উদ্দীপকের A স্তরের খাদ্য উপাদানটির ভূমিকা বর্ণনা কর।

উত্তর: উদ্দীপকের A স্তরের খাদ্য উপাদানটি হলো তেল। এটি স্নেহ ও চর্বি জাতীয় খাদ্য। নিচে স্নেহজাতীয় খাদ্যের ভূমিকা বর্ণনা করা হলো-ফ্যাটি এসিড ও গ্লিসারলের সমন্বয়ে স্নেহ পদার্থ গঠিত হয়। খাদ্য বস্তুর মধ্যে স্নেহ পদার্থ সবচেয়ে বেশি তাপ এবং শক্তি উৎপন্ন করে। দেহের পুষ্টি এবং বৃদ্ধির জন্য স্নেহ পদার্থ অতি আবশ্যক। স্নেহ পদার্থ দেহ থেকে তাপের অপচয় বন্ধ করে এবং ভবিষ্যতের জন্য খাদ্যভাণ্ডার হিসেবে কাজ করে। ত্বকের মসৃণতা ও সজীবতা বজায় রাখতে এবং চর্মরোগ প্রতিরোধে স্নেহ পদার্থ বিশেষ ভূমিকা রাখে। এছাড়াও স্বাস্থ্য সুরক্ষায় যেসব ভিটামিন (A, B, E এবং K) স্নেহজাতীয় পদার্থে দ্রবণীয় সেগুলো শোষণে সাহায্য করে।

SSC বিজ্ঞান অধ্যায়-১ : উন্নততর জীবনধারা CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক