স্বরূপকাঠি কীসের জাত?
উত্তর: স্বরূপকাঠি পেয়ারার জাত।
HSC কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র Chapter 5 : মাঠ ও উদ্যান ফসল উৎপাদন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র · Chapter 5 : মাঠ ও উদ্যান ফসল উৎপাদন · সৃজনশীল
স্বরূপকাঠি কীসের জাত?
উদ্দীপক
জনাব আব্দুল্লাহ দীর্ঘদিন পর দেশে ফিরে সিদ্ধান্ত নিলেন যে, বিভিন্ন ধরনের ফলের বাগান করবেন। তিনি কুল চাষের উপর প্রশিক্ষণ নিয়ে ফলটির অঙ্গজ চারা তৈরির কাজ শুরু করেন। পরবর্তী বছর এ চারা রোপণ করে আর্থিকভাবে লাভবান হলে এলাকার অন্যান্য লোকজনও এ ব্যাপারে উদ্বুদ্ধ হন।
ক্যান্টনমেন্ট পাবলিক স্কুল এন্ড কলেজ, মোমেনশাহী, ময়মনসিংহ · 2025
উত্তর
স্বরূপকাঠি পেয়ারার জাত।
উত্তর
কুল গাছে সাধারণত নতুন গজানো চলতি বছরের প্রশাখায় ফল ধরে। কুল গাছে প্রুনিং করলে প্রচুর নতুন কুশি বের হয়। আবার সময়মতো ও সঠিক জায়গায় ছাঁটাই না করলে বাগান নষ্ট হয়ে যেতে পারে। তাই কুলগাছের বৃদ্ধি ও পরিমিত ফল ধারণের জন্য প্রুনিং করা হয়।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লেখিত ফলটি হলো কুল। নিচে কুল গাছের চারা উৎপাদন কৌশল বর্ণনা করা হলো-
কুল গাছের চারা উৎপাদন দু'ভাবে করা যায়:
১. বীজ হতে চারা তৈরি করে: বীজ ভেজা বালির ভেতর দেড় থেকে দুই মাস রেখে দিয়ে মাটিতে বা পলিব্যাগে বপন করলে তাড়াতাড়ি গজাবে।
২. কলম তৈরি করে: কুঁড়ি সংযোজন ও জোড় কলম পদ্ধতিতে চারা তৈরি করা যায়।
"কুঁড়ি সংযোজন: T-বাডিং, বলয়; তালি ইত্যাদি চোখ কলমের মাধ্যমে করা যায়। মার্চ-এপ্রিল মাসে গাছ ছাঁটাই করে দিলে নতুন শাখা বের হবে জুন-আগস্টে। এ সময় উন্নত জাতের চোখ বা কুঁড়ি নতুন শাখায় সংযোজন করতে হবে। ২- ৩ মাসের মধ্যে জোড়া লেগে কুশি গজাবে।
জোড় কলম: ক্লেফট গ্রাফটিং পদ্ধতিতে কুলের চারা উৎপাদন করা যায়। এক থেকে দেড় বছর বয়সের অনুন্নতজাতের বীজের চারার শীর্ষভাগ কেটে দিতে হবে। কাটা স্থানে লম্বালম্বিভাবে কাণ্ডের মাঝখানে ২৫ সে. মি. গভীর করে কাটতে হবে। কাটাস্থানে উন্নত জাতের কুলের ডাল তেড়চা করে কেটে চারাগাছের কাটা অংশের ভেতর ঢুকিয়ে দিয়ে বেঁধে দিতে হবে। এরপর ২ – ৩ মাসের মধ্যে জোড়া লেগে নতুন কুশি গজাবে।
আর উল্লিখিত এসব পদ্ধতিতেই কুলগাছের চারা উৎপাদন করা হয়।
উত্তর
'কূল চাষ একটি লাভজনক ব্যবসা' নিম্নে উক্তিটি মূল্যায়ন করা হলো-কুল চাষ একটি লাভজনক ব্যবসা কারণ এটি স্বল্প সময়ে অধিক ফলন দেয় এবং বাজারে এর চাহিদা ব্যাপক। বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলে কুলের চাষ হয়ে থাকে, যা স্বাদ ও পুষ্টিগুণের দিক থেকে উৎকৃষ্ট। মৌসুম অনুযায়ী কুল চাষ করলে কৃষকেরা সহজেই ভালো মুনাফা অর্জন করতে পারেন। অঙ্গজ পদ্ধতিতে তৈরি করা কুল গাছ দ্রুত ফলন দেয়, ফলে বিনিয়োগের তুলনায় দ্রুত লাভ পাওয়া সম্ভব হয়। কুল কেবল পাকা অবস্থায় সরাসরি ভোক্তাদের কাছে বিক্রি করা হয় না, বরং আচার, চাটনি ও অন্যান্য খাদ্য পণ্য তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, যা এর বাজার সম্প্রসারণে সাহায্য করে। এছাড়া, উন্নত জাতের কুল উৎপাদন করে স্থানীয় বাজারের পাশাপাশি আন্তর্জাতিক বাজারেও রপ্তানি করা সম্ভব, যা বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনের সুযোগ তৈরি করে। ফলে কুল চাষ দেশের কৃষি অর্থনীতির উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে এবং কৃষকদের আর্থিক সচ্ছলতা নিশ্চিত করে।
সুতরাং উপরোক্ত আলোচনার প্রেক্ষিতে বলা যায় যে 'কুল চাষ একটি লাভজনক ব্যবসা' উক্তিটি যথার্থ।
