ফুড পয়জনিং বলতে কী বুঝায়?
উত্তর: ব্যাকটেরিয়া খাদ্য নষ্ট করে এক ধরনের বিষাক্ত উপাদান উৎপন্ন করে। এই বিষাক্ত উপাদানগুলোকে টক্সিন বলে। এই টক্সিনগুলো যখন খাদ্যে উপস্থিত থাকে তখন তা খাদ্যে বিষক্রিয়া সৃষ্টি করে। একেই ফুড পয়জনিং বলা হয়।
SSC বিজ্ঞান অধ্যায়-১ : উন্নততর জীবনধারা CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
SSC · বিজ্ঞান · অধ্যায়-১ : উন্নততর জীবনধারা · সৃজনশীল
ফুড পয়জনিং বলতে কী বুঝায়?
উত্তর
ব্যাকটেরিয়া খাদ্য নষ্ট করে এক ধরনের বিষাক্ত উপাদান উৎপন্ন করে। এই বিষাক্ত উপাদানগুলোকে টক্সিন বলে। এই টক্সিনগুলো যখন খাদ্যে উপস্থিত থাকে তখন তা খাদ্যে বিষক্রিয়া সৃষ্টি করে। একেই ফুড পয়জনিং বলা হয়।