জিনিং কাকে বলে?
উত্তর: বীজ তুলা থেকে আঁশ ছাড়ানোকে জিনিং বলে।
HSC কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র Chapter 5 : মাঠ ও উদ্যান ফসল উৎপাদন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র · Chapter 5 : মাঠ ও উদ্যান ফসল উৎপাদন · সৃজনশীল
জিনিং কাকে বলে?
উদ্দীপক
শরীফ আখের চাষ করার জন্য জমি নির্বাচন করল। সে আখের বাগানে পরিদর্শনে গেল। সে দেখল কীভাবে চারা উৎপাদন করতে হয়, রোপণ করতে হয় ও বিভিন্ন পরিচর্যা করা হয়। সে সবকিছু দেখে শিখে এসে আখের চাষ শুরু করল।
কুমিল্লা সরকারি কলেজ, কুমিল্লা · 2025
উত্তর
বীজ তুলা থেকে আঁশ ছাড়ানোকে জিনিং বলে।
উত্তর
যদানা জাতীয় ফসলের বৈশিষ্ট্য নিচে দেওয়া হলো-
১. মাঠে ব্যাপকভাবে চাষ করে প্রচুর পরিমাণে জন্মানো হয়।
২. দানা জাতীয় ফসলে প্রচুর শর্করা থাকে এবং বেশির ভাগ গ্রামীণি পরিবারভুক্ত।
৩. এরা বর্ষজীবী বিরুৎ জাতীয় উদ্ভিদ এবং উভয় লিঙ্গধারী হয়।
৪. দানা জাতীয় ফসলের গিরাযুক্ত ফাঁপা কান্ড থাকে, স্ব ও পর-পরাগী উভয় ধরনের হয়।
৫. জীবনকাল ১০০-১৫০ দিন।
উত্তর
নিচের শরীফের আখের চারা উৎপাদন ও রোপণ কৌশল ব্যাখ্যা করা হলো-
চারা উৎপাদন: আখের চারা উৎপাদন ও রোপণ কৌশল বিভিন্ন পদ্ধতিতে করা যায়। পলিব্যাগে চারা উৎপাদনের জন্য দোআঁশ মাটি এবং গোবর সারের মিশ্রণ দিয়ে পলিব্যাগ ভর্তি করে এক চোখবিশিষ্ট বীজ খণ্ড গিঁটের উপরে ১.৫ সেমি এবং নিচের দিকে ৩ সেমি রেখে বসাতে হয়। ৫০ – ৬০ দিন পর চারা রোপণ করা হয়। বীজতলায় চারা উৎপাদনে দুই চোখবিশিষ্ট বীজখণ্ড ব্যবহার করা হয়, যেখানে মাটির সমান্তরালে খন্ডগুলো রেখে ১ সেমি মাটি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় এবং চারার বয়স ৫০- ৬০ দিনের পর মূল জমিতে রোপণ করা হয়। এসটিপি পদ্ধতিতে আখ চাষের জন্য এক চোখবিশিষ্ট বা দু চোখবিশিষ্ট আখ খণ্ড পলিথিন ব্যাগে বা বীজতলায় চারা তৈরি করা হয় এবং ৪০-৪৫ দিনের মধ্যে রোপণের জন্য প্রস্তুত হয়।
রোপণ পদ্ধতি: নালায় বীজ খন্ড রোপণের বিভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে, যেমন একসারি, দ্বিসারি, দ্বিসারি পর্যাক্রমিক এবং আঁকাবাঁকা পদ্ধতি। একসারি পদ্ধতিতে ৩ সেমি দূরে সারি সারি বীজ খন্ড রোপণ করা হয়, দ্বিসারি পদ্ধতিতে দুই সারি এবং ১৫ সেমি ফাঁক রেখে খন্ড রোপণ করা হয়, দ্বিসারি পর্যাক্রমিক পদ্ধতিতে খণ্ডগুলোর মধ্যে ৫০ সেমি দূরত্ব রেখে রোপণ করা হয়, এবং আঁকাবাঁকা পদ্ধতিতে বীজ খন্ড জিগজ্যাগ আকারে রোপণ করা হয়, যা উইপোকা আক্রমণ থেকে রক্ষা করে।
উত্তর
উদ্দীপকের শরীফ আখ চাষ করেন। ভালো ফলন পেতে শরীফকে যে ধরনের আন্ত:পরিচর্যা করতে হবে নিম্নে তা বর্ণনা করা হলো-
১. শূন্যস্থান পূরণ: আখের চারা না গজালে যেখানে চারা বা বীজ খন্ড রোপণ করেন।
২. আগাছা দমন আখের জমিতে আগাছা হওয়ার সাথে সাথে আগাছা দমন করেন।
৩. মাটি আলগীকরণ: মাটির আর্দ্রতা সংরক্ষণ ও গাছ যাতে পুষ্টি গ্রহণ করতে পারে এজন্য আখ গাছের গোড়ায় মাটি চাপ ধরলে কোদাল বা খুরপি দিয়ে মাটি আলগা করে দেন।
৪. গাছের গোড়ায় মাটি দেওয়া আখের গাছের গোড়ার মাটি সরে গেলে মাটি তুলে উঁচু করে দেন।
৫. কুশি নিয়ন্ত্রণ: প্রতিটি চারা গোড়া থেকে ৬-৭টির বেশি কুশি হলে তা কেটে দেন।
৬. শুকনা পাতা পরিষ্কার করা: আখ যাতে দ্রুত বড় হয় এবং রোগ প্রতিরোধ হয় সেজন্য আখ গাছের গোড়ার ও জমিতে পড়ে থাকা মরা ও শুকনা পাতা কেটে পরিষ্কার করে দেন।
৭. আখ বেঁধে দেওয়া গাছ বড় হলে যাতে আখ গাছ হেলে না পড়ে এবং মোটা ও সোজা হয় সেজন্য ৮-১০টি আখ একত্র করে বেঁধে দেন। এতে তার আখে চিনির পরিমাণ বাড়ে।
৮. ঠেস দেওয়া: আখের ঝাড় হেলে পড়লে বাঁশ বা অন্য কোনো কিছু দিয়ে ঠেস দেন।
সুতরাং ভালো ফলন পেতে হলে শরীফকে উপরোক্ত পরিচর্যাগুলো করতে হবে।
