অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের কাজ কী?
ক. খাদ্যকে তাজা রাখে
খ. খাদ্যকে জারিত হওয়া থেকে রক্ষা করে
গ. খাদ্যের মিষ্টতা বৃদ্ধি করে
ঘ. ব্যাকটেরিয়া মোল্ড ও ঈষ্টের বৃদ্ধি ব্যাহত করে
উত্তর: খাদ্যকে জারিত হওয়া থেকে রক্ষা করে
ব্যাখ্যা: 'Antioxidant [গণিত] শব্দটির অর্থ যা কোন কিছুকে 'Oxidation [গণিত] অর্থাৎ জারণের হাত থেকে রক্ষা করে। এই ধরনের পদার্থ খাদ্যদ্রব্যকে জারিত হওয়া থেকে বাঁচায় অর্থাৎ, পচনরোধ করে।
HSC Chemistry 1st Paper Chapter 5: কর্মমূখী রসায়ন MCQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Chemistry 1st Paper · Chapter 5: কর্মমূখী রসায়ন · MCQ
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের কাজ কী?
- ক.খাদ্যকে তাজা রাখে
- খ.খাদ্যকে জারিত হওয়া থেকে রক্ষা করে
- গ.খাদ্যের মিষ্টতা বৃদ্ধি করে
- ঘ.ব্যাকটেরিয়া মোল্ড ও ঈষ্টের বৃদ্ধি ব্যাহত করে
উত্তর
খাদ্যকে জারিত হওয়া থেকে রক্ষা করে