পোল্ট্রি কী?
উত্তর: যেসব গৃহপালিত পাখিকে খাবার ও পুষ্টি চাহিদা মেটানোসহ অর্থোপার্জনের উদ্দেশ্যে পরিকল্পিত উপায়ে লালন-পালন করা হয় সেসব গৃহপালিত পাখিই হলো পোল্ট্রি।
HSC কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র Chapter 2 : পোল্ট্রি পালন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষি শিক্ষা ২য় পত্র · Chapter 2 : পোল্ট্রি পালন · সৃজনশীল
পোল্ট্রি কী?
উদ্দীপক
নিচের চিত্রটি লক্ষ কর এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও :
Jessore · 2025
উত্তর
যেসব গৃহপালিত পাখিকে খাবার ও পুষ্টি চাহিদা মেটানোসহ অর্থোপার্জনের উদ্দেশ্যে পরিকল্পিত উপায়ে লালন-পালন করা হয় সেসব গৃহপালিত পাখিই হলো পোল্ট্রি।
উত্তর
খাঁচায় মুরগি পালনের অনেক সুবিধা রয়েছে। যেমন- এ পদ্ধতিতে অল্প স্থানে অনেক বেশি মুরগি পালন করা যায়। মুরগির পরিচর্যা সহজ হয়। ডিম পাড়ার সাথে গড়িয়ে খাঁচার বাইরে চলে যায়। এতে ডিম ক্ষতিগ্রস্ত হয় না। লিটারের প্রয়োজন হয় না। এতে মুরগির ডিম প্রদান করা সহজ হয়। মুরগির বিষ্ঠার সাহায্যে বায়োগ্যাস তৈরি করা যায়। এসব কারণে খাঁচার মুরগি পালন সুবিধাজনক।
উত্তর
চিত্র-ক তে প্রদর্শিত মুরগিটি হচ্ছে ফাউমি জাতের। নিচে ফাউমি জাতের মুরগির বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা করা হলো-
ফাউমি জাতের মুরগির পালকের রং ছাই ও সাদা ফোঁটা বিশিষ্ট। ঘাড়ের পালক সাদা। কানের লতি সাদা, আকার লেগহর্নের মতো। এরা দেখতে খুব সুন্দর ও চঞ্চল প্রকৃতির। এদের গায়ের চামড়া হলুদ, পায়ের নালায় পালক নেই। এদের ডিম আকারে ছোট এবং বছরে ১৬০-১৮০টি পর্যন্ত ডিম দেয়। প্রাপ্তবয়স্ক মোরগের ওজন ২-২.৫ কেজি এবং মুরগি ১.৫-২ কেজি। এদেরকে দেশি মুরগির মতো ছাড়া অবস্থায় পালন করা যায়। এরা চরিয়ে খেতে ভালোবাসে এবং তাপ সহ্য করতে পারে।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লেখিত মুরগিটি হলো ফাউমি জাতের একটি মুরগি। ফাউমি জাতের মুরগি পালন করা অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক। নিচে এর সপক্ষে যুক্তি উপস্থাপন করা হলো-
ফাউমি জাতের মুরগির উৎপত্তি মিসরে। মিসর থেকে এ মুরগি বাংলাদেশে আনা হয়। বর্তমানে এটি বাংলাদেশে ব্যাপকভাবে পালন করা হচ্ছে। ফাউমি জাতের মুরগি লেগহর্নের মতো। এরা তাপ সহ্য করতে পারে এবং চরিয়ে খেতে ভালোবাসে। এরা বছরে ১৬০-১৮০টির মতো ডিম দেয় যা দেশি মুরগি-অপেক্ষা বেশি। কিন্তু দেশি মুরগির মতোই ছাড়া অবস্থায় পালন করা যায়। এদের পালন খরচ কম, কারণ তেমন বাড়তি খাবার দেওয়ার প্রয়োজন হয় না। তাছাড়া এরা দেখতে খুবই সুন্দর হওয়ায় অনেকেই সখের বসে ফাউমি জাতের মুরগি পালন করে। এদের রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি। উৎপাদন খরচ দেশি মুরগির মতো হওয়ায় অনেকেই এ মুরগি পালনে আগ্রহী। এমনকি বাণিজ্যিকভাবে খামারেও এ জাতের মুরগি পালন করা সম্ভব। এরা বাংলাদেশের আবহাওয়ায় এবং অনুকূল পরিবেশেও খাপ খাইয়ে নিতে সক্ষম।
উপরোক্ত আলোচনার সাপেক্ষে বলা যায় ফাউমি জাতের মুরগি পালন অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক।
