জিনিং কী?
উত্তর: বীজ তুলা থেকে আঁশ ছাড়ানোই হলো জিনিং।
HSC কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র Chapter 5 : মাঠ ও উদ্যান ফসল উৎপাদন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র · Chapter 5 : মাঠ ও উদ্যান ফসল উৎপাদন · সৃজনশীল
জিনিং কী?
উদ্দীপক
ওসমান একজন ফলচাষি। তিনি পাচ বছর যাবৎ ফল চাষ করে আসছেন। তার চাষকৃত ফলটিকে গরিবের আপেল বলা হয়। এটি ভিটামিন-সি এর ভালো উৎস। এ ফলের একটি জনপ্রিয় জাত হলো স্বরূপকাঠি। বাংলাদেশের সর্বত্রই এর চাষ হয় এবং দিন দিন এর আবাদ বৃদ্ধি পাচ্ছে ।
শহীদ পুলিশ স্মৃতি কলেজ, ঢাকা · 2025
উত্তর
বীজ তুলা থেকে আঁশ ছাড়ানোই হলো জিনিং।
উত্তর
আঁশ উৎপাদনের জন্য যেসব ফসল চাষ করা হয় তাদের আঁশ জাতীয় ফসল বলে। যেমন— পার্ট ও তুলা । বস্ত্র তৈরির প্রধান উপাদান হলো এই আঁশ। আঁশ থেকে সুতা, চট, কার্পেট ও বিভিন্ন শৌখিন জিনিস তৈরি করা হয়। পাট গাছের পাতা সবজি ও জ্বালানি হিসেবে ব্যবহার করা হয়। তুলা থেকে তেল, সাবান ইত্যাদি তৈরিসহ এটি পশুর খাদ্য ও জৈব সার হিসেবেও ব্যবহার করা হয়। এছাড়া আঁশ জাতীয় ফসলকে কেন্দ্র করে বিভিন্ন শিল্প এদেশে গড়ে উঠেছে। অনেক আঁশ জাতীয় পণ্য বিদেশে রপ্তানি করে বৈদেশিক মুদ্রা অর্জিত হয় । এসব কারণে আঁশ জাতীয় ফসলের গুরুত্ব বর্ণনাতীত ।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লেখিত ফসলটিকে গরিবের আপেল বলা হয় এবং এটি ভিটামিন 'সি' এর ভালো উৎস। অর্থাৎ ফলটি হলো পেয়ারা। বীজের সাহায্যে পেয়ারা বংশবিস্তার করে থাকে। পেয়ারা পরপরাগায়িত ফসল হওয়ায় বীজ থেকে জন্মানো গাছের ফলে মাতৃগাছের গুণাগুণ হুবহু থাকে না। সেজন্য গুটি কলমের সাহায্যে পেয়ারার বংশবিস্তার করা যেতে পারে।
গুটি কলম করার পদ্ধতি : গুটি কলম করার জন্য এক থেকে দেড় বছর বয়সের পেন্সিলের মতো মোটা একটি ডাল নির্বাচন করতে হবে। এরপর নির্বাচিত ডালের অগ্রভাগ থেকে ৬০ সে. মি. নিচে ধারাল ছুরি গা দিয়ে ৪-৫ সে. মি. অংশের ছাল গোল করে তুলে নিতে হবে। তিনভাগ. দোআঁশ মাটির সাথে একভাগ পচা গোবর ভালোভাবে মিশিয়ে তৈরিকৃত পেস্ট দিয়ে ঐ ডালের ছালমুক্ত অংশসহ ৭ সে. মি. অংশ ভালোভাবে ঢেকে দিতে হবে। পেস্ট লাগানোর পর মোটা পলিথিন দিয়ে ভালো করে ডালের দুই মাথায় বেঁধে দিতে হবে। তিন-চার সপ্তাহের মধ্যে ছাল তোলা অংশে শিকড় গজালে মূল জমিতে লাগাতে হবে।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লেখিত ফলটি হলো পেয়ারা। ফলটিকে গরিবের আপেল বলা হয় এবং এটি ভিটামিন 'সি' এর ভালো উৎস। ফলটি সম্পর্কে শেষোক্ত উক্তিটি হলো “বাংলাদেশের সর্বত্রই এর চাষ হয় এবং দিন দিন এর আবাদ বৃদ্ধি পাচ্ছে। নিম্নে শেষোক্ত উক্তিটি বিশ্লেষণ করা হলো-
বাংলাদেশের প্রেক্ষাপটে পেয়ারা একটি গুরুত্বপূর্ণ ফল। কারণ পেয়ারা খুবই সুস্বাদু। পেয়ারাতে প্রচুর ভিটামিন সি, আয়রন ইত্যাদি থাকে। তাই বাংলাদেশে পেয়ারার চাহিদা অনেক। তাছাড়া পেয়ারার বিভিন্ন উন্নত জাত উদ্ভাবন করা হয়েছে যার ফলন অনেক বেশি, স্বাদ ও পুষ্টিগুণও বেশি। তাই এসকল জাতের পেয়ারা চাষে লাভও বেশি। আবার পেয়ারার বাজারমূল্য অনেক বেশি কিন্তু উৎপাদন খরচ অনেক কম। তাই পেয়ারা চাষে অল্প ব্যয়ে, অল্প জায়গায় অনেক লাভ করা সম্ভব। বর্তমানে প্রায় সারাবছরই পেয়ারা পাওয়া যায় বলে পেয়ারা চাষের মাধ্যমে সারাবছরই লাভবান হওয়া সম্ভব। এছাড়া বাংলাদেশের আবহাওয়া পেয়ারা চাষের জন্য খুবই ভালো। এ সকল কারণে বাংলাদেশে পেয়ারার চাষ দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে।
উপরের আলোচনা হতে বুঝা যায় যে, শেষোক্ত উক্তিটি যথাযথ ।
