স্বরূপকাঠি কীসের জাত?
উত্তর: স্বরূপকাঠি পেয়ারার জাত।
HSC কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র Chapter 5 : মাঠ ও উদ্যান ফসল উৎপাদন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র · Chapter 5 : মাঠ ও উদ্যান ফসল উৎপাদন · সৃজনশীল
স্বরূপকাঠি কীসের জাত?
উদ্দীপক
বাংলাদেশে কমবেশি কুলের চাষ হয়। দেশি জাতের গাছে উন্নত জাত জোড়া দিয়ে অতি সহজে ভালো জাতের কুল পাওয়া যায়। বর্তমানে অনেকেই বাণিজ্যিকভাবে কুল চাষ করে লাভবান হচ্ছেন।
Dhaka · 2025
উত্তর
স্বরূপকাঠি পেয়ারার জাত।
উত্তর
আখের পরিপক্বতার লক্ষণ নিম্নরূপ-
১. কাণ্ডের মাথার পর্বমধ্য দৈর্ঘ্য কমে ঘন ঘন গিরা তৈরি হওয়া।
২. উপরের পাতার আকার ছোট ও পাতা হলদেভাব হওয়া।
৩. আখের কাণ্ডের মাঝামাঝি হতে কিছুটা নিচের দিকে কাস্তে দিয়ে আঘাত করলে ঠন ঠন শব্দ হওয়া।।
উত্তর
উদ্দীপকের ফলটি হচ্ছে কুল। কুলের দেশী জাতকে কলমের মাধ্যমে উন্নত জাতে পরিণত করা যায়। নিচে তা ব্যাখ্যা করা হলো-
কুল গাছে কুঁড়ি সংযোজন ও জোড় কলম পদ্ধতিতে কলম তৈরি করা যায়। জোড় কলম বা কুঁড়ি সংযোজন একটি উন্নত কৃষি প্রযুক্তি, যার মাধ্যমে দেশি জাতের কুল গাছকে উন্নত জাতে পরিণত করা সম্ভব। এ পদ্ধতিতে একটি শক্ত ও রোগমুক্ত দেশি কুল গাছকে মূলগাছ হিসেবে ব্যবহার করা হয় এবং এর ওপর উন্নত জাতের কুল গাছের ভাল বা কুঁড়ি সংযুক্ত করা হয়। সাধারণত শীতকালে এই কলম করা সবচেয়ে উপযোগী, কারণ তখন গাছের রস চলাচল কম থাকায় ডাল সহজে জোড়া লাগে। তালি চোখ কলম, রিং কলম, টি বা ঢাল কলম পদ্ধতি সবচেয়ে বেশি প্রচলিত। কলম করার পর সংযুক্ত অংশটি পলিথিন দিয়ে ভালোভাবে পেঁচিয়ে রাখতে হয় যাতে পানি ও বাতাস প্রবেশ না করে। ১৫-২০ দিন পর দেখতে হয় কলম সফল হয়েছে কিনা। সফল হলে মূলগাছের উপরের অংশ কেটে দেওয়া হয় এবং কলম অংশকে সঠিকভাবে পরিচর্যা করতে হয়। এই পদ্ধতিতে দেশি গাছে উন্নত জাতের ফুল উৎপাদন করা সম্ভব হয়, ফলে গাছ শক্তিশালী হলেও ফল হয় উন্নত জাতের, যা বাজারে চাহিদাসম্পন্ন ও লাভজনক।
উত্তর
উদ্দীপকের ফলটি হলো কুল। বাংলাদেশের অর্থনীতিতে কুলের ভূমিকা নিচে বিশ্লেষণ করা হলো-
কুল একটি জনপ্রিয় শীতকালীন ফল যা দেশের গ্রামাঞ্চলে সহজলভ্য ও তুলনামূলকভাবে কম খরচে চাষ করা যায়। দেশের বিভিন্ন জেলায় বিশেষ করে যশোর, ঝিনাইদহ, চাঁপাইনবাবগঞ্জ, নওগাঁ, রাজশাহী ও সাতক্ষীরা অঞ্চলে কুলের বাণিজ্যিক চাষ দ্রুত প্রসার লাভ করছে। কুল চাষে উৎপাদন খরচ কম হলেও এর বাজারমূল্য তুলনামূলকভাবে ভালো। ফলে কৃষকরা বেশি লাভবান হন এবং তাদের আর্থিক অবস্থার উন্নতি ঘটে। এছাড়া, কুল সংগ্রহ, পরিষ্কার, প্যাকেটজাত, সংরক্ষণ, পরিবহন ও বাজারজাতকরণের কাজে বহু লোক নিয়োজিত থাকায় কর্মসংস্থানের সুযোগ সৃষ্টি হয়। বর্তমানে উন্নত জাতের কুল যেমন- থাই কুল, কাশ্মীরি কুল বা বোম্বাই কুলের উৎপাদন বৃদ্ধি পাচ্ছে, যেগুলোর রপ্তানির মাধ্যমে বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনের সম্ভাবনাও রয়েছে। এছাড়া খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পেও কুলের গুরুত্ব বাড়ছে। কুল থেকে জ্যাম, জেলি, আচার, শুকনো বরই, চাটনি প্রভৃতি তৈরি করে স্থানীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারে বিক্রি করা যায়। এতে কুলের চাহিদা আরও বৃদ্ধি পায় এবং শিল্পের বিকাশ ঘটে।
পরিশেষে বলা যায়, কুল ফল শুধু একটি মৌসুমি ফলই নয় বরং এটি বাংলাদেশের কৃষি, শিল্প, রপ্তানি অর্থনীতিতে সম্ভাবনাময় একটি সম্পদ। যথাযথ পরিকল্পনা, প্রযুক্তি ও বাজার ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে কুল চাষকে আরও সম্প্রসারণ করা হলে তা দেশের সামগ্রিক অর্থনৈতিক উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখতে পারে।
