পালন ব্যবস্থা। এ প্রথায় মোরগ-মুরগি সবসময় ঘরের মধ্যে পাটাতনের উপর বাস করে। আবদ্ধ পালন পদ্ধতিতে মুরগি দু'ভাবে পালন করা যায়। যথা- ১. লিটার পদ্ধতি ও ২. খাঁচা পদ্ধতি।
১. লিটার পদ্ধতি: এ পদ্ধতিতে ঘরের মেঝেতে পুরু করে বিচালি, কাঠের গুঁড়া, ধানের তুষ, গমের তুষ ইত্যাদি বিছিয়ে তার উপর মুরগি পালন করা হয়। দিনের বেলায় এরা বাইরে যেতে পারে না। ইংরেজিতে মুরগির এই বিছানাকে লিটার বলে। যে ঘরে লিটার বিছিয়ে মুরগি পালন করা হবে, সে ঘরটি বেশ খোলামেলা হওয়া প্রয়োজন। ঘরে মুরগি দেওয়ার ২/৩ দিন আগে লিটার বিছাতে হয়। শুধু লিটার হলে ২.৫-৫.০ সে.মি. পুরু করে বিছাতে হয় এবং ডিপ পদ্ধতি হলে ১৫ সেমি পুরু করতে হয়।
২. খাঁচা পদ্ধতি: এ পদ্ধতিতে একই জায়গায় ডিপ লিটার পদ্ধতির চেয়ে ৫ গুণ বেশি মুরগি পালন করা যায়। ঘরগুলো আলো-বাতাস চলাচলের জন্য পূর্ব-পশ্চিমে এবং উত্তর-দক্ষিণে সম্পূর্ণ খোলা থাকে। খোলাস্থান তারের জাল দিয়ে ঘেরা থাকে। ঝড়-বৃষ্টি ও শীতের দিনে ফাঁকা স্থানে চট ঝুলাতে হয়। খাঁচা হতে ঘরের চালা কমপক্ষে ৩ মিটার উঁচু হওয়া উচিত। এই পদ্ধতিতে মুরগির লিটারের প্রয়োজন হয় না।
উত্তর
উদ্দীপকের ছকে মুরগি পালনের মুক্ত পালন, অর্ধমুক্ত পালন এবং আবদ্ধ পদ্ধতি দেখানো হয়েছে। বাংলাদেশের প্রেক্ষাপটে অর্ধমুক্ত পালনপদ্ধতিটি অন্যান্য পদ্ধতির চেয়ে অর্থনৈতিকভাবে বেশি লাভজনক। নিচে এর যথার্থতা বিশ্লেষণ করা হলো-
বাংলাদেশে মুরগি পালনের ক্ষেত্রে মুক্ত পদ্ধতি সবচেয়ে প্রাচীন ও প্রচলিত 'পদ্ধতি। এ পদ্ধতিতে মুরগি পুরোপুরি প্রাকৃতিক পরিবেশে থাকে, যেখানে খাদ্য সংগ্রহ মূলত প্রাকৃতিক উৎসের ওপর নির্ভর করে। এতে খাদ্য ব্যয় কম হলেও উৎপাদন অনেক কম হয়। এছাড়াও রোগ-ব্যাধি ও শিকারির, আক্রমণের ঝুঁকি বেশি থাকে এবং আবহাওয়ার প্রতিকূলতায় মুরগির মৃত্যুর হারও বাড়তে পারে। ফলে লার্ভ সীমিত হয়। আবার, আবদ্ধ পালন পদ্ধতিতে উৎপাদন হার বেশি হলেও খাদ্য, অবকাঠামো ও ব্যবস্থাপনার খরচ অনেক বেশি। যার ফলে মোট ব্যয় বেড়ে গিয়ে লাভের হার কমে যায়। বাংলাদেশের বেশিরভাগ মানুষের পক্ষে এ পদ্ধতিটি অবলম্বন করা সম্ভব নয়। কিন্তু অর্ধমুক্ত পালন পদ্ধতিতে মুরগি আংশিকভাবে প্রাকৃতিক পরিবেশে বিচরণ করে এবং আংশিকভাবে নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে থাকে। যার ফলে খাদ্যের একটি অংশ প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায় এবং রোগবালাইও তুলনামূলকভাবে কম হয়। এতে খাদ্য ও চিকিৎসা ব্যয় নিয়ন্ত্রিত থাকে, উৎপাদন ভালো হয় এবং আবহাওয়ার সাথে সহজে মানিয়ে নেওয়া যায়। অতএব, খরচ ও উৎপাদনের মধ্যে এই ভারসাম্যের কারণে বাংলাদেশের প্রেক্ষাপটে অর্ধমুক্ত পারন পদ্ধতি অন্যান্য পদ্ধতির তুলনায় অর্থনৈতিকভাবে বেশি লাভজনক।
