'ঈশ্বরদী-১৬' কী?
উত্তর: ঈশ্বরদী- ১৬ আখের একটি জাতের নাম, যেটি মুড়ি আখ চাষের জন্যে বেশি ব্যাবহৃত হয়।
HSC কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র Chapter 5 : মাঠ ও উদ্যান ফসল উৎপাদন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র · Chapter 5 : মাঠ ও উদ্যান ফসল উৎপাদন · সৃজনশীল
'ঈশ্বরদী-১৬' কী?
উদ্দীপক
বাংলাদেশের জলবায়ু ও মাটির বিবেচনায় ৩টি ফসলের উৎপাদন সংক্রান্ত কিছু তথ্য একটি ছকে দেওয়া হলো। ছকটি অসম্পূর্ণ।
ঢাকা রেসিডেনসিয়াল মডেল কলেজ · 2025
উত্তর
ঈশ্বরদী- ১৬ আখের একটি জাতের নাম, যেটি মুড়ি আখ চাষের জন্যে বেশি ব্যাবহৃত হয়।
উত্তর
বোলওয়ার্ম হলো তুলার একটি ক্ষতিকর পোকা যা তুলার কাণ্ড এবং কুড়ির ভিতরে আক্রমণ করে। যা তুলার গুটি পোকা নামেও পরিচিত। এই পোকাটি গাছের পাতা ও ফল ঝরে ফেলে এবং কখনও কখনও কাণ্ডে গর্ত সৃষ্টি করে রস চুষে খায়। এর ফলে, আক্রান্ত কাণ্ড কালো বা বাদামি হয়ে যায়। এই পোকার আক্রমণে তুলার ফলন সিংহভাগ পরিমাণ হ্রাস পেতে পারে।
উত্তর
উদ্দীপক অনুসারে ছকের শূন্যস্থানগুলো নিচে লিপিবদ্ধ করা হলো-
১. নভেম্বর-ডিসেম্বর
২. ৭৫০-১০০০ কেজি (৩ – ৪ কেজি প্রতি ৪০ শতাংশে)
৩. ১৭-২০ কেজি
৪. ১২০০-১৫০০ কেজি/হেক্টর
৫. সেপ্টেম্বর-নভেম্বর ৬. ৪৫-৫০টন/হেক্টর
উত্তর
উদ্দীপকের ছকে চিনি উৎপাদনকারী ফসলটি হলো আখ। নিচে আখের গুরুত্ব বিশ্লেষণ করা হলো-
১. আখ অন্যতম অর্থকরী ফসল এবং বিশ্বে মোট চিনি উৎপাদনের দিক থেকে আখের অবস্থান সবার উপরে।
২. চিনি ও গুড় উৎপাদনের প্রধান উৎস হচ্ছে আখ।
৩. আখ হতে উৎপন্ন চিনি বিদেশে রপ্তানি করে বৈদেশিক মুদ্রা অর্জিত হয়।
৪. আখের ছোবড়া, কাগজ, কৃত্রিম রেশম, ফাইবার বোর্ড, জ্বালানি ইত্যাদি কাজে লাগানো যায়।
৫. চিটাগুড় পশু খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
৬. প্রেসমাড বা ফিল্টার মাড জৈব সার হিসেবে ও মোম তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
৭. আখের ছোবড়া পোড়ানো ছাইয়ে ৮% পটাশ থাকে যা জৈব সার হিসেবে ব্যবহার করা হয়।
৮. আখের রস থেকে চিনি উৎপাদন করার পর প্রায় ২.৫%-৪% মোলাসেস পাওয়া যায়। মোলাসেস থেকে বিউটিনাস, এসিটোন, গ্লিসারিন, এসিটিক এসিড, অ্যালকোহল তৈরি করা যায়।
