'B [গণিত] ও 'C [গণিত] জাতীয় খাদ্য গ্রহণে দেহের মধ্যে কী প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি হয়? বিশ্লেষণ কর।

উত্তর: ভিটামিন C একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য উপাদান। এটি ত্বক, হাড়, দাঁত ইত্যাদি কোষসমূহকে পরস্পরের সাথে জোড়া লাগিয়ে মজবুত গাঁথুনি তৈরি করে। শরীরের ক্ষত পুনর্গঠনের কাজে সাহায্য করে। দাঁত ও মাড়ি শক্ত রাখে। ত্বক মসৃণ ও উজ্জ্বল রাখে। এছাড়া স্নেহ, আমিষ ও অ্যামাইনো এসিডের বিপাকীয় কাজে ভিটামিন 'C [গণিত] গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে ও রোগ প্রতিরোধ করে। অন্যদিকে রাফেজ পরিপাকে সহায়তা করে। শরীর থেকে অপাচ্য খাদ্য নিষ্কাশনে সাহায্য করে। এটি শরীরের অতিরিক্ত চর্বি কমাতে সাহায্য করে। ধারণা করা হয় আঁশযুক্ত খাদ্য গ্রহণে পিত্তথলির রোগ, খাদ্যনালি ও মলাশয়ের ক্যান্সার, অশ্ব, অ্যাপেন্ডিকস, হৃদরোগ ও স্থূলতা অনেকাংশে হ্রাস করে। স্থূলতা সম্পন্ন ব্যক্তিরা রাফেজ জাতীয় খাদ্য খাওয়ার মাধ্যমেও স্থূলতা কমাতে পারে। অতএব, উপর্যুক্ত আলোচনা থেকে বুঝা যাচ্ছে যে, ভিটামিন C ও রাফেজ জাতীয় খাদ্য গ্রহণে আমাদের দেহে বিভিন্ন ধরনের গুরুত্বপূর্ণ প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি হয়।

SSC বিজ্ঞান অধ্যায়-১ : উন্নততর জীবনধারা CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক