শফিক সাহেব যে উপাদানটি কম খান তার কাজ ব্যাখ্যা করো।

উত্তর: উদ্দীপক অনুসারে শফিক সাহেব যে খাদ্য উপাদানটি কম গ্রহণ করেন, তা হলো স্নেহ বা চর্বি জাতীয় খাবার। মানবদেহের স্বাভাবিক গঠন ও পুষ্টির জন্য এই উপাদানটির গুরুত্ব অপরিসীম। নিচে উদ্দীপকের আলোকে স্নেহ পদার্থের কাজসমূহ ব্যাখ্যা করা হলো— স্নেহ জাতীয় খাবারের প্রধান কাজ হলো দেহের ভেতরে প্রচুর পরিমাণে তাপ ও শক্তি উৎপাদন করে শরীরের কর্মক্ষমতা বজায় রাখা। এটি আমাদের ত্বকের নিচে মেদ হিসেবে জমা থাকে এবং দেহের অভ্যন্তরীণ বিভিন্ন নরম ও সংবেদনশীল অঙ্গসমূহকে বাহ্যিক আঘাত থেকে সুরক্ষিত রাখে। এছাড়া স্নেহ পদার্থে দ্রবণীয় চারটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন যথা— এ, ডি, ই এবং কে-কে শরীরের ভেতরে শোষিত হতে এটি সরাসরি সহায়তা করে। এই উপাদানটি শরীরের ত্বকের মসৃণতা ও সজীবতা বজায় রাখে এবং ত্বককে শুষ্ক বা খসখসে হওয়া থেকে রক্ষা করে সৌন্দর্য বৃদ্ধি করে। দীর্ঘস্থায়ী শক্তির উৎস হিসেবে এটি শরীরে সঞ্চিত থাকে এবং প্রয়োজনে দেহে প্রয়োজনীয় ক্যালরির জোগান নিশ্চিত করে। যদিও শফিক সাহেব এটি কম গ্রহণ করেন, তবে পাঠ্যবইয়ের তথ্যমতে সুষম খাদ্যতালিকায় স্নেহ পদার্থের পরিমিত উপস্থিতি সুস্থ ও উন্নত জীবনযাপনের জন্য অপরিহার্য।

SSC বিজ্ঞান অধ্যায়-১ : উন্নততর জীবনধারা CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক