মসুর ডাল কেন আঁশজাতীয় খাদ্যের উৎস? ব্যাখ্যা করো।
উত্তর: আঁশযুক্ত খাবার বা রাফেজ হলো সেলুলোজ নির্মিত কোষপ্রাচীর। শস্যদানা, ফলমূল এবং সবজির অপাচ্য অংশ রাফেজ নামে পরিচিত। রাফেজ প্রধানত উদ্ভিদ থেকে পাওয়া যায়। মুসর ডালকে রাফেজ বা আঁশযুক্ত খাদ্যের উৎস বলা হয় কারণ, এতে আঁশযুক্ত দীর্ঘ তত্ত্বময় অংশ থাকে এবং এর কোষপ্রাচীর সেলুলোজ দিয়ে তৈরি।
SSC বিজ্ঞান অধ্যায়-১ : উন্নততর জীবনধারা CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
SSC · বিজ্ঞান · অধ্যায়-১ : উন্নততর জীবনধারা · সৃজনশীল
মসুর ডাল কেন আঁশজাতীয় খাদ্যের উৎস? ব্যাখ্যা করো।
উত্তর
আঁশযুক্ত খাবার বা রাফেজ হলো সেলুলোজ নির্মিত কোষপ্রাচীর। শস্যদানা, ফলমূল এবং সবজির অপাচ্য অংশ রাফেজ নামে পরিচিত। রাফেজ প্রধানত উদ্ভিদ থেকে পাওয়া যায়। মুসর ডালকে রাফেজ বা আঁশযুক্ত খাদ্যের উৎস বলা হয় কারণ, এতে আঁশযুক্ত দীর্ঘ তত্ত্বময় অংশ থাকে এবং এর কোষপ্রাচীর সেলুলোজ দিয়ে তৈরি।