দুধ থেকে ছানা পাওয়ার প্রক্রিয়া হলো-
ক. আর্দ্র বিশ্লেষণ
খ. অধঃক্ষেপণ
গ. কোয়াগুলেশন
ঘ. ইমালশন
উত্তর: কোয়াগুলেশন
ব্যাখ্যা: কোয়াগুলেশন - দুধ থেকে ছানা পাওয়ার প্রক্রিয়া। ইমালশন - যখন দুটি তরল, একটি ধ্রুবীয় অপরটি অধ্রুবীয়, যদি পরষ্পর মিশে গিয়ে কলয়েড তৈরী করে তখন তাকে ইমালশন বলে। আর্দ্র বিশ্লেষণ- যেসব বিক্রিয়ায় পানি বিক্রিয়ক হিসাবে বিক্রিয়া করে কিন্তু উৎপাদে পানির অস্তিত্ব পাওয়া যায় না তাকে আর্দ্র বিশ্লেষণ বলে
HSC Chemistry 1st Paper Chapter 5: কর্মমূখী রসায়ন MCQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Chemistry 1st Paper · Chapter 5: কর্মমূখী রসায়ন · MCQ