আখের রেটুন বা মুড়ি ফসল চাষ লাভজনক কেন? ব্যাখ্যা কর।
উত্তর: আখের রেটুন বা মুড়ি আখ চাষে আখ কাটার পর আখের গোড়া থেকে পুনরায় কুশি বের হওয়ার সুযোগ দিয়ে আখ চাষ করা হয়। এ ধরনের আখ চাষে জমি চাষ ও বীজ রোপণের প্রয়োজন হয় না বলে শ্রমিক ও মূলধন খরচ কম হয়। এক্ষেত্রে আখের রোগবালাই কম হয়। পরিপক্ক হতে মূল আখের চেয়ে ১-২ মাস সময় কম লাগে। এসব কারণেই রেটুন বা মুড়ি আখ চাষ লাভজনক।
HSC কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র Chapter 5 : মাঠ ও উদ্যান ফসল উৎপাদন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র · Chapter 5 : মাঠ ও উদ্যান ফসল উৎপাদন · সৃজনশীল
আখের রেটুন বা মুড়ি ফসল চাষ লাভজনক কেন? ব্যাখ্যা কর।
উদ্দীপক
জনাব আব্দুল্লাহ দীর্ঘদিন পর দেশে ফিরে সিদ্ধান্ত নিলেন যে, বিভিন্ন ধরনের ফলের বাগান করবেন। তিনি কুল চাষের উপর প্রশিক্ষণ নিয়ে ফলটির অঙ্গজ চারা তৈরির কাজ শুরু করেন। পরবর্তী বছর এ চারা রোপণ করে আর্থিকভাবে লাভবান হলে এলাকার অন্যান্য লোকজন এ ব্যাপারে উদ্বুদ্ধ হন।
মাইলস্টোন কলেজ, ঢাকা · 2025
উত্তর
গ্রামিণী পরিবারভুক্ত যেসব ফসলের দানা শ্বেতসার খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা হয় সেসব ফসলই দানা ফসল।
উত্তর
আখের রেটুন বা মুড়ি আখ চাষে আখ কাটার পর আখের গোড়া থেকে পুনরায় কুশি বের হওয়ার সুযোগ দিয়ে আখ চাষ করা হয়। এ ধরনের আখ চাষে জমি চাষ ও বীজ রোপণের প্রয়োজন হয় না বলে শ্রমিক ও মূলধন খরচ কম হয়। এক্ষেত্রে আখের রোগবালাই কম হয়। পরিপক্ক হতে মূল আখের চেয়ে ১-২ মাস সময় কম লাগে। এসব কারণেই রেটুন বা মুড়ি আখ চাষ লাভজনক।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লেখিত ফলটি হলো কুল। নিচে কুল গাছের চারা উৎপাদন কৌশল বর্ণনা করা হলো-
কুল গাছের চারা উৎপাদন দু'ভাবে করা যায়:
১. বীজ হতে চারা তৈরি করে : বীজ ভেজা বালির ভেতর দেড় থেকে দুই মাস রেখে দিয়ে মাটিতে বা পলিব্যাগে বপন করলে তাড়াতাড়ি গজাবে।
২. কলম তৈরি করে : কুঁড়ি সংযোজন ও জোড় কলম পদ্ধতিতে চারা তৈরি করা যায়।
কুঁড়ি সংযোজন: T-বাডিং, বলয়; তালি ইত্যাদি চোখ কলমের মাধ্যমে করা যায়। মার্চ-এপ্রিল মাসে গাছ ছাঁটাই করে দিলে নতুন শাখা বের হবে জুন-আগস্টে। এ সময় উন্নত জাতের চোখ বা কুঁড়ি নতুন শাখায় সংযোজন করতে হবে। ২ ৩ মাসের মধ্যে জোড়া লেগে কুশি গজাবে।
জোড় কলম: ক্লেফট গ্রাফটিং পদ্ধতিতে কুলের চারা উৎপাদন করা যায়। এক থেকে দেড় বছর বয়সের অনুন্নতজাতের বীজের চারার শীর্ষভাগ কেটে দিতে হবে। কাটা স্থানে লম্বালম্বিভাবে কাণ্ডের মাঝখানে ২ ৫ সে. মি. গভীর করে কাটতে হবে। কাটাস্থানে উন্নত জাতের কুলের ডাল তেড়চা করে কেটে চারাগাছের কাটা অংশের ভেতর ঢুকিয়ে দিয়ে বেঁধে দিতে হবে। এরপর ২ - ৩ মাসের মধ্যে জোড়া লেগে নতুন কুশি গজাবে।
আর উল্লিখিত এসব পদ্ধতিতেই কুলগাছের চারা উৎপাদন করা হয়।
উত্তর
উদ্দীপকে জনাব আব্দুল্লাহ কুলের অঙ্গজ চারা তৈরি ও রোপণের মাধ্যমে আর্থিকভাবে লাভবান হন। দেশের অর্থনীতিতে তার এ অবদান অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখছে।
কুল একটি পুষ্টিকর ও সুস্বাদু ফল। বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলে কুল চাষ হয়। কিন্তু আমাদের দেশের অধিকাংশ ফলচাষির ফলচাষ সম্পর্কে প্রয়োজনীয় কারিগরি জ্ঞান না থাকায় তারা ভালো ফলন পান না। যার ফলশ্রুতিতে তারা জাতীয় অর্থনীতিতে অবদান রাখতে পারেন না।
উদ্দীপকে জনাব আব্দুল্লাহ কুলচাষের উপর প্রশিক্ষণ নেন এবং পরবর্তীতে কুলগাছের অঙ্গজ পদ্ধতিতে চারা উৎপাদন ও রোপণ করেন। যার ফলে তিনি কুলের ভালো ফলন পান। কারণ অঙ্গজ পদ্ধতিতে যেমন- কুড়ি সংযোজন, জোড় কলম ইত্যাদি পদ্ধতিতে চারা তৈরি করলে উন্নত বৈশিষ্ট্যসম্পন্ন চারা হয়, যা অধিক ফল ধারণে সহায়ক ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও অঙ্গজ পদ্ধতিতে চারা উৎপন্ন করতে সময়ও কম লাগে। ফলে অল্প সময়ে উন্নত বৈশিষ্ট্যসম্পন্ন কুল গাছ থেকে প্রাপ্ত অধিক ফলন দেশে বিক্রি করে চাহিদা পূরণের পাশাপাশি আর্থিক সচ্ছলতা অর্জনে সহায়তা করে। এমনকি বিদেশে রপ্তানি করেও বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন করা যায়, যা দেশের অর্থনৈতিক উন্নয়নে ভূমিকা রাখে।
পরিশেষে বলা যায়, উদ্দীপকে বর্ণিত জনাব আব্দুল্লাহ-এর কার্যক্রম দেশের অর্থনীতিতে অনবদ্য ও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখছে।
